Cobbler de mirtilo antiquado - sabe melhor do zero

Uma receita fácil de Cobbler de mirtilo feita com mirtilos frescos ou congelados e ingredientes básicos da despensa.

Esta receita de torta de mirtilo nasceu do meu amor por sobremesas quentes e reconfortantes feitas com frutas frescas. Minha receita de torta de pêssego é uma das receitas mais amadas no site, e este Triple Berry Crisp é um dos meus favoritos.

Cobbler de Blueberry

O Cobbler de Blueberry é uma receita de sobremesa quente e doce que leva apenas alguns minutos para preparar e irá satisfazer todos os desejos de sobremesa que você já teve; é muito bom! Esta receita é uma adaptação da minha receita muito popular de Cobbler de Pêssego e ambas as receitas podem ser feitas com frutas frescas ou congeladas!

Ingredientes do Cobbler de Blueberry:

Mirtilos: Você pode use mirtilos frescos ou congelados para esta receita de sapateiro.
Açúcar: um pouco de açúcar granulado misturado com os mirtilos ajudará a criar um molho com os mirtilos enquanto eles assam.
Raspas de limão: Um toque de casca de limão ajuda a aumentar o sabor.
Manteiga: algumas colheres de sopa de manteiga derretida no fundo da panela impedem que o sapateiro grude na panela e aumentam o sabor incrível.
Massa: a massa para este sapateiro é feita de farinha, açúcar, leite, fermento em pó, sal e canela. A combinação desses ingredientes, em camadas em cima dos mirtilos, cria uma cobertura deliciosa, semelhante a um bolo, com uma crosta ligeiramente crocante e um centro macio. Isso me lembra um tipo de sapateiro antiquado de forno holandês.

Como fazer torta de mirtilo :

Prepare sua assadeira: Pré-aqueça o forno a 350 graus F e corte a manteiga em pedaços. Adicione a manteiga a uma assadeira de 9 × 13 polegadas. Coloque a assadeira no forno enquanto ela pré-aquece, permitindo que a manteiga derreta. Depois de derreter, remova a assadeira do forno.
Prepare os mirtilos: coloque os mirtilos, o açúcar e as raspas em uma tigela e misture bem.
Prepare a massa: misture os ingredientes da massa: farinha, açúcar, fermento em pó e sal. Junte o leite, apenas até combinado. Despeje os mirtilos sobre a manteiga derretida na panela, regue com a massa e polvilhe com um pouco de canela.
Asse: leve ao forno a 350 graus por cerca de 35-40 minutos ou até dourar levemente por cima .
Sirva: sirva o sapateiro quente do forno com uma colher de sorvete de baunilha, se desejar.

Posso usar frutas congeladas para fazer torta?

Sim! Tanto esta receita de torta de mirtilo quanto minha receita de torta de pêssego podem ser feitas com frutas frescas ou congeladas. Frutas congeladas nem precisam ser completamente descongeladas antes de usar. Provavelmente haverá um pouco de suco extra da fruta congelada como resultado do processo de descongelamento, mas está tudo bem! O líquido extra fará um torta um pouco mais xaroposo / picante que tem um gosto igualmente incrível.

COMO ARMAZENAR E REAQUECER BLUEBERRY COBBLER:

O cobbler de mirtilo é melhor apreciado quente, logo após ser cozido. Guarde as sobras de torta de arroz cobertas na geladeira por 4-5 dias.

Para reaquecer a torta de mirtilo, use o microondas ou forno. Para reaquecer no forno, retire da geladeira e deixe atingir a temperatura ambiente. Asse a 350 graus F por cerca de 20 minutos ou até que esteja bem aquecido. (Coloque papel alumínio sobre ele se estiver dourando demais).

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