Os acompanhamentos são aspectos importantes de uma refeição, porque não só equilibram o aspecto do sabor da refeição, mas também o aspecto nutricional da refeição . Dependendo do corte de porco usado e do tipo de cozimento e preparação, vários acompanhamentos podem ser servidos junto com a carne de porco.
A carne de porco é uma das carnes mais consumidas em todo o mundo. Isso se deve principalmente às variações que podem ser feitas nas receitas de carne de porco, bem como ao sabor único oferecido pelas diferentes porções ou cortes de carne de porco. Grelhe, asse ou asse! Cozinhe da maneira que quiser, com certeza você vai ficar lambendo os dedos! No entanto, o porco nunca é servido sozinho e é sempre servido com vários acompanhamentos. Os acompanhamentos são essenciais para completar e complementar a refeição.
O lombo de porco é o corte mais tenro e suculento de porco, que simplesmente sacia as papilas gustativas. Pode ser cozinhado de várias maneiras e pode ser assado ou grelhado, dependendo de sua preferência, no entanto, cozer demais é um grande problema com esse corte.
Além do adorável esmalte para a carne de porco, você também precisará de alguns acompanhamentos deliciosos para o lombo de porco. Como o lombo de porco combina bem com muitos alimentos, a lista é longa. Alguns acompanhamentos interessantes são:
Verduras
Espargos marinados
Feijão verde
Couve bêbada
Vegetais
Legumes grelhados
Espetos de legumes
Repolho refogado
Abóbora butternut
Soufflé de brócolis cheddar
Espargos com alho refogados
Lados frutados
Cerejas torradas
Molho de maçã e batata com queijo
Maçãs recortadas
Saladas
Salada de tomate
Salada de azeitona verde
Salada de maçã verde
Lados amiláceos
Purê de batata de mostarda
Purê de batata com alho assado
Caçarola de milho
Batata assada
Batata-doce
Galette de batata
Arroz selvagem / arroz sujo
Quinoa pilaf
Embora seja um prato tradicional da Carolina do Norte, a carne de porco desfiada é apreciada por pessoas em muitas partes do mundo. É feito com paleta de porco, defumada na grelha sobre fogo de lenha. Sanduíches de porco desfiado também são bastante comuns e servem como um ótimo prato para um grande público. Carne de porco desfiada geralmente é servida com pãezinhos / broas de milho, salada de repolho, picles e molho barbecue.
Aqui estão algumas outras ideias para acompanhamentos de carne de porco desfiada.
Verduras
Couve de Bruxelas
Verde frito tomates
Delícia vegetariana
Feijão assado
Legumes grelhados
Legumes no vapor
Diversão frutada
Melancia em cubinhos
Frutas em fatias
Saladas
Salada de macarrão
Salada de ervilha preta
Salada de brócolis fria
Succotash
Lados amiláceos
Espiga de milho
Batatas com queijo
Batatas com mostarda com alho assado
Fatias de batata com alecrim
Macarrão assado com queijo
Fatias de batata doce
Existem tantas maneiras de preparar costeletas de porco! Quer sejam recheadas, grelhadas ou empanadas, costeletas de porco (lombo de porco / porco desossado) exigem acompanhamentos encantadores para completar a refeição.
Verduras
Feijão verde escaldado
Espargos torrados
Caçarola de feijão verde
Couve de Bruxelas torrada com alho
Brócolis
Acelga salteada
Legumes
Feijão assado
Chucrute
Repolho roxo
Feijão preto chuchu
Bananas fritas
Molhos
Molho de maçã caseiro
Molho de cranberry
Chutney de maçã
Molho de groselha
Lados frutados
Maçãs assadas / fritas
Cuscuz de cereja
Saladas
Molho de abacaxi
Molho de manga e hortelã
Salada de tomate e pepino
Salada de laranja e erva-doce
Lados amiláceos
Batata gratinada / Caçarola de batata
Batatas recortadas
Batatas fritas
Batata-doce assada
Macarrão e queijo
Arroz selvagem
Macarrão de ovo
Creme de milho / Caçarola de milho
Polenta
O assado de porco é um prato comum preparado para ocasiões especiais como reuniões familiares, festivais, etc. O tenro e suculento t porco assado é suficiente para satisfazer vários estômagos famintos!
Verduras
Caçarola de feijão verde
Couve de Bruxelas torrada
Aspargos torrados com alho
Vagem com manteiga
Veggie Delight
Abóbora torrada
Feijão verde torrado no forno
Couve frita
Tomate verde curry
Couve agridoce
Cenoura glaceada
Molhos
Molho de maçã caseiro
Relish de cranberry
Maçãs e cebolas assadas
Molho de cranberry com brandied
Saladas
Salada de romã
Salada de verde
Salada de batata doce
Lados amiláceos
Batatas recortadas
Caçarola de milho com queijo
Batatas fritas
Batata gratinada
Receitas de acompanhamentos de carne de porco
Ingredientes:
Maçãs, descascadas, sem núcleo e em quartos, 3 libras
Casca de limão, 3 tiras
Suco de limão, 3 colheres de sopa.
Pau de canela, 3 polegadas de comprimento
Sal, ½ colher de chá
Açúcar mascavo, ¼ xícara
Açúcar branco, ¼ xícara
Procedimento de preparação
Misture todos os itens acima ingredientes em uma panela grande e adicione 1 xícara de água. Cubra e deixe ferver. Deixe ferver em fogo baixo por 20 a 30 minutos. Retire a panela do fogo e retire a casca de limão e o pau de canela. Sirva quente!
Ingredientes:
Açúcar, 1 ½ xícara
Cranberries frescas ou congeladas, 1 lata
Brandy, ½ xícara
Raspas de laranja em pedaços, 2 colheres de sopa.
Procedimento de preparação
Em uma assadeira quadrada, misture os cranberries, o açúcar, o conhaque e as raspas de laranja. Asse descoberto, em um forno pré-aquecido a 325 ° F, por cerca de uma hora ou mais, até que a maior parte do líquido evapore, mexendo ocasionalmente. É um dos melhores acompanhamentos com carne de porco.
Ingredientes:
Milho fresco com casca
Manteiga
Procedimento de preparação
Coloque o milho com as cascas na grelha quente, carvão ou gás, a cerca de 550 ° F. Vire o milho ocasionalmente até que as cascas estejam carbonizadas por todos os lados. Isso pode levar cerca de 15 a 20 minutos. Retire da grelha e deixe repousar 5 minutos. Remova as cascas carbonizadas e a seda do milho usando uma toalha de mão. Sirva quente com manteiga!
As receitas de acompanhamentos de porco acima podem ir com qualquer prato de porco e podem render muitos elogios! Então vá em frente! Aproveite a refeição completa de porco!
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