Citrato de boro e saúde óssea: boas notícias para os amantes do café

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O setor de saúde simplesmente não consegue decidir se o café é bom ou ruim para você. Há ciência em ambos os lados, tornando difícil separar quem está certo e quem está errado. Nada disso provavelmente importa para os bebedores de café, que precisam daquela xícara de café para começar de manhã. E embora não possamos resolver a questão para você, podemos dar outro ponto a favor do café: seu teor de boro.
O boro é um oligoelemento encontrado naturalmente em muitos dos alimentos que você já está comendo tentando reduzir o consumo de alimentos processados. Os vegetais de folhas verdes são uma fonte particularmente boa do elemento. Mas, embora seja encontrado em muitos alimentos que promovem a saúde, o boro não tem uma dose dietética recomendada (RDA) estabelecida porque ainda não foi declarado um nutriente essencial. Também não foi provado que a deficiência de boro causa doenças, mas há evidências de que a baixa ingestão de boro pode causar efeitos colaterais, como desenvolvimento ósseo inadequado, função cerebral e resposta imunológica (Nielsen, 2008). Ainda assim, não é incomum que as pessoas tomem boro como suplemento, e existem várias formas diferentes, incluindo citrato de boro e ácido bórico, que falaremos mais tarde.
Mas só porque você não ouviu esse elemento mencionado desde o ensino médio, Química não significa que não possa fazer nada pela sua saúde. O boro é potencialmente importante quando se trata de construir ossos saudáveis.

No momento estamos preocupados com nossa saúde óssea, o tempo de nos concentrarmos na formação óssea já passou há muito tempo. Aumentar a densidade ou força óssea é o nome do jogo conforme você envelhece – e o citrato de boro pode ser uma ferramenta poderosa para ajudá-lo a fazer exatamente isso e, no processo, evitar a perda óssea e doenças associadas, como osteopenia e osteoporose.
Você provavelmente sabe que a osteoporose é uma preocupação maior para as mulheres na pós-menopausa do que para os homens ou mulheres na pré-menopausa. Existem algumas razões para isso. A perda óssea em mulheres começa na época da menopausa (Nordin, 1997). Os níveis de estrogênio das mulheres caem e, como o estrogênio é protetor dos ossos, isso permite que os osteoclastos (células que quebram os ossos) vivam mais. Como essas células duram mais tempo, elas são capazes de reabsorver mais osso, liberando mais cálcio no sangue que é eventualmente excretado pela urina. Mas o estrogênio é essencial para a absorção do cálcio. Tradução: fica realmente difícil para as mulheres na pós-menopausa manter seus níveis de cálcio onde precisam para evitar a perda óssea. Mas um estudo descobriu que os suplementos de boro (3 mg por dia) reduziram a excreção urinária diária de cálcio em 44% nos participantes (Nielsen, 1987).

Mas esse não é o único efeito do boro que pode ajudar a manter a massa óssea saudável mais tarde na vida . O mesmo estudo observou que os suplementos de boro usados para elevar os níveis desse mineral ao nível de uma ingestão alimentar média também aumentaram os níveis séricos de estradiol (E2), o mais forte dos três estrogênios, bem como os níveis de testosterona (Neilsen, 1987). Se o boro pode aumentar os níveis de estrogênio e diminuir a excreção urinária de cálcio, ele deve ser capaz de retardar a perda óssea. O boro também pode apoiar a resistência dos ossos, agindo como um catalisador para a mineralização óssea (Hakki, 2010). A densidade mineral óssea, o número de minerais encontrados por área do osso, é um indicador chave de sua resistência, e é essa característica que é prejudicada por doenças como a osteoporose. Há também algumas pesquisas que sugerem que este elemento também pode afetar o metabolismo da vitamina D, que também é essencial para a saúde óssea adequada, incluindo remodelação e evitar a deficiência de vitamina D (Hunt, 1994). Neste ponto, no entanto, não podemos dizer que essas descobertas sejam verdadeiras em humanos porque eles usaram animais na pesquisa.

Benefícios adicionais do citrato de boro

Os papéis exatos do boro no corpo não são claras, assim como as consequências da baixa ingestão de boro.Pensa-se que o boro pode desempenhar um papel em outros processos, como inflamação e regulação de outros eletrólitos. No entanto, neste momento, não há informações suficientes para dizer com segurança quais são os benefícios do boro para a saúde.

Como obter boro suficiente

Como mencionamos, você provavelmente já está ingerindo boro na dieta, se você está tentando fazer uma alimentação saudável e reduzir o consumo de alimentos processados. O boro é encontrado em folhas verdes como espinafre e couve, mas as fontes mais comuns são maçãs, café, batatas, leite e feijão. Café e leite, na verdade, não têm um alto teor de boro, mas consumimos o suficiente para colocá-los nas cinco principais fontes de aumento dos níveis de boro. Abacates, vinho, manteiga de amendoim, amendoim, noz-pecã, cacau em pó e suco de uva também são maneiras fáceis de aumentar a ingestão de boro (Food and Nutrition Board, 2001).
Mas a suplementação de boro também é uma opção, especialmente se você olhe a lista de alimentos com grandes quantidades de boro acima e perceba que você está fazendo uma dieta com baixo teor de boro. Existem diferentes tipos de boro disponíveis se você estiver procurando por boro suplementar. O citrato de boro é geralmente encontrado em suplementos destinados a melhorar a saúde óssea, proteger a próstata ou aumentar os níveis de testosterona. É mais comum encontrar ácido bórico em supositórios usados para tratar infecções fúngicas em mulheres.

Efeitos colaterais potenciais do boro

Embora não haja RDA para o boro, há um nível de ingestão superior tolerável (UL) estabelecido em 20 mg por dia. Mas, como a ingestão média na América estava entre 1,5 mg e 3 mg por dia em 1998, e acredita-se que a ingestão média caiu desde então, a maioria das pessoas não está nem perto desse limite, mesmo com suplementos (Pizzorno, 2015). Doses diárias de até 3 mg por dia são geralmente consideradas seguras, e a maioria dos estudos que revelaram a importância do boro analisou doses do mesmo tamanho.