Alimentos com selênio
O selênio é encontrado em muitos tipos diferentes de alimentos, então a maioria das pessoas obtém um quantidade adequada em sua dieta. Esses oito alimentos são algumas das fontes de selênio mais ricas em nutrientes:
1. Castanha do Brasil
A castanha do Brasil é a fonte mais potente de selênio disponível. Apenas uma noz contém 95 microgramas, quase o dobro de suas necessidades diárias. No entanto, é importante moderar suas porções para as quantidades recomendadas. Os médicos aconselham não consumir mais de 400 microgramas de selênio por dia para evitar riscos potenciais à saúde.
2. Frutos do mar
A maioria dos frutos do mar contém altos níveis de selênio. Para uma porção de 85 gramas, o atum albacora e o peixe branco como o halibute têm cerca de 92 microgramas do mineral, enquanto a sardinha em lata contém 45 microgramas para a mesma porção.
3. Carne magra
A carne é uma excelente fonte de uma variedade de nutrientes essenciais, incluindo o selênio. Um peito de frango salteado pode ter até 35 microgramas de selênio com 5 microgramas extras se você comer com pele. Variedades magras de carne bovina também podem ser uma ótima escolha. Sirva uma porção de 120 gramas de bife para obter 26 microgramas de selênio.
4. Macarrão
Macarrão é uma maneira fácil de incluir selênio na maioria das dietas. Uma xícara de massa cozida contém 36 microgramas, enquanto as variedades de grãos inteiros têm até 50 microgramas.
5. Arroz
Como a maior parte do arroz não contém glúten, pode ser uma boa alternativa para pessoas com alergia ao trigo ou doença celíaca. Uma xícara de arroz branco cozido contém 9 microgramas de selênio, no entanto, você pode obter cerca de 15 microgramas de uma xícara de variedades de arroz integral.
6. Ovos
Um ovo grande pode adicionar cerca de 28% de sua necessidade diária de selênio. A maior parte desse conteúdo está concentrada na gema do ovo. No entanto, a clara do ovo contém cerca de 9 microgramas de selênio, o que é uma ótima opção para quem está atento à ingestão de colesterol.
7. Farinha de aveia