Esses bolinhos de purê de batata com sobras são um acompanhamento incrível ou um jantar leve ou almoço! Esta é a forma perfeita de saborear as sobras de batatas e as combinações de sabores são infinitas!
Se você Se for qualquer coisa como eu, sempre pareço fazer purê de batata extra “por precaução”. Não tenho certeza do porquê, porque nunca acabei, mas de alguma forma sempre acabo com sobras.
É claro que eles são bons apenas para reaquecer ou para usar no purê de batata, mas meu absoluto maneira favorita de apreciá-los é esta receita. Panquecas de purê de batata fazem sobras de purê de batatas (com alguns acréscimos fáceis), em um novo favorito da família!
Você pode apenas adicione um pouco de queijo e temperos para fazer um acompanhamento, mas se você quiser transformar isso em uma refeição leve ou em um almoço farto, adicione algumas sobras de frango ou peru (ou até recheio)!
Purê de batata é fácil de fazer (e ainda mais fácil de fazer na panela de barro), então, frequentemente, fervo algumas batatas para termos purê de batata suficiente para fazer esses bolos de purê de batata!
Você pode realmente ser criativo com os temperos e suplementos neste receita fácil! Praticamente tudo na sua geladeira é um jogo … adicione alguns temperos & ervas, um pouco de carne / proteína e todos os vegetais que você tiver em mãos!
Alguns de nossos combos favoritos incluem:
- presunto, cheddar, pimentão vermelho, espremido de dijon
- sobras de carne de taco, milho, queijo
- pepperoni, orégano, pimenta verde, mussarela
- sobras de frango / peru, temperos de aves, sobras de recheio
- tomates secos ao sol, orégano & manjericão, mussarela fresca
- qualquer coisa na sua geladeira 🙂
Eles podem ser cobertos com creme de leite, pedaços extras de bacon, vegetais salteados, ketchup, salsicha e ovos, basicamente qualquer coisa que você possa ter em mãos!
Revisão da receita
Bolos de purê de batata carregados
Tempo de preparação 10 minutos Porções 8 porções Autor Holly Nilsson Prato lateral do curso Cozinha americana Ingredientes
- ▢ 2 xícaras de purê de batata fria
- ▢ 1 xícara de queijo ralado, como cheddar
- ▢ ½ xícara de farinha
- ▢ 6 tiras de bacon
- ▢ 1 cebola média picada (ou ¼ xícara de cebola verde)
- ▢ 2 dentes de alho picados
- ▢ 1 colher de chá de sal
- ▢ ½ colher de chá de pimenta
- ▢ 2 colher de sopa de manjericão fresco picado
- ▢ 2 colher de sopa de manjericão fresco salsa picada
- ▢ 2 ovos
- ▢ 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
Instruções
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Fr y o bacon até ficar crocante e escorra em uma toalha de papel até esfriar. Esfarele-se em pequenos pedaços. Coloque os pedaços de bacon em uma tigela grande.
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Despeje tudo, exceto 2 colheres de sopa de gordura de bacon da frigideira e cozinhe o alho, e cebola branca se usar, em fogo médio até ficar translúcida. (Se estiver usando cebola verde, não há necessidade de pré-cozinhar).
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Adicione os pedaços de bacon junto com os ingredientes restantes (exceto manteiga / margarina) e misture bem com uma colher ou com as mãos (vai ficar pegajoso).
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Lave e seque a frigideira e derreta 1 colher de sopa de manteiga ou margarina em fogo médio.
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Junte cerca de ¼ de xícara da mistura de batata e transforme-a em uma bola. Coloque-o na frigideira quente, achatando-o até que tenha cerca de ½ – ¾ ″ de espessura.
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Frite por cerca de 3 minutos de cada lado , até que estejam levemente dourados.
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Para melhores resultados, sirva imediatamente, enquanto está quente e crocante.
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Cubra com cebolinha, creme de leite ou ketchup.
Notas de receita
* As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.
Informações nutricionais
( As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
Esta receita de purê de batata carregada é uma ótima maneira de pegar as sobras de batatas e criar um acompanhamento exclusivo e delicioso que você vai certifique-se de adorar!
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