Aprenda a cozinhar batatas assadas no forno com minha receita fácil! Essas batatas perfeitamente crocantes são simples de fazer em uma noite movimentada da semana e impressionantes o suficiente para servir aos hóspedes!
Batatas assadas para alevinos
Eu adoro batatas de todos os formatos e tamanhos! É por isso que não pude me afastar dessas belezas quando as vi no meu supermercado local. Eles são bons e finos, então eles assam rápido e ficam crocantes em nenhum momento.
Você provavelmente está em um dos dois cenários agora. Se você tem algumas batatas alevinos espalhadas e não tem ideia do que fazer com elas, você está no lugar perfeito! Por outro lado, você pode estar se perguntando o que são essas batatinhas e de onde elas vêm. Em caso afirmativo, você precisa sair o mais rápido possível e caçar um ou dois quilos deste ingrediente incrível.
O que são batatas para alevinos?
Esta batata longa em miniatura apresenta casca fina e baixa teor de amido. Depois de torrados, são macios e amanteigados com um sabor suave muito agradável. Elas não precisam de muito tempo para assar e sempre ficam boas e crocantes.
Existem muitos tipos diferentes de batatas para alevinos que você pode usar! Vermelho, roxo, amarelo, dourado ou uma mistura de alguns tipos. Confira minhas instruções passo a passo para aprender a cozinhar batatas para alevinos!
Ingredientes na receita de batatas assadas para alevinos
Como essas batatas têm um sabor suave, mantive esta receita simples e agradável. Continue rolando para ver a receita completa e as quantidades de ingredientes.
Para esta receita, você precisará de:
- Batatas alevinos – Esta receita funcionará com qualquer tipo de batata pequena ou picada você tem em mãos. Batatas alevinos têm casca fina e não precisam ser descascadas.
- Azeite – Você pode usar qualquer tipo de óleo com um ponto de fumaça alto que você tenha em mãos. Óleos de girassol, cártamo, amendoim e abacate são ótimos exemplos.
- Manteiga – eu sempre uso manteiga sem sal para ter controle total sobre o sódio.
- Alho – você pode usar em frasco ou alho fresco, embora pessoalmente eu prefira fresco.
- Sal & pimenta – sinta-se à vontade para ajustar a quantidade de sal e pimenta de acordo com sua preferência.
- Tempero italiano – Se você não tiver esse ingrediente, pode usar uma mistura de ervas secas. Orégano, manjericão, estragão, salsa, tomilho e alecrim vão funcionar.
- Salsa fresca – adoro usar um pouco de salsa picada como enfeite no final. Este ingrediente é opcional, mas tornará o prato completamente pop!
É isso! Tão fácil. Você pode usar óleo ou reduzir a quantidade total de manteiga e óleo nesta receita, se quiser, mas o sabor amanteigado e o exterior crocante são tão difíceis de superar.
Como cozinhar batatas assadas no forno para alevinos
- Prepare o forno e as batatas: Pré-aqueça o forno a 42 ° C. Corte as batatas ao comprido e misture-as com todos os ingredientes, exceto a salsa fresca e o azeite.
- Asse as batatas: regue com o azeite de oliva no fundo de uma frigideira grande e transfira as batatas para a frigideira e asse por 25 minutos. Enfeite com salsa fresca e sirva.
Com apenas duas etapas, como ficam lindas essas batatas? Este é um dos meus lados favoritos com esforço mínimo, que todos vão adorar comer e olhar!
Não Tenha uma frigideira própria para forno
Se você não tiver uma frigideira própria para forno, tudo bem. Uma frigideira como a de ferro fundido que usei é ótima para a condutividade de calor e criará um exterior mais nítido. Uma assadeira normal também funciona bem!
O que servir com batatas assadas de alevinos
As batatas são um lado maravilhoso porque realmente combinam com tudo. Experimente alguns destes pratos principais:
- Frango em lata de cerveja
- Costela assada
- Costeletas de porco grelhadas na frigideira com molho de carne
- Costeleta de cordeiro com crosta de ervas
- Bolo de carne fácil
- Frango Firecracker
Como armazenar e reaquecer as sobras de batatas para alevinos
Guarde essas batatas em um recipiente hermético na geladeira por 3-5 dias. Reaqueça-os no forno a 400F em uma frigideira ou em uma assadeira coberta com papel alumínio. Asse por 5 a 10 minutos, depois remova o papel alumínio e cozinhe por mais 5 minutos.
Essas batatas duram de 10 a 12 meses no freezer. Asse em uma frigideira ou assadeira coberta com papel alumínio a 400F por 15 minutos, depois remova o papel alumínio e cozinhe por mais 5 minutos.
Você adorou essa receita? Experimente estes lados deliciosos!
- Cenouras glaceadas com conhaque
- Batatas escalopadas carregadas
- Batatas assadas com parmesão italiano
- Feijão verde antiquado
- Pacotes de folha de batata grega
- Couves de Bruxelas assadas com parmesão de alho
Procurando mais receitas? Continue … Meu boletim informativo Pinterest Facebook Instagram
Batatas assadas para alevinos
Ingredientes
- ▢ 1 ½ lbs de batatas para alevinos cortadas ao meio no sentido do comprimento
- ▢ 2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
- ▢ 3 dentes de alho picados
- ▢ 1 colher de sopa de tempero italiano
- ▢ ½ colher de chá de sal
- ▢ ½ colher de chá de pimenta
- ▢ 1 colher de sopa de azeite
- ▢ 1 colher de sopa de salsa fresca, picada, para enfeitar
Instruções
-
Pré-aqueça o forno a 425 graus F.
-
Misture as batatas com a manteiga, alho, tempero italiano, sal e pimenta. Adicione o azeite de oliva a uma frigideira grande e espalhe as batatas uniformemente em uma frigideira grande de ferro fundido.
-
Asse por 20 a 25 minutos ou até ficar crocante. Enfeite com salsa e sirva.
Notas de receita
Essas batatas duram 10-12 meses no freezer. Asse em uma frigideira ou assadeira coberta com papel alumínio a 400F por 15 minutos, depois remova a folha e cozinhe por mais 5 minutos.
Lembre-se de que a informação nutricional é uma estimativa aproximada e pode variar muito com base nos produtos usados.