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Pesquisa que estamos observando
Desejo para diminuir o seu nível de colesterol? Experimente uma tigela de mingau de aveia no café da manhã. Uma nova pesquisa acrescenta evidências anteriores de que, entre os grãos inteiros, a aveia é a escolha mais eficaz para reduzir o colesterol.
As descobertas foram recolhidos a partir de 24 estudos que analisaram os lípidos no sangue (colesterol e triglicéridos) em pessoas que comeram dietas contendo alimentos à base de grãos inteiros e dietas de controlo não integrais. Em comparação com as dietas de controlo, as dietas de cereais integrais baixaram os níveis de colesterol total em média de 4,6 pontos. As dietas à base de aveia provaram ser ligeiramente superiores, reduzindo os níveis de colesterol em 6,5 pontos, em média. Um bônus adicional: as dietas de grãos inteiros não parecem reduzir o colesterol HDL benéfico erol. O relatório foi publicado em setembro de 2015 no American Journal of Clinical Nutrition.
Para comer mais aveia integral, experimente a versão cortada em aço (também chamada de aveia irlandesa), que é aveia cortada em pedaços pequenos. Ou opte pelos mais populares flocos de aveia ou à moda antiga, que são cozidos no vapor e enrolados em flocos finos. Se você não gosta de cereais quentes, considere um cereal frio feito de farelo de aveia. Você também pode moer aveia em flocos no liquidificador e adicioná-la a produtos assados, sopas e caçarolas.
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