As 6 melhores churrasqueiras infravermelhas para 2021

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Você não pode andar pelo corredor de sua churrascaria local sem ver a palavra “infravermelho” espalhada por todo o lugar.

Embora alguns diriam que isso é um exagero -up recurso para vender mais churrasqueiras, não há como negar que os queimadores infravermelhos oferecem um calor escaldante para queimar e até mesmo distribuição de calor

Mas escolher a churrasqueira infravermelha certa não é uma tarefa fácil. Isso se deve às muitas configurações diferentes de grelha e os tipos de tecnologia infravermelha disponíveis.

A resposta curta é que a churrasqueira a gás propano líquido com 3 queimadores Char-Broil Performance TRU Infravermelho 450 com 3 queimadores é a melhor opção infravermelha para a maioria das pessoas.

Neste guia, você encontrará a melhor churrasqueira infravermelha em uma faixa de preços, bem como muito mais informações para ajudar a decidir se você precisa de infravermelho na sua churrasqueira.

Imagem Produto
Melhor geral

Melhor geral
  • Superfície de cozimento 450 + 150 sq pol.
  • Dimensões 54,1 x 23,4 x 45,5 pol.
  • Garantia de 1 a 5 anos
  • Superfície de cozimento 450 + 150 sq pol.
  • Dimensões 54,1 x 23,4 x 45,5 pol.
  • Garantia 1 a 5 anos
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Melhor destaque

Melhor Highend
  • Superfície de cozimento 500 + 175 sq pol.
  • Dimensões 56,5 x 252 x 48,4 pol.
  • Garantia 2 – 10 anos
  • Superfície de cozimento 500 + 175 sq pol.
  • Dimensões 56,5 x 252 x 48,4 pol.
  • Garantia 2 – 10 anos
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Melhor portátil

Melhor portátil
  • Superfície de cozimento 200 sq in
  • Dimensões 23,7 x 15 x 13,6 in
  • Garantia de 1 a 5 anos
  • Superfície de cozimento 200 sq pol.
  • Dimensões 23,7 x 15 x 13,6 pol.
  • Garantia de 1 a 5 anos
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Melhor Compacto

Melhor compacto
  • Superfície de cozimento 320 sq em
  • Dimensões 24,4 x 25,2 x 38,2 pol.
  • Garantia de 1 a 5 anos
  • Superfície de cozimento 320 sq pol.
  • Dimensões 24,4 x 25,2 x 38,2 pol.
  • Garantia 1 – 5 anos
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Opção Rotisserie

Opção Rotisserie
  • Superfície de cozimento 500 sq pol.
  • Dimensões 66,3 x 26,5 x 50,1 pol.
  • Garantia 2 – 10 anos
  • Cozinhando face 500 sq pol.
  • Dimensões 66,3 x 26,5 x 50,1 pol.
  • Garantia 2 – 10 anos
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Capacidades de fumaça

Capacidades de fumaça
  • Superfície de cozimento 180 sq pol.
  • Dimensões 23,1 x 23,4 x 36,2 pol.
  • Garantia de 1 a 5 anos
  • Superfície de cozimento 180 sq pol.
  • Dimensões 23,1 x 23,4 x 36,2 pol.
  • Garantia 1 – 5 anos
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Nossas 6 principais escolhas para as melhores churrasqueiras infravermelhas para 2021

Selecionamos seis das melhores churrasqueiras infravermelhas do mercado hoje. Estas são as nossas grelhadoras favoritas para um escaldamento intenso numa gama de preços.

Desempenho da grelha TRU Infravermelho 450 com 3 queimadores para grelha a gás propano líquido

A tecnologia de infravermelho costumava ser limitada ao máximo churrasqueiras caras.

A Char-Broil mudou essa percepção com as churrasqueiras a gás Performance TRU-Infrared.

Achamos que a churrasqueira a gás TRU-infravermelho com 3 queimadores é a melhor churrasqueira infravermelha para a maioria das pessoas.

Você obtém 450 centímetros quadrados de área de cozimento principal com 24.000 BTUs espalhados por três queimadores com um queimador lateral de 10.000 BTU para inicializar.

Para o aquecimento, há também uma grade de aquecimento de 150 polegadas quadradas revestida de porcelana que se abre quando não está em uso.

A grelha em si tem um bom desempenho, atingindo facilmente altas temperaturas . Tostar é um prazer, pois o calor é distribuído uniformemente na placa de cozimento.

Os resultados consistentemente bons que você pode alcançar nesta grelha realmente rivalizam com alguns dos concorrentes mais caros que vimos.

A tampa e o suporte da fornalha também são revestidos de porcelana para maior durabilidade.

O que gostamos:

  • Valor pelo dinheiro – Tecnologia infravermelha com bastante espaço para cozinhar a um preço acessível.
  • Montagem simples – diferente o queimador lateral, a instalação é direta. As instruções parecem um pouco confusas, mas não é impossível.
  • Easy Ignition – Obrigado ao sistema de ignição eletrônica que sincroniza todos os queimadores para garantir que todos acendam ao mesmo tempo.
  • Boa mobilidade – esta unidade tem algumas rodas grandes, então você pode movê-la pelo seu pátio com facilidade.
  • Use o queimador lateral para preparar – O queimador lateral tem uma tampa dobrável para que também possa ser usado como um espaço adicional para a preparação de alimentos.

O que não gostamos:

  • As placas de infravermelho nesta unidade podem ser difíceis de limpar – Existem pequenos orifícios nas placas de infravermelhos que podem prender pedaços de comida. Isso não apenas contribui para a dificuldade de limpar as grelhas, mas pode levar a um incêndio ocasional quando esses pedaços de comida pegam fogo.
  • Colocação da garrafa de gás – é armazenada sob a unidade onde outros fabricantes podem tirar vantagem do espaço para prateleiras.

Isso realmente é uma questão de preferência e colocar a garrafa de gás aqui torna a unidade compacta e fácil de mover, mas você pode preferir algumas prateleiras sob a grelha para armazene garrafas e utensílios. As duas prateleiras laterais oferecem bastante espaço para a preparação de alimentos, em nossa opinião.

Existem também alguns kits de conversão de gás natural disponíveis se isso for importante para você, basta verificar se é compatível com o ano que você terminar compra.

No geral, esta é uma ótima churrasqueira infravermelha, com um preço acessível. Além das grades infravermelhas difíceis de limpar, vale a pena considerar esta grade.

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Sabre Cast 500 Gás propano infravermelho de 3 queimadores de 32 polegadas e 32 polegadas Grelhador com queimador lateral

Se você está procurando uma churrasqueira a gás infravermelha de última geração, os Sabre são uma escolha excelente. Eles desenvolveram seu próprio sistema de cozimento patenteado que usa calor infravermelho.

O Sabre Cast 500 32 Inch 3 Burner atinge o ponto ideal para preço e qualidade de todas as opções de infravermelho acima de US $ 1.000 e ganha nosso primeiro lugar para a melhor grelha infravermelha de luxo.

Todos os queimadores da grelha usam essa tecnologia e, ao contrário da maioria das churrasqueiras infravermelhas que têm apenas uma temperatura (extremamente quente), a tecnologia patenteada Sabres permite um ótimo controle de temperatura.

As churrasqueiras Sabre também oferecem eficiência de combustível, capacidade para temperaturas incrivelmente altas, redução de chamas e a resiliência e durabilidade da construção em aço inoxidável.

Você obtém 500 centímetros quadrados de área de grelha primária além disso, uma grade ajustável de aquecimento de 175 polegadas quadradas revestida de esmalte pode ser dobrada para baixo para manter os alimentos quentes ou dobrada para dar mais espaço.

Quando se trata de durabilidade, todos os queimadores, emissores infravermelhos, prateleiras laterais e grelhas de cozinha são feitos de aço inoxidável 304.

Este modelo em particular também inclui um queimador lateral de 18.000 BTU. O queimador tem controle duplo e oferece um lugar extra na grelha para ferver, cozinhar na wok ou manter os alimentos quentes.

Como o Char-Broil analisado acima, o queimador lateral tem uma tampa para que você possa usá-lo como uma prateleira lateral para área de preparação extra.

Especificações do fabricante:

Área de cozinha principal 500 Sq. Polegadas
Área Secundária para Grelhar 175 Sq. Rack de aquecimento da Inche
Burger Count 20
WiFi / Bluetooth habilitado Não
Queimadores 3
BTUs 24.000
Ajuda de material externo Aço inoxidável 304
Peso 216 lbs
Dimensões 56,5 W, 25 ″ D, 48,4 H
Preço Verifique o preço mais recente

O Sabre é muito eficiente, com o fabricante afirmando que usará até 30% menos propano do que outras grades de propano. Esta unidade também pode ser facilmente convertida em uma churrasqueira a gás natural, com um kit de conversão disponível.

A unidade também vem com duas lâmpadas halógenas posicionadas dentro da grade. Isso é ideal se você colocar sua churrasqueira em uma área com pouca iluminação – você ainda pode cozinhar à noite sem precisar montar um sistema de iluminação elaborado.

O que gostamos:

  • Excelente qualidade de construção – Construída em aço inoxidável 304, esta é uma grade pesada e robusta que foi construída sem cortar cantos. Não há porcas ou arruelas para enferrujar porque o Sabre instalou rebites de alta qualidade em cada componente, o que proporciona melhor engajamento. Isso torna a grelha agradável e estável.
  • Sem flare-ups – O design da grelha de cozimento e do domador de chamas ajuda a evitar que os flare-ups cozinhem demais seu bife.
  • Montagem direta – Só porque a unidade é de qualidade, não significa que seja complicado. A maioria das pessoas achará rápido e fácil de montar.
  • Limpeza simples – Limpar não é muito nem uma tarefa árdua com essas grades. Eles vão limpar bem com uma escova para grelhar ou similar.

O que não gostamos:

  • O termômetro não é ótimo – Este é o padrão em praticamente qualquer grelha, não importa quanto você gaste. No caso do Sabre, eles são imprecisos, pequenos e posicionados em um local que os torna difíceis de ler.
  • A churrasqueira pode ficar esfumaçada – Esse é o caso da maioria das grades infravermelhas. Esta é a compensação pela falta de flare-ups, no entanto.

Se você gosta do som desta grelha, mas quer economizar um pouco de dinheiro, você pode optar pelo pó aço revestido em vez de aço inoxidável e economize $ 300.

E se o orçamento não for uma preocupação, você pode optar pelo Sabre Elite, embora o preço faça nossos olhos lacrimejarem.

Como o grelhador infravermelho é um pouco diferente do cozimento por convecção normal, pode haver uma ligeira curva de aprendizado nas primeiras vezes que você usar esta churrasqueira. No entanto, a facilidade e velocidade com que você pode cozinhar com uma dessas unidades vale o ajuste.

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Char-Broil Grill2Go X200 Portable Grelhador infravermelho a gás propano líquido

Se você está procurando uma churrasqueira a gás propano infravermelho portátil, a churrasqueira infravermelha Char-Broil Grill2Go X200 é o tamanho perfeito para um motorhome, um barco ou sua próxima viagem de acampamento. A fornalha é de alumínio fundido e pode ser fechada para viagem.

Só porque esta unidade é pequena e pesa apenas 20 libras, não pense que é frágil. Foi construído para a vida na estrada e todos os solavancos e hematomas que o acompanham.

Da mesma forma, o seu tamanho pequeno não significa que não possa atingir a temperatura ideal.

Vai ficar tão quente quanto os meninos grandes; na verdade, o intenso calor produzido por esta pequena unidade precisa de algum controle – mas abordamos esse problema mais adiante nesta seção.

O que gostamos:

  • Ótima opção portátil – Tamanho perfeito para quem deseja levar sua churrasqueira na estrada.
  • Construção sólida pelo preço – Alumínio fundido fornalha e tampa com travas de aço inoxidável significam que esta grelha deve ser boa para muitas temporadas de acampamento.
  • Aquece super-rápido e pode assar como uma grelha de tamanho normal – algumas churrasqueiras portáteis lutam para obter uma boa grelha, esse não é o caso com o Char-Broil.

O que não gostamos:

  • Funciona quente – Parece uma coisa boa, mas sem um regulador, mantendo a temperatura baixa ao cozinhar carne de porco ou frango é quase impossível. Com a adição de uma válvula, como o Bayou classic Control ”, você deverá conseguir manter a temperatura em torno da marca de 300-400 ° F e cozinhar frango sem problemas.
  • Requer limpeza regular – você precisam limpar e temperar bem essas placas de cozinha, pois elas podem desenvolver ferrugem na superfície rapidamente se restarem resíduos de comida nelas.

Os 200 centímetros quadrados de área para grelhar são suficientes para cozinhar para dois pelo menos.

Ouvimos alguns dizerem que podem cozinhar para seis nesta pequena grelha – no fim, tudo se resume ao que você está cozinhando e à fome que sente. Não que não haja prateleiras laterais, então você precisará de espaço de mesa adicional para o trabalho de preparação.

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Char-Broil TRU-Infravermelho Pátio Bistro Gas Grill

Se você tem um espaço limitado e não consegue encaixar a Char-Broil Performance TRU Infrared 450 3, a churrasqueira de pátio pode ser a melhor churrasqueira infravermelha para você. Este oferece 320 polegadas quadradas de área para cozinhar, o que significa cerca de 8 a 10 hambúrgueres, e caberá em um pátio menor com facilidade.

A botija de gás encaixa perfeitamente sob a própria unidade, o que é outra vantagem para quem não tem muito espaço de sobra.

Devido ao tamanho da unidade ser menor e infravermelho, você também perceberá que não consome muito o gás.

O que gostamos:

  • Pegada pequena – ótimo se você tiver pouco espaço ou se tiver tem uma grade de convecção e não pode comprar uma nova unidade infravermelha, você pode comprar uma delas para selar na lateral.
  • Preço de compra acessível – e custos de operação mais baixos.

Esta unidade é boa e fácil quando se trata de limpeza. Como a maioria das grelhas infravermelhas, basta fechar a tampa, aumentar a temperatura e deixar por 15 minutos.

Os alimentos queimam e qualquer resíduo fica bem carbonizado e fácil de ser raspado mais tarde.

Esta unidade é fácil de acender graças ao sistema de ignição elétrica.

O que não gostamos

  • A tinta nesta unidade não é tão resiliente quanto poderia ser Não se surpreenda se você notar algumas mudanças de cor ou bolhas depois alguns cozinheiros.
  • Esta grelha pode ser um pouco complicada de montar – portanto, certifique-se de reservar bastante tempo para o caso de achá-la confusa.

Se você está pensando em comprar um desses de segunda mão, esteja ciente de que em 2013 houve um recall relacionado ao interruptor de ignição. A falha significa que pode haver um acúmulo de gás que, quando aceso, causa uma bola de fogo – claramente problemático.

O problema foi resolvido e as peças enviadas aos clientes afetados gratuitamente. Certifique-se de verificar o modelo do ano da unidade e confirme se o problema foi corrigido se for um modelo de 2013.

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Napoleon Prestige 500 Freestanding Grelhador a gás propano com queimador infravermelho

Estes grelhadores de alta qualidade não são a opção mais barata, mas não há muito que não possam fazer. Se você tem um pouco de dinheiro para jogar em uma grelha, vale a pena dar uma olhada no Napoleon Prestige 500.

Com 500 centímetros quadrados de espaço para cozinhar e capacidade de grelhar, tostar, assar e fumar e assados, essas unidades podem aguentar qualquer coisa que você jogue nelas.

A tampa é bem isolada, portanto, quando fechada, a churrasqueira pode ser usada como defumadora. Jogue em um tubo de defumação cheio de suas lascas de madeira favoritas para tornar a carne tão esfumaçada quanto você quiser.

Quando você quer grelhar, a tampa dobra para fora, para fora da estrada.

Observe que nem todos os queimadores são infravermelhos. O Prestige 500 tem um queimador infravermelho traseiro de 18.000 BTU e kit de espeto rotativo e um queimador lateral infravermelho de 14.000 BTU para queimar em alta temperatura.

As placas de selagem atingem impressionantes 1800 ° F – digamos que queimar é fácil é um eufemismo.

Todos os componentes são feitos de materiais de qualidade e a própria unidade é feita no Canadá

O que gostamos:

  • Recursos de design bem pensados – como como um armário sob a churrasqueira para armazenamento, ganchos de ferramentas dentro das portas, hastes da grade reversíveis projetadas pela WAVE para reduzir a quantidade de comida que cai pelas rachaduras e a capacidade de ordenar a grelha a gás natural pronta.
  • O kit de assador – que vem com a grelha pode conter até 25 libras.
  • Tamanho grande – você pode cozinhar até 30 hambúrgueres na área de cozimento principal desta unidade.

O que não gostamos:

  • Falta de alguns recursos de luxo – Os botões dos controles não acendem à noite, então certifique-se de instale-o em uma área bem iluminada.

Também existe a opção de uma bandeja de carvão para este grelhador, mas você terá que encomendá-lo separadamente.

Se você leva grelhar a sério e não quer fazer DIY de uma unidade mais barata para atender às suas necessidades, então vale a pena dar uma olhada no Napoleon Prestige 500.

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Grelhar no carvão The Big Easy TRU-Infrared Smoker Roaster & Grill

Outra forma de grelha Grelhar você perguntar? Juro que eles não estão nos pagando para escrever este artigo.

O simples fato é que nenhuma outra empresa oferece infravermelho acessível tão bem quanto eles.

Embora não achemos isso a melhor grelha infravermelha para a maioria das pessoas, você não pode ignorar que o fumante, torrador e grelhador The Big Easy ganhou seguidores fiéis.

Esta grelha de formato estranho foi projetada para fumar, assar e grelhar e usa a tecnologia TRU-Infravermelho para cozinhar alimentos uniformemente, sem flare-ups, embora você tenha apenas 180 centímetros quadrados de área de cozimento.

O que gostamos:

  • Extremamente fácil de usar – Da montagem à cozinha, tudo é agradável e fácil e a comida tem um sabor excelente. Bom para cozinhar uma variedade de alimentos, desde peru a frango, costelas e vegetais.

O que não gostamos:

  • A capacidade de fumar é limitada – A bandeja de aparas de madeira é pequena e requer recargas regulares. Uma boa opção para obter um pouco de sabor de fumaça, mas não vai competir com um fumante dedicado.

O que são grelhadores infravermelhos?

Se você deseja encontrar informações detalhadas sobre grades infravermelhas, temos uma análise detalhada que verifica se valem o custo. Porém, se você quiser um resumo rápido, continue lendo para aprender o básico.

A palavra “infravermelho” refere-se a um método de transferência de calor. Em churrasqueiras infravermelhas, as chapas são projetadas para transferir calor em radiação infravermelha, e, em seguida, cozinhe a comida.

Algumas churrasqueiras infravermelhas têm uma ou duas placas projetadas para transferir o calor infravermelho e podem ser chamadas de zona de queima ou algo semelhante. Outras churrasqueiras são compostas apenas por placas infravermelhas .

Você pode pensar que isso soa de alta tecnologia, ou pode até pensar que pode ser um perigo para a saúde.

Na realidade, as brasas em um incêndio também emitem radiação infravermelha. Portanto, cozinhar com radiação infravermelha existe há tanto tempo quanto o fogo.Só não tinha sido aproveitado de uma maneira conveniente e eficiente até recentemente.

Como funcionam as churrasqueiras infravermelhas?

A radiação infravermelha aquece os alimentos quando ondas eletromagnéticas são emitidas da superfície aquecida. Essas ondas viajam na velocidade da luz e em todas as direções, então elas cozinham de forma muito eficiente e em um calor incrivelmente alto quando comparadas a outros métodos de grelha.

Por exemplo, em uma churrasqueira a gás infravermelha, a placa infravermelha é aquecido pela chama do gás por baixo da placa. O calor é então emitido do prato como radiação infravermelha e cozinha a comida sentada acima.

Infrared Pros:

  • Velocidade – essas churrasqueiras cozinham incrivelmente rápido. Eles podem atingir 700 ° F em cerca de 7 minutos.
  • Calor uniforme – Quando você grelhar com infravermelho, não há “pontos quentes” ou “pontos frios”.
  • Eficiência – porque essas churrasqueiras aquecem tão rápido e queimam tanto que você pode cozinhar em um tempo muito curto.
  • Menos flare Ups – Alguns tipos de queimadores infravermelhos têm menos probabilidade de causar flare ups devido à intensidade absoluta do calor.
  • Fácil de limpar – aquelas temperaturas superaltas também tornam a limpeza muito fácil. Basta ligar o queimador infravermelho quando terminar e qualquer comida que ficar pendurada será incinerada.

Contras da cozinha infravermelha:

  • Queima facilmente – como você pode imaginar, um calor tão intenso pode acabar queimando sua comida se você não observar com atenção. Algumas carnes, como peixes, podem ser delicadas demais para a maioria dos queimadores infravermelhos.
  • Menos versatilidade – Mais uma vez, o calor intenso limita suas opções. Geralmente, carnes robustas grelhadas como a carne bovina é onde os queimadores infravermelhos se destacam. Por este motivo, muitas churrasqueiras oferecem infravermelho como uma “zona de queima” com apenas um ou dois queimadores infravermelhos, em vez de ter esses queimadores como sua única opção na grelha.
  • Período de ajuste – Usar infravermelho é diferente de qualquer Outro tipo de cozimento. Para alguns, nas primeiras vezes que eles acendem um, tudo parece estranho e talvez um pouco difícil de controlar. No entanto, se você superar este período de ajuste, o cozimento infravermelho tem o seu lugar.

As melhores churrasqueiras infravermelhas são projetadas para tirar vantagem dos profissionais e minimizar os negativos

Você deve comprar uma churrasqueira infravermelha?

As churrasqueiras infravermelhas queimam, grelhe melhor do que qualquer outro tipo de grelha e doure a carne uniformemente.

No entanto, eles podem ser um pônei um pouco complicado quando se trata de grelhar – e esse truque é gritante.

Embora seja mais provável que você veja a tecnologia infravermelha na forma de uma zona de queima em uma churrasqueira, você pode obter churrasqueiras que usam essa tecnologia na câmara de cozimento como bem, e isso abre uma área totalmente nova em que a tecnologia infravermelha é uma opção atraente.

Se o seu queimador tiver uma placa infravermelha na câmara de cozimento, o calor que sai do carvão é convertido em radiação infravermelha .

Isso significa que seus alimentos estão sendo cozidos por convecção (o calor que circula dentro do forno) por condução (o calor do contato com as grelhas de cozimento) E por radiação infravermelha (saindo da placa infravermelha).

Resumindo, até a última gota desse calor será usada para cozinhar sua carne de maneira uniforme e eficiente.

Compare isso com uma câmara de cozimento normal. Sua comida é cozida por convecção e condução apenas.

Então, sim, sua comida ainda estará cozida se você tiver uma grelha “normal” e ainda será muito saborosa. Mas a cozinha infravermelha tem uma vantagem.

Mas – as churrasqueiras infravermelhas custam mais. Incluímos a churrasqueira infravermelha de melhor orçamento, bem como algumas opções mais caras.

Portanto, embora haja muitas vantagens em possuir uma churrasqueira infravermelha, você também precisa considerar seu orçamento.

Recursos para transformar sua churrasqueira comum em uma churrasqueira infravermelha

Se o seu orçamento estiver apertado, não se desespere. Existem alguns acessórios úteis no mercado que podem ser convertidos partes de sua churrasqueira comum em infravermelho e dar aos melhores grelhadores infravermelhos uma corrida pelo seu dinheiro.

Encontramos esses hacks infravermelhos sugeridos em amazingribs.com.

Grelhas de grelha

Essas grelhas interligadas amplificam o calor, evitam quebras e selam muito bem a comida. Não, não são tecnologia “infravermelha”, mas produzem resultados muito semelhantes para uma fração do co st.

Para usar essas grelhas, basta medir a sua grelha e comprar as grelhas do tamanho certo. Simplesmente retire as grelhas existentes, substitua-as pelas grades e desfrute de um excelente tostado.

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Grelhador a carvão para tostar

Se você tiver um grelhador a carvão por perto, coloque-o em uso!

Para grandes preparações, quando você tem várias coisas em movimento, monte sua grelha a carvão na lateral e grelhe sua carne lá.

Além de deixar mais espaço na churrasqueira, você obterá resultados muito melhores ao queimar carvão do que com outros tipos de grelha (além do infravermelho, é claro).

Assadeira

Bata a assadeira nas grelhas da churrasqueira ou no queimador lateral, deixe-a bem quente e cubra com um pouco de óleo.

A superfície superaquecida fará um contato melhor com a sua carne e produzirá resultados superiores para selar do que você poderia esperar de uma grelha comum.

Principais tipos de grelha infravermelho

Decidir se você gostaria ou não de obter uma grade infravermelha é apenas metade da história. Não só existem diferentes tipos de sistemas infravermelhos, mas também diferentes configurações de grelha infravermelhos.

Primeiro, vamos dar uma olhada nos diferentes sistemas infravermelhos que estão no mercado.

Sistema de queimador infravermelho cerâmico

  • Geralmente este tipo de infravermelho sistema é para cozimento quente e rápido.
  • A maioria dos queimadores de cerâmica fica em casa em torno da marca de 600-1000 ° F, o que é ótimo para queimar, mas eles não oferecem muita versatilidade.
  • Os sistemas cerâmicos podem ser propensos a deflagrar, já que a comida fica próxima da fama.

Sistema emissor de calor

  • Estes os sistemas tendem a ser mais baratos, mas não produzirão as mesmas altas temperaturas que outros sistemas infravermelhos.
  • O calor é produzido a partir de queimadores de tubo de aço inoxidável e, em seguida, transferido para a comida por um painel emissor de calor de aço inoxidável.
  • Você pode esperar atingir temperaturas entre 300-650 ° F ao usar este tipo de queimador.

Sistemas TEC

TEC é o nome de uma empresa que foi pioneira no cozimento infravermelho no início de sua história comercial. Alguns dos sistemas que fabricam incluem:

  • Queimador infravermelho de aço inoxidável e painel de vidro radiante – você pode esperar temperaturas em torno de 350-850 ° F com este tipo de queimador. Não é propenso a queimaduras e produzirá até mesmo calor em toda a superfície de cozimento.
  • Queimador de conversão de aço inoxidável e painel de vidro radiante – Este sistema é basicamente uma versão ligeiramente melhorada e mais robusta do sistema mencionado acima. Você pode esperar atingir temperaturas de 200-900 ° F com este sistema.

Churrasqueiras híbridas

Uma das formas mais populares de aproveitar as vantagens da tecnologia infravermelha é com uma grelha híbrida.

Essas churrasqueiras geralmente têm apenas uma ou duas placas infravermelhas, e o resto da grelha usa um sistema de cozimento mais convencional.

Geralmente, existem três configurações de grelha híbrida:

  1. Um queimador pré-instalado – um dos queimadores dentro da churrasqueira é um queimador infravermelho permanentemente fixo. Você geralmente encontrará churrasqueiras com esse recurso a um preço mais alto.
  2. Queimador infravermelho intercambiável – Esta é uma ótima opção se você procura uma opção um pouco mais barata e flexível do que um queimador pré-instalado. Nesta configuração, um churrasco de convecção normal vem com um queimador infravermelho separado que pode ser colocado e retirado conforme necessário.
  3. Sear Station Side Burner – se você não gosta da ideia de pegar preciosos imóvel dentro de sua churrasqueira com placa infravermelha, então você pode optar por uma “estação de selagem”. Este é um queimador infravermelho fixo que fica localizado na parte externa da churrasqueira.

Embalagem Acima

Nós demos uma olhada em algumas grades neste guia, mas para a maioria das pessoas, achamos que a melhor grade infravermelha é a Churrasqueira a Gás Propano Líquido TRU com 3 Queimadores de Carro com 3 Queimadores e Infravermelho Char-Broil Performance TRU .

Todas as churrasqueiras que vimos neste artigo são boas e algumas são projetadas especificamente para circunstâncias especiais, por exemplo, portabilidade – para as quais o Char Broil Grill2Go está em uma classe própria.

Se você está atrás de uma churrasqueira de luxo que tenha espaço para cozinhar para uma multidão e venha pronta para uso sem a necessidade de modificações e faça você mesmo , então a churrasqueira a gás propano infravermelho com 3 queimadores Sabre Cast 500 é uma ótima escolha.

Esperamos que este artigo tenha sido útil para você. Você tem experiência no uso de grades infravermelhas? Qual desses você recomendaria?

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