Bolo de libra de limão SCRUMPTIOUS • FIVEheartHOME

Bolo de libra de limão é macio e úmido com um exterior dourado e um glacê de limão picante … uma receita de sobremesa fácil e deliciosa para a Páscoa, a primavera ou o verão!

Se você gosta tanto do sabor de limão quanto eu e aproveite esta receita de bolo de libra de limão, então você definitivamente vai adorar meu bolo de folha de limão Texas, cobrindo tudo com creme chantilly de limão ou tendo estes Donuts assados com açúcar de limão no café da manhã, almoço ou a qualquer hora, na verdade! p> Chegou a hora do limão! Não sei o que é a primavera e a chegada da Páscoa, mas essa época do ano sempre me dá um desejo ardente de receitas de limão de qualquer tipo … e principalmente sobremesas. E este ano, isso significa um delicioso bolo de libra de limão do zero!

É difícil bater um bom bolo de libra, mas às vezes não é tão simples criar um bom bolo de libra. Felizmente, a receita de hoje está além de boa … é absolutamente deliciosa. E “é fácil de fazer, para inicializar!

Como fazer bolo de libra de limão

Para criar esta receita de bolo de libra, peguei uma receita clássica de bolo de libra com creme azedo feito em uma frigideira – o tipo que você provavelmente encontraria nos arquivos de receita da sua avó ou em livros de receitas de igreja antigos – e dei um toque delicioso de limão . Isso significa que este bolo de libra aqui é do zero e 100% caseiro! Nenhuma mistura de bolo ou mistura de pudim na mistura – heh.

Este bolo de libra, como muitas receitas de bolo, começa com seu batendo normalmente os ingredientes secos e batendo os ingredientes úmidos separadamente. Em seguida, alternei a adição dos ingredientes secos com o creme de leite. A última etapa foi um final de trifeta de limão: raspas de limão, suco de limão espremido na hora e um toque de puro extrato de limão.

Finalmente, é claro, deveria haver uma cobertura adocicada para colocar tudo sobre o limão lovin top, que era tão simples quanto mexer mais le suco de mon em açúcar de confeiteiro.

E é isso! Este bolo de libra de limão foi o antídoto perfeito para meus desejos de limão da primavera recém-liberados. Minha família também enlouqueceu com isso. Quer dizer, eu sabia que meu filho do meio fanático por limão iria adorar (e ele fez). Mas todos que experimentaram positivamente engoliram … o bolo inteiro não durou muito. Então, de acordo com a demanda popular, vou fazer de novo na Páscoa (e provavelmente todas as semanas no resto do verão)!

Como faço para que os ingredientes cheguem à temperatura ambiente?

Aconteceu com os melhores de nós – você fica todo animado com uma receita e passa os olhos pelos ingredientes; faça uma lista rápida do mantimento se não “t tenha tudo, pegue os itens necessários e vá para casa para fazer o cozimento.

Somente quando você começa a montar os ingredientes, você percebe outras instruções nos ingredientes. Frases como “temperatura ambiente”. Isso não seria um grande problema, exceto que você não tem tempo para colocar os ingredientes em temperatura ambiente.

Existe uma solução rápida para esse problema? Sim! Para esta receita, é melhor usar manteiga, ovos e creme de leite em temperatura ambiente, e eu direi como fazer isso para que você ainda possa fazer seu bolo e comê-lo também.

Manteiga: se você mantiver a manteiga na geladeira, * poderá * micro-ondas em baixa potência por alguns segundos de cada vez (verificando e girando frequentemente) até amolecer. Misturei os resultados com esse método, pois uma parte da manteiga geralmente derrete, não importa o quão vigilante eu esteja.

A melhor maneira é colocar seu manteiga em um banho morno. Você vai querer colocar a manteiga em uma tigela e colocá-la dentro de outra tigela com água morna. Se você congelou manteiga, pode ser necessário trocar o banho-maria uma ou duas vezes até que esteja totalmente amolecido. Mais uma vez, certifique-se de que não esteja tão quente que a manteiga derreta.

Ovos: a maioria das pessoas não guarde mais os ovos na bancada. Embora eu tenha ouvido que isso é bom para alguns ovos como frescos, nunca guardo ovos comprados na loja no balcão. Portanto, para levar os ovos à temperatura ambiente, coloque-os em uma tigela morna (não quente) com água por cinco ou dez minutos. Não coloque no micro-ondas, a menos que vá comer ovos mexidos! 😉

Creme de leite: para levar o creme de leite à temperatura ambiente, eu faria o mesmo que com a manteiga – experimente banho de água morna. Certifique-se de mexer o creme de leite enquanto ele aquece para transferir o calor por igual.

Por que ingredientes para temperatura ambiente?

Eu gostaria que todos os assados fossem tão simples e fáceis quanto tirar coisas da geladeira e ir de lá. Mas, infelizmente, nem sempre é assim. Mas por que é importante usar ingredientes em temperatura ambiente? Quero dizer, você vai apenas assar o bolo ou biscoitos ou cupcakes de qualquer maneira, certo? Que diferença isso faz?

Bem, é tudo sobre a textura.Usar produtos lácteos e ovos em temperatura ambiente ao assar garante que você obtenha uma textura leve, arejada e fofa. Os ingredientes também se misturam mais facilmente se não forem usados frios. Pense em como é bater manteiga dura e fria versus manteiga amolecida. Se você não está convencido de que pode sempre tentar das duas maneiras e ver qual bolo você prefere. 😉

O que faz este limão Bolo de libra úmido?

Este bolo de libra tradicional obtém sua textura macia e densa e miolo úmido de uma combinação de manteiga, creme de leite e meia dúzia (sim, seis “inteiros) de ovos. Decidi diminuir um pouco o açúcar da receita original. Meu bolo ainda ficou bom e doce, com uma crosta dourada e decididamente crocante.

É claro, escovar um xarope de limão e selá-lo na umidade com uma cobertura de limão garante que este seja o mais úmido, mais cítrico – o melhor bolo de todos. A única desvantagem é que será tão bom que você “terá que fazer isso o tempo todo!

Dicas úteis , Tricks, and Equipment

Você vai querer usar uma forma de bundt com capacidade para 12 xícaras. Se você ainda está preocupado com a possibilidade de transbordar, coloque uma assadeira sob a assadeira enquanto seu bolo assa. Como alguém que é reconhecidamente paranóico e não gosta de limpar meu forno, eu sempre gosto.
Algumas pessoas juram por um spray antiaderente que contém farinha, mas acho que a maneira mais segura de garantir que o seu bolo vai se soltar da assadeira é untar generosamente e enfarinhar a assadeira.
Para obter melhores resultados, faça certifique-se de que seus ingredientes estejam em temperatura ambiente e não misture demais depois de adicionar os ingredientes secos.
O suco de limão é adicionado no final da receita, junto com a farinha e o creme de leite. Isso evita que a massa coalhar, o que pode afetar adversamente a textura final do bolo.
Este bolo já está bem úmido e com limão. Mas se você quiser que ele fique úmido demais e com limão, você pode fazer a metade – lote de xarope simples de limão desta receita (fique à vontade para deixar de fora os limões fatiados). Faça furos em todo o bolo de libra resfriado e pincele com e xarope. Deixe-o de molho antes de passar o xarope restante. Em seguida, aplique esmalte como de costume.

E você? Você é fã de um bolo simples e clássico? Você adora sobremesas de limão, mas relega-as aos meses de primavera e verão? Ou você é do tipo que escolhe a fatia de bolo de limão da padaria Starbucks mesmo em dezembro? Por fim, você adora uma cobertura que faz sua boca franzir? Se você respondeu “sim” a alguma ou a todas as perguntas acima, esta receita de bolo de libra de limão deliciosa é para você!

Mais guloseimas de limão

Barras de biscoito de limão e açúcar
Molho de frutas de limão
Os MELHORES Cupcakes de limão com cobertura de cream cheese de limão
Torrada francesa assada com limão e mirtilo durante a noite com xarope de limão