Marcador histórico na fábrica pop de Edward Barq, Biloxi, Mississippi, EUA
The Barqs Brothers Bottling Company foi fundada em 1890 no French Quarter de New Orleans, por Edward Charles Edmond Barq e seu irmão mais velho, Gaston. The Barq Brothers engarrafado água carbonatada e vários refrigerantes de sua própria criação. No início, a criação mais popular era um refrigerante com sabor de laranja chamado Orangine.
Edward Barq mudou-se para Biloxi, Mississippi em 1897 com sua nova esposa. O seguinte ano em que abriu a Biloxi Artesian Bottling Works. 1898 costuma ser o ano de estreia do que mais tarde seria conhecido como “Barq” s root beer “, mas algumas fontes dizem que este produto específico só foi produzido cerca de dois anos depois.
Foi na costa do Mississippi que Barq conheceu e empregou um menino, Jesse Robinson. Robinson foi orientado por Barq e mais tarde mudou-se para Nova Orleans para encontrar sua fortuna. Em 1934, Edward Barq, Sr. e Robinson assinaram um acordo contratual sobre os direitos do produto do Barq. O acordo era diferente de outras franquias em muitos aspectos. Por um lado, Robinson foi autorizado a fazer seu próprio concentrado. Os dois homens permaneceram próximos de seu vidas inteiras, trabalhando em sabores e desafios de produção. Uma diferença distintiva entre a cerveja à base de Biloxi e a da Louisiana era que a garrafa da Louisiana era impressa em vermelho (em comparação com o azul de Biloxi). Isso era para distinguir a propriedade das garrafas como os com etiqueta azul foram devolvidos ao Mississippi e vice-versa. Também havia diferenças regionais de sabor entre os vários engarrafadores do Barq. Embora possa ter havido pequenas diferenças de fórmula, a água geralmente definia essas diferenças.
Por muitas décadas, o Barq “s não foi comercializado como uma” cerveja de raiz “. Isso foi em parte um desejo de evitar conflito legal com a empresa Hires Root Beer, que tentava reivindicar uma marca registrada para o termo “root beer”. Também por diferenças em relação a outras root beer da época. A formulação era à base de salsaparrilha, continha menos açúcar e tinha maior carbonatação , e menos espumoso do que outras marcas.
O slogan tradicional era a simples afirmação “Beba Barq” s. É “bom”, que apareceu pela primeira vez na clássica garrafa com gargalo de diamante, patenteada em 1935 por Ed Barq.
Em 1976, a Biloxi Barq “s Company foi comprada da terceira geração de membros da família Barq por John Oudt e John Koerner. Uma campanha agressiva de televisão foi desenvolvida com base no tema “Barq” s Got Sparks “. Seus planos para comercializar a marca nacionalmente foram complicados pela existência das empresas Barq sediadas em Louisiana, que eram de propriedade e operadas pelos herdeiros de Robinson.
Houve conflitos legais estendidos sobre os direitos e propriedade das marcas Barq “s, Barq” s Sr. e Barq “s Root Beer. A batalha legal chegou ao Tribunal de Apelações dos Estados Unidos, 5º Circuito, que decidiu a favor dos herdeiros Robinson. O último Louisiana Barq “s de propriedade de uma família foi vendido pelos herdeiros de Robinson à Coca-Cola em 2000.
Em 1990, o Barq fez uma parceria com o supermercado Pick N Save em Dekalb, Illinois para criar o maior carro alegórico do mundo. Foi misturado em uma piscina acima do solo no estacionamento e consistia em 1.500 galões de cerveja Barq “s e 1.000 galões de sorvete de baunilha.
Desde 1995, o Barq” s comercializa com o slogan “Barq” s has bite! “Este slogan tem sido apresentado em vários anúncios de televisão desde o seu início. Esses anúncios normalmente apresentam um vendedor do Barq (interpretado por Nick Swardson) indo de porta em porta para dizer às pessoas,” Barq ” s has bite “no ponto em que os indivíduos tomariam um gole e teriam uma reação enérgica.
Regular Barq” s tem 22,5 mg de cafeína por porção de 12 onças (semelhante ao chá verde), enquanto Diet Barq ” s não tem cafeína. Barq “s também contém benzoato de sódio como protetor de sabor, que, nas condições certas, é um precursor do conhecido carcinógeno benzeno.
O Barq” s que é fornecido com a Coca-Cola As máquinas Freestyle não contêm cafeína. Isso ocorre porque o sistema usa o mesmo ingrediente concentrado e microdosado para os Barq “se Diet Barq” s; Só que a diferença entre os dois é o adoçante adicionado. Também é comum que os Barqs vendidos no estado de Utah não contenham cafeína porque muitos membros de A Igreja de Jesus Cristo dos Santos dos Últimos Dias evitam bebidas com cafeína.
Durante o COVID de 2020 Durante a pandemia, a cerveja de raiz Barq, especialmente em latas de 12 onças, tornou-se praticamente indisponível. A causa raiz foi o fechamento e a redução do clientelismo dos restaurantes. Os consumidores que, de outra forma, teriam comprado suas bebidas em um restaurante, compraram suas bebidas em latas. Em uma situação em que as regras de segurança da COVID dificultaram a expansão da capacidade, concentrou-se na produção principalmente da Coca-Cola básica, Coca diet, Coca-Cola Zero.