3. Alface romana
Embora tenha uma folha verde de pigmentação mais clara, a alface romana ainda tem bastante luteína . Duas xícaras de alface picada em uma salada adicionam quase 4 miligramas à sua refeição. Se você quiser um almoço ainda mais rico em luteína, tente incluir um punhado de feijão verde ou brócolis por 1 a 2 miligramas extras.
4. Milho
O milho obtém seu pigmento amarelo graças à luteína, e por xícara contém cerca de 3,6 miligramas. Os produtos à base de milho apresentam níveis igualmente elevados. Uma tortilha de milho de 6 polegadas tem cerca de 4 miligramas de luteína, enquanto nove chips de milho têm 1,7 miligramas.
5. Pimentos
Os pimentões são uma excelente fonte de vitamina C e contêm uma variedade de carotenóides, incluindo luteína. Embora cada cor de pimenta tenha suas vantagens nutricionais, os pimentões verdes têm o maior conteúdo de luteína, com até 1,4 miligramas, dependendo do tamanho da pimenta.
6. Salsa
Com seu equilíbrio sutil sabor, a salsa é um ingrediente básico em muitas receitas. Adicionar meia xícara da erva a sopas, refogados ou mesmo smoothies pode trazer 1,2 miligramas de luteína para sua refeição.
7. Pistácios
Muitos tipos de nozes têm um pouco de luteína. , mas os pistaches ganham 1,4 miligramas por onça. Pistácios também têm menos gordura do que muitas outras nozes, mas ainda contêm muitas calorias por porção, então certifique-se de observar suas porções para evitar ganho de peso indesejado.
8. Ovos