Cinco restaurantes de Nova York ganharam três estrelas de o Guia Michelin, que anunciou sua seleção de restaurantes estrelados na cidade de Nova York e Westchester hoje.
“Como um destino internacional para gastronomia e turismo, Nova York continua a servir como um líder global, graças ao seu rica diversidade em tipos de cozinha, riqueza de talento e experiência entre os chefs “, disse Gwendal Poullennec, diretor internacional dos Guias MICHELIN em um comunicado.” Os inspetores ficaram especialmente impressionados com a execução extraordinária dos cinco critérios do Guia, incluindo a qualidade dos ingredientes, o domínio da técnica culinária, a harmonia de sabores, consistência ao longo do tempo, tanto durante a refeição como ao longo do ano, e a personalidade do chef expressa no prato. “
São 76 restaurantes no a lista, e o para p cinco restaurantes são os mesmos do ano passado – Chef “s Table at Brooklyn Fare; Eleven Madison Park; Le Bernadin; Masa; e Per Se – embora haja uma série de novas adições, incluindo The Four Horsemen, um bar de Williamsburg de propriedade de James Murphy da LCD Soundsystem e Crown Shy, um restaurante do distrito financeiro de um ex-chef do Eleven Madison Park. Planeje seus jantares de eventos especiais lendo a lista abaixo – ou experimente as seleções Bib Gourmand recentemente anunciadas pela Michelin para Nova York, que oferecem algumas das melhores refeições com preços mais razoáveis.
Três estrelas
Mesa do chef no Brooklyn Fare
Eleven Madison Park
Le Bernardin
Masa
Per Se
Dois Estrelas
Aquavit
Aska
Atera
Atomix (NOVO)
Blanca
Blue Hill em Stone Barns (NOVO)
Daniel
Gabriel Kreuther
Ichimura em Uchū
Jean-Georges
Jungsik
Ko
LAtelier de Joël Robuchon
O moderno
Uma estrela
Agern
Ai Fiori
Aldea
Bar Uchū (FECHADO)
Bâtard
Benno (NOVO )
Blue Hill
Bouley em Hom e
Carbone
Casa Enrique
Casa Mono
Caviar Russe
Claro
The Clocktower
Contra
Cote
Crown Shy (NOVO)
Del Posto
Estela (NOVO )
The Finch
The Four Horsemen (NOVO)
Gotham Bar and Grill
Gramercy Tavern
Hirohisa
Jeju Noodle Bar
Jewel Bako
Kajitsu
Kanoyama
Kosaka
LAppart
Le Coucou
Le Jardinier (NOVO)
Marea
Meadosweet
O mosquete Quarto
Nix
Noda
NoMad
Odo (NOVO)
Okuda
Oxalis (NOVO)
Oxomoco
Peter Luger
The River Café
Satsuki
Sushi Amane
Sushi Ginza Onodera
Sushi Inoue
Sushi Nakazawa
Sushi Noz
Sushi Yasuda
Tempura Matsui
Tuome
Ukiyo (NOVO)
Tio Boons
Wallsé
ZZs Clam Bar