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Era uma vez dois amigos que foram morar juntos como companheiros de quarto logo após a faculdade. Um continuava com um mestrado em terapia. Um estava começando um novo emprego em uma igreja (do tamanho de uma pequena cidade) liderando um ministério vocal.
Tempos emocionantes. Tempos divertidos. Mas muitas vezes, momentos opressores, frustrantes e estresssssssssssssuestes.
Então, quando as coisas ficaram difíceis, ou quando era hora de uma celebração (ou … apenas quando o desejo bateu :-)), esses dois amigos começaram a pular no carro e dirigiu pela cidade até “The Lobster” para o melhor de todos os indulgências …
Cheddar Bay Biscuits.
Se você já experimentou essas delícias celestiais, sabe por quê eles sempre traziam um sorriso aos rostos dos dois amigos. E por que eles sempre pediam segundos. E por que valiam cada caloria. 🙂
Portanto, embora esses dois amigos agora vivam com horas de diferença, as memórias de grandes momentos em “The Lobster” viver para sempre. E, felizmente, a receita dos biscoitos também serve.
Fim.
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Descrição
Faça esses famosos biscoitos inspirados na lagosta vermelha feita em casa!
Ingredientes
- 2 xícaras de mistura de biscoito com leitelho (como Bisquick ou Jiffy)
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 1/2 colher de chá. alho em pó
- 2/3 xícara de leite
- 2 colheres de sopa. manteiga derretida
- 2 colheres de chá. orégano seco
- 1/4 colher de chá. sal de alho
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 400 graus. Prepare uma assadeira com spray de cozinha.
- Em uma tigela grande, misture a mistura de biscoitos, o queijo e o alho em pó. Adicione o leite e mexa até ficar bem misturado. (Atenção – a massa vai ficar muito pegajosa!)
- Com uma colher ou com os dedos, molde a massa em pedaços do tamanho de um biscoito e coloque-a na assadeira. (Observe que a massa manterá a forma quando assada, então fique à vontade para limpar os picos aleatórios na massa se quiser que fiquem mais uniformes!)
- Asse por 10-13 minutos , ou até que os biscoitos comecem a dourar ligeiramente nas bordas.
- Enquanto os biscoitos assam, prepare a mistura de manteiga quente misturando a manteiga derretida, orégano e sal de alho em uma tigela pequena. Assim que os biscoitos forem retirados do forno, pincele os biscoitos (enquanto ainda estão na assadeira) com a mistura até que fiquem bem revestidos.
- Sirva quente.
Notas
Adaptado de Joyful Abode.
Dica de Ali:
Se você gostaria de realmente ver mais cheddar ralado nos biscoitos prontos, opte pelo cheddar ralado mais grosso (em vez do queijo super fino!). Ambos, é claro, têm o mesmo sabor, mas eu adoro ver os pequenos sussurros do cheddar ao apreciar esses caras. 🙂