Bisquick caseiro

O Bisquick caseiro vem junto em menos de 5 minutos e pode ser usado em qualquer receita que requeira uma mistura Bisquick ou uma mistura para bolos multiuso. É perfeito para coisas como panquecas, biscoitos e muffins estilo lanchonete.

Na maior parte do tempo, eu me dedico a assar e cozinhar do zero – até Eu não sou. Como aquelas manhãs de domingo em que não coloco o alarme e toda a família dorme até às 10h.

Sei que parece muito feliz, mas …

O problema é, Eu sou uma criatura de hábitos e dormir até tarde sempre me tira do meu jogo.

Adoro acordar cedo e tomar café na minha mesa em completo silêncio. É quando eu faço listas e compro online coisas de que não preciso – como gloss e misturadores de vidro de pedreiro.

E quando não consigo esse tempo? Sinto-me perturbado e abatido.

Eric e Elle adoram um café da manhã tardio com todos os fixins, como panquecas encharcadas de xarope de bordo, bacon e frutas frescas. Este tipo de banquete de manhã de domingo é sua geleia e classificações quase tão altas quanto seu amor por donuts com cobertura de chocolate.

Não me interpretem mal, eu adoro uma pilha de Panquecas de Banana Caseiras ou biscoitos com geleia e manteiga tanto quanto o próximo. Mas, às vezes, mamãe precisa de um atalho – especialmente quando ela acorda 3 horas mais tarde do que o normal. E esse atalho é o Bisquick caseiro.

O QUE É BISQUICK?

A mistura Bisquick era um grampo em nossa casa enquanto crescia. Se você nunca experimentou, o Bisquick é simplesmente uma mistura para assar pré-fabricada feita de farinha, gordura, fermento e sal.

É tradicionalmente usada para fazer panquecas ou waffles, biscoitos e muffins. Mas você ficaria surpreso com todas as maneiras de usar uma mistura para assar multifuncional como esta.

Agora, não tenho nenhum problema em comprar o Bisquick original de vez em quando. Mas, honestamente, muitas vezes me esqueço de adicioná-lo à minha lista de compras.

Felizmente, o Bisquick caseiro vem junto em um processador de alimentos em menos de 5 minutos e requer 4 ingredientes que aposto que você já tem em seu despensa. E fica na geladeira por até 3 meses!

COMO FAZER MIX BISQUICK CASEIRO

O Bisquick caseiro é tão fácil de fazer faço. Vá dar uma olhada na sua despensa – você provavelmente já tem tudo de que precisa:

• Farinha para todos os fins
• Gordura vegetal
• Fermento em pó
• Sal

É isso! Tudo que você precisa fazer é adicionar tudo ao seu processador de alimentos e pulsar até que esteja combinado e se assemelhe a fubá.

Coloque em um recipiente hermético e manterá na geladeira por 3 meses.

POSSO FAZER HOMEMADE BISQUICK SEM UM PROCESSADOR DE ALIMENTOS?

Tecnicamente, sim. Você pode misturar os ingredientes secos em uma tigela grande e usar um liquidificador para cortar a gordura nos ingredientes secos até ficar bem misturados.

Mas esteja avisado que o grande volume de farinha e a necessidade de obter o encurtamento muito bem misturado torna esse trabalho realmente cansativo.

Se você está pronto para o treino de braço, vá em frente, mas eu recomendo usar o processador de alimentos.

COMO ARMAZENAR BISQUICK CASEIRO

Não se esqueça de guardar sua mistura para bolos caseiros na geladeira.

O Bisquick caseiro não tem o adicionado estabilizadores químicos para torná-lo seguro para manter na despensa. Ele ficará rançoso rapidamente se deixado em temperatura ambiente – o que não fará mal a você, mas também não terá um gosto bom.

COMO USAR CASEIRO BISQUICK

Use o Bisquick caseiro para preparar uma pilha de panquecas Bisquick incrivelmente fofas ou em qualquer receita que requeira Bisquick ou uma mistura de panificação para todos os fins.

Mas os usos não param por aí!

De Quiche de batata e bolo de café com banana para aqueles biscoitos Cheddar Bay que todos nós devoramos na cesta cheia – esta mistura para fazer bolos caseiros vai se tornar um dos seus atalhos de cozinha favoritos.