Batatas assadas para alevinos

Aprenda a cozinhar batatas assadas no forno com minha receita fácil! Essas batatas perfeitamente crocantes são simples de fazer em uma noite movimentada da semana e impressionantes o suficiente para servir aos hóspedes!

Batatas assadas para alevinos

Eu adoro batatas de todos os formatos e tamanhos! É por isso que não pude me afastar dessas belezas quando as vi no meu supermercado local. Eles são bons e finos, então eles assam rápido e ficam crocantes em nenhum momento.

Você provavelmente está em um dos dois cenários agora. Se você tem algumas batatas alevinos espalhadas e não tem ideia do que fazer com elas, você está no lugar perfeito! Por outro lado, você pode estar se perguntando o que são essas batatinhas e de onde elas vêm. Em caso afirmativo, você precisa sair o mais rápido possível e caçar um ou dois quilos deste ingrediente incrível.

O que são batatas para alevinos?

Esta batata longa em miniatura apresenta casca fina e baixa teor de amido. Depois de torrados, são macios e amanteigados com um sabor suave muito agradável. Elas não precisam de muito tempo para assar e sempre ficam boas e crocantes.

Existem muitos tipos diferentes de batatas para alevinos que você pode usar! Vermelho, roxo, amarelo, dourado ou uma mistura de alguns tipos. Confira minhas instruções passo a passo para aprender a cozinhar batatas para alevinos!

Ingredientes na receita de batatas assadas para alevinos

Como essas batatas têm um sabor suave, mantive esta receita simples e agradável. Continue rolando para ver a receita completa e as quantidades de ingredientes.

Para esta receita, você precisará de:

  • Batatas alevinos – Esta receita funcionará com qualquer tipo de batata pequena ou picada você tem em mãos. Batatas alevinos têm casca fina e não precisam ser descascadas.
  • Azeite – Você pode usar qualquer tipo de óleo com um ponto de fumaça alto que você tenha em mãos. Óleos de girassol, cártamo, amendoim e abacate são ótimos exemplos.
  • Manteiga – eu sempre uso manteiga sem sal para ter controle total sobre o sódio.
  • Alho – você pode usar em frasco ou alho fresco, embora pessoalmente eu prefira fresco.
  • Sal & pimenta – sinta-se à vontade para ajustar a quantidade de sal e pimenta de acordo com sua preferência.
  • Tempero italiano – Se você não tiver esse ingrediente, pode usar uma mistura de ervas secas. Orégano, manjericão, estragão, salsa, tomilho e alecrim vão funcionar.
  • Salsa fresca – adoro usar um pouco de salsa picada como enfeite no final. Este ingrediente é opcional, mas tornará o prato completamente pop!

É isso! Tão fácil. Você pode usar óleo ou reduzir a quantidade total de manteiga e óleo nesta receita, se quiser, mas o sabor amanteigado e o exterior crocante são tão difíceis de superar.

Como cozinhar batatas assadas no forno para alevinos

  1. Prepare o forno e as batatas: Pré-aqueça o forno a 42 ° C. Corte as batatas ao comprido e misture-as com todos os ingredientes, exceto a salsa fresca e o azeite.
  2. Asse as batatas: regue com o azeite de oliva no fundo de uma frigideira grande e transfira as batatas para a frigideira e asse por 25 minutos. Enfeite com salsa fresca e sirva.

Com apenas duas etapas, como ficam lindas essas batatas? Este é um dos meus lados favoritos com esforço mínimo, que todos vão adorar comer e olhar!

Não Tenha uma frigideira própria para forno

Se você não tiver uma frigideira própria para forno, tudo bem. Uma frigideira como a de ferro fundido que usei é ótima para a condutividade de calor e criará um exterior mais nítido. Uma assadeira normal também funciona bem!

O que servir com batatas assadas de alevinos

As batatas são um lado maravilhoso porque realmente combinam com tudo. Experimente alguns destes pratos principais:

  • Frango em lata de cerveja
  • Costela assada
  • Costeletas de porco grelhadas na frigideira com molho de carne
  • Costeleta de cordeiro com crosta de ervas
  • Bolo de carne fácil
  • Frango Firecracker

Como armazenar e reaquecer as sobras de batatas para alevinos

Guarde essas batatas em um recipiente hermético na geladeira por 3-5 dias. Reaqueça-os no forno a 400F em uma frigideira ou em uma assadeira coberta com papel alumínio. Asse por 5 a 10 minutos, depois remova o papel alumínio e cozinhe por mais 5 minutos.

Essas batatas duram de 10 a 12 meses no freezer. Asse em uma frigideira ou assadeira coberta com papel alumínio a 400F por 15 minutos, depois remova o papel alumínio e cozinhe por mais 5 minutos.

Você adorou essa receita? Experimente estes lados deliciosos!

  • Cenouras glaceadas com conhaque
  • Batatas escalopadas carregadas
  • Batatas assadas com parmesão italiano
  • Feijão verde antiquado
  • Pacotes de folha de batata grega
  • Couves de Bruxelas assadas com parmesão de alho

Procurando mais receitas? Continue … Meu boletim informativo Pinterest Facebook Instagram

Batatas assadas para alevinos

4,49 de 233 votos

Preparação: 5 minutos
Cozinhar: 25 minutos
Total: 30 minutos
Autor: Joanna Cismaru
Porções: 4

Esta receita de batatas assadas no forno oferece um resultado perfeitamente crocante e delicioso. É fácil de fazer em uma noite movimentada da semana e impressionante o suficiente para servir os hóspedes!

Ingredientes

  • ▢ 1 ½ lbs de batatas para alevinos cortadas ao meio no sentido do comprimento
  • ▢ 2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
  • ▢ 3 dentes de alho picados
  • ▢ 1 colher de sopa de tempero italiano
  • ▢ ½ colher de chá de sal
  • ▢ ½ colher de chá de pimenta
  • ▢ 1 colher de sopa de azeite
  • ▢ 1 colher de sopa de salsa fresca, picada, para enfeitar

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 425 graus F.
  • Misture as batatas com a manteiga, alho, tempero italiano, sal e pimenta. Adicione o azeite de oliva a uma frigideira grande e espalhe as batatas uniformemente em uma frigideira grande de ferro fundido.
  • Asse por 20 a 25 minutos ou até ficar crocante. Enfeite com salsa e sirva.

Notas de receita

Armazene essas batatas em um recipiente hermético no geladeira por 3-5 dias. Reaqueça-os no forno a 400F em uma frigideira ou em uma assadeira coberta com papel alumínio. Asse por 5-10 minutos, depois remova o papel alumínio e cozinhe por mais 5 minutos.

Essas batatas duram 10-12 meses no freezer. Asse em uma frigideira ou assadeira coberta com papel alumínio a 400F por 15 minutos, depois remova a folha e cozinhe por mais 5 minutos.

Lembre-se de que a informação nutricional é uma estimativa aproximada e pode variar muito com base nos produtos usados.

Informações nutricionais:

Calorias: 220kcal (11%) Carboidratos: 31g (10% ) Proteína: 3g (6%) Gordura: 9g (14%) Gordura saturada: 4g (25%) Colesterol: 15mg (5%) Sódio: 303mg (13%) Potássio: 740mg (21%) Fibra: 4g (17%) ) Açúcar: 1g (1%) Vitamina A: 280 UI (6%) Vitamina C: 35,5 mg (43%) Cálcio: 44 mg (4%) Ferro: 1,9 mg (11%)

Curso: Acompanhamento
Cozinha: Americana
Palavra-chave: batatas para alevinos, batatas assadas para alevinos, batatas assadas

Experimentou esta receita? Classifique-o abaixo da tag @jocooks no instagram e hashtag #jocooks!

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *