Comer ovos durante a gravidez

A gravidez aumenta significativamente as necessidades nutricionais da mulher, especialmente de nutrientes como energia, proteínas e ácidos graxos ômega-3, como bem como para a maioria das vitaminas e minerais, incluindo folato, ferro e zinco.

Graças à densidade de nutrientes, os ovos são uma ótima escolha alimentar durante a gravidez para ajudar a atender às demandas nutricionais extras da mãe e do bebê durante este tempo de vida.

Mulheres grávidas podem comer ovos?

É seguro para mulheres grávidas coma ovos, desde que estejam completamente cozidos ou pasteurizados. O governo de New South Wales aconselha as mulheres a comerem ovos somente se eles tiverem sido bem cozidos a pelo menos 71 ° C. No caso de ovos cozidos, escalfados ou fritos, isso significa até que a clara tenha endurecido e a gema comece a engrossar.

Isso significa que as mulheres grávidas podem desfrutar de ovos cozidos, mas devem estar atentos para evitar ovos crus em f Oods como aioli, maionese caseira, massa de bolo ou mousse. A maionese e o aioli comprados comercialmente são geralmente seguros, pois são tratados termicamente para destruir qualquer bactéria potencialmente prejudicial. Verifique as datas de validade dos produtos antes de comprá-los.

Quantos ovos uma mulher pode comer durante a gravidez?

Durante a gravidez, os ovos são uma ótima maneira de ajudar a atender às necessidades nutricionais diárias. As mulheres grávidas podem comer ovos diariamente como parte de uma dieta saudável e equilibrada que também inclui muitos vegetais, frutas, grãos integrais e as quantidades certas de alimentos ricos em proteínas, como ovos, carne magra, frango, peixe, legumes, nozes e sementes.

Os benefícios de comer ovos durante a gravidez

Dado seu alto valor nutricional, os ovos são uma ótima maneira de ajudar a atender às necessidades nutricionais diárias de uma mulher durante a gravidez.

Os ovos contêm 11 vitaminas e minerais diferentes, ômega-3, antioxidantes e são uma fonte rica em proteínas, essenciais para o desenvolvimento saudável do bebê. Apenas uma porção de ovos fornece quase 100% das necessidades adicionais de proteína que as mulheres precisam durante a gravidez.

Eles também contêm grandes quantidades de colina, uma substância que, junto com outros nutrientes essenciais, desempenha um papel importante no desenvolvimento do cérebro e da medula espinhal durante a gravidez.

Além de tomar fólico suplementos de ácido, consumir colina durante a gravidez podem reduzir o risco de defeitos do tubo neural.

Os ovos contêm uma variedade de vitaminas, incluindo vitamina A, que auxilia no desenvolvimento saudável dos olhos, pele e um sistema imunológico saudável. Eles também contêm outros nutrientes importantes para a gravidez, como iodo, folato e ferro.

A tabela abaixo mostra os nutrientes importantes encontrados nos ovos e seu papel principal na gravidez:

* O RDI para folato mencionado é das recomendações do NHMRC. Todos os outros valores são do FSANZ.

Apenas uma porção de ovos fornece 620kJ, representando 33-44% das necessidades adicionais de quilojoule durante a gravidez, enquanto fornece até 200% das necessidades adicionais necessárias para uma variedade de vitaminas e minerais.

Como desfrutar de ovos durante a gravidez

Para obter todos os benefícios nutricionais de ovos durante a gravidez enquanto mantém a segurança alimentar, siga estas dicas:

• Cozinhe todos os pratos com ovos corretamente.

• Verifique as datas de validade em ovos embalados antes de comer.

• Evite ovos com casca rachada ou suja.

• Armazene seus ovos na geladeira, dentro da caixa que você os comprou.

• Não guarde seus ovos em uma tigela ao lado de outros alimentos; mantenha-os separados.

• Coma ovos cozidos dentro de três dias de fervura.

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