Embora os chás verde e preto sejam obtidos da mesma planta, existem algumas diferenças significativas entre eles. A pesquisa demonstra que existem benefícios de saúde semelhantes em quase todos os chás. Os especialistas nos dizem mais …
CHÁ VERDE – As folhas de chá verde não são fermentadas e, portanto, não passam pelo processo de oxidação pelo qual o chá preto passa, o que o torna extremamente rico em EGCG (galato de epigalactocatequina), um antioxidante popular conhecido por combater o câncer, doenças cardiovasculares e muito mais. -O chá verde contém 1/4 da cafeína do café, tornando-o mais saudável. – Uma vez que a oxidação é interrompida, acredita-se que mais polifenóis são preservados. -Suporta programas de perda de peso que incluem dieta e exercícios. – Folhas de chá verde são boas para pausas à tarde e meditação à noite. -É menos ácido e, portanto, elimina os resíduos ácidos. -O chá verde orgânico puro cria um efeito desintoxicante, dando a você uma pele brilhante, metabolismo acelerado e imunidade mais forte.
Faça o chá verde perfeito Leve 220ml de água a 80 ° C. Adicione dois gramas de folhas de chá verde. Deixe descansar por três minutos. Coe e sirva. Não adicione nada.
CHÁ PRETO – O EGCG do chá preto é destruído durante o processo de fermentação. Portanto, o chá verde está à frente do chá preto em sua qualidade e quantidade antioxidantes. -O chá preto contém 1/3 da quantidade de cafeína que seu café contém. -Hidrata o corpo e fortalece o sistema imunológico com antioxidantes que combatem as bactérias e promove o fluxo sanguíneo para o cérebro. -Melhora o foco e a concentração. -É uma manhã reveladora. -O chá preto e o café são mais ácidos. O chá preto suave precisa de limão para matar a acidez.
Faça o chá preto perfeito Leve 220ml de água a 100 ° C. Adicione dois gramas de folhas de chá preto. Deixe descansar por quatro minutos. Coe e despeje. Opcionalmente, você pode adicionar limão, açúcar, creme, leite etc.
NOTA:
Não misture bules se estiver preparando diferentes tipos de chás. Não ferva demais a água. O chá verde é delicado e a água fervente pode queimar as folhas, destruir suas propriedades e afastar o aroma. Despeje ou faça chá apenas em xícaras e bules limpos, secos e quentes.
– Com contribuições do sommelier de chá Dr. Rupali Ambegaonkar, do consultor de nutrição para estilo de vida Tripti Gupta e da nutricionista clínica Priya Karkera