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Experimente esta receita de Caçarola de Batata Frango Assada Loaded com bacon defumado, fatias de batata crocantes, perfeitamente torradas frango e muito queijo cheddar picante. É tão delicioso e cheio de sabor!
Quase todas as crianças que saem de casa anseiam pela cozinha da mãe e, se tiverem sorte e a mãe deles adora cozinhar, então isso é uma saudade em um nível ainda mais alto.
Embora ela sempre tenha tentado nos surpreender com novos sabores e combinações, eu sempre terei muito desejo por aqueles pratos simples… o tipo de comida que costumamos comer e que ela prepara com uma facilidade tão louca, porque assim mesmo, hoje é o dia da Caçarola Fácil, o prato que é tão simples que não precisa de receita.
Minha lista de pratos dela é enorme, mas uma receita vai sempre cheirar a mamãe e seu amor dado a nós por meio de sua cozinha por anos e essa receita é a caçarola de batata com frango assada carregada.
Costumo preparar este prato, mas nunca espero o sabor que eu lembro de minha casa . Quando eu quero comer isso, então ela sobe no palco e novamente, pela enésima vez, me traz de volta à mesa redonda na sala de estar.
É bom tornar o jantar de domingo especial e passar esse tempo com as pessoas mais próximas … .Algumas refeições são assim, lentas e cheirosas de tília trazida pelo vento, sorridentes e alegres….
Divirta-se!
- 1 kg de peito de frango, em cubos
- 3 – 4 batatas de tamanho médio, descascadas e cortadas em pedaços (cerca de 1,5 lbs.)
- 4 fatias de bacon ou bacon canadense, cortadas em pedaços (você pode pré-cozinhar o bacon para um sabor um pouco mais intenso.)
- 1½ xícara de queijo cheddar ralado
- 4 cebolas verdes, apenas a parte verde, cortadas em rodelas pequenas
- ½ colher de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta preta moída
- ½ colher de chá páprica
- ½ xícara de creme de leite
- Forno de aquecimento a 350 graus F.
- Unte levemente uma assadeira ou caçarola de 9 “x 9” com um pouco de óleo ou manteiga.
- Espalhe metade das batatas em cubos no fundo da panela.
- Coloque os peitos de frango em cubos uniformemente por cima.
- Polvilhe com ¼ colher de chá de cada sal , colorau e pimenta.
- Polvilhe com metade das fatias de bacon, ½ xícara de queijo e metade da cebolinha.
- Para a segunda camada, espalhe o restante das batatas em cubos por cima,
- seguido pelo bacon restante, outra ½ xícara de queijo e outra ¼ colher de chá de cada sal, páprica e pimenta.
- Despeje o creme de leite por cima da caçarola.
- * se ficar muito aguado, você pode reduzir a quantidade de creme de leite.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 1 hora.
- Destampe a assadeira e asse por mais 30 minutos. Nos últimos 10 minutos, polvilhe com o queijo cheddar restante, as cebolas verdes restantes e asse até que o queijo esteja ligeiramente crocante.
- Retire do forno e sirva imediatamente.