Nosso milho de caramelo caseiro fácil é um favorito das famílias. É super gostoso e super fácil. E você não precisa de xarope de milho para esta receita.
Nós tentamos muitas receitas procurando o bom milho de caramelo caseiro fácil que não usa xarope de milho. Finalmente encontramos um que amamos. Esta pipoca tem um gosto incrível … amanteigado e caramelo do jeito que deveria. E não é necessário xarope de milho! E não poderia ser mais fácil de fazer. Ele rapidamente subiu na lista de guloseimas familiares mais solicitadas!
Iniciar com aproximadamente 10 xícaras de pipoca. Certifique-se de tirar todos os kernels não estourados. Você não quer morder um desses! Colocamos nossa pipoca no fogão (você pode encontrar nossas instruções em Como fazer pipoca perfeita aqui), mas você pode usar pipoca ou micro-ondas.
Derreta 1 xícara de manteiga em uma panela média em fogo médio.
Adicione 1 xícara de açúcar mascavo claro e mexa até ficar bem misturado.
Mexendo continuamente, leve a mistura de manteiga e açúcar até ferver em temperatura média calor. Quando ferver, deixe cozinhar por 5 minutos sem mexer em fogo médio. Adicione 2 colheres de chá. de baunilha na marca de 4 minutos e misture.
Na marca de 5 minutos, adicione 1/2 colher de chá de assado refrigerante. Isso fará com que o caramelo mude de cor e faça espuma. Esta é a reação química que você deseja. O efeito borbulhante do bicarbonato de sódio aerará o caramelo e o tornará mais leve e macio e, portanto, mais fácil de cobrir a pipoca.
Regue a mistura de caramelo sobre a pipoca. Use uma colher para dobrar delicadamente a pipoca com a mistura até que todos os grãos estejam cobertos.
Despeje a pipoca em um assadeira coberta com papel alumínio ou forro de silicone.
Deixe o milho de caramelo caseiro fácil esfriar antes de servir.
Nossa família adora essa pipoca, então ela nunca durou mais do que um dia em nossa casa. Esta pipoca definitivamente tem um gosto melhor logo após ser feita, mas pode ser guardada por alguns dias em um recipiente hermético.
Assim fácil Caramelo de milho caseiro é super delicioso – amanteigado com um sabor distinto e saboroso de caramelo. E não poderia ser mais fácil de fazer. Prepare um lote para sua família, você não se arrependerá!
Ingredientes
- 10 xícaras de pipoca estourada
- sal
- 1 xícara de manteiga (creme doce com sal)
- 1 xícara marrom claro Açúcar
- 2 colheres de chá Baunilha
- 1/2 colher de chá Bicarbonato de sódio
Instruções
- Faça pipoca.
- Salgue a pipoca e reserve.
- Derreta 1 xícara de manteiga em uma panela média em fogo médio.
- Adicione 1 xícara de açúcar mascavo e mexa até ficar bem misturado.
- Mexendo continuamente, traga a manteiga e mistura de açúcar até ferver em fogo médio.
- Quando ferver, deixe cozinhar por 5 minutos sem mexer em fogo médio.
- Adicione as 2 colheres de chá. de baunilha na marca de 4 minutos e mexa para misturar.
- Continue a ferver por mais um minuto e, em seguida, adicione 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio.
- Regue a mistura de caramelo sobre a pipoca. Use uma colher para dobrar delicadamente a pipoca com a mistura até que os grãos estejam todos cobertos.
- Despeje a pipoca em uma assadeira coberta com papel alumínio ou um forro de silicone.
- Deixe a pipoca é legal.
- Sirva.
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