O creme irlandês Baileys caseiro é realmente fácil de fazer sem leite condensado, que é adoçado. Esta receita de cópia de gato do keto baileys tem gosto quase idêntico ao real, e você não precisa se preocupar em ser expulso da cetose por consumir muitos carboidratos.
Carboidratos em Baileys
Beber Baileys em uma noite fria perto do fogo é meu tipo de álcool, mas não consigo beber desde que comecei a ficar sem carboidratos. Baileys comuns contém 8 g de açúcar por porção. Isso é demais para além de um dia inteiro de rastros de carboidratos da comida.
Ingredientes alternativos para o máximo sabor
Você pode fazer este creme irlandês com qualquer tipo de uísque, então não se preocupe muito em usar uma marca irlandesa. Até fiz esta receita com rum temperado e tem um gosto delicioso.
Você também pode criar um keto Kahlua substituindo os grânulos de café instantâneo de 1/4 colher de chá por 2 colheres de chá de café instantâneo ou 60 ml de expresso fresco (em uma máquina, se disponível). Baileys tem gosto de chocolate, que um pouco de expresso ajuda a realçar. Por outro lado, Kahlua requer mais café e menos chocolate.
Bebidas alcoólicas de café com baixo teor de carboidratos
Você pode usar Baileys de muitas maneiras diferentes e, mais especificamente, pode ser usado no Irish Coffee.
Este não é um café irlandês tradicional, mas um longo preto com 50 ml desta receita de keto Baileys lhe daria uma versão deliciosa. Isso é especialmente maravilhoso se você pretende comemorar o dia de São Patrício enquanto mantém os carboidratos baixos.
Sirva Baileys com gelo, com leite, ou sozinho. Tomei goles direto da garrafa (não julgue) e é delicioso, mas ter um copo chique e uma lareira quente torna-o um pouco mais indulgente e sofisticado.
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Receita
Caseiro Baileys Irish Cream
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Ingredientes
- ▢ 1/3 xícara de chantilly pesado 80ml / 2,8 floz
- ▢ 1/4 xícara de eritritol (SoNourished) 60g / 2 onças
- ▢ 1/4 colher de chá de cacau em pó sem açúcar
- ▢ 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- ▢ 1/4 xícara de whisky irlandês 60ml / 2 fl oz
▢ 1/4 colher de chá de pó expresso instantâneo (pó expresso granular)
Instruções
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Em uma panela definida em fogo baixo, misture o creme de leite e o eritritol. Aquecer e mexer até que o eritritol se dissolva, cerca de 5 minutos.
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Adicione o cacau em pó sem açúcar, o extrato de baunilha e o expresso instantâneo em pó ao panela e misture por mais 2 minutos até combinado.
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Retire do fogo e mexa no whisky até que esteja completamente dissolvido em o creme.
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Despeje em uma garrafa ou jarro que possa ser lacrado e leve à geladeira por até 5 dias. Sirva gelado com gelo quando estiver pronto para desfrutar.
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