Começos modestos até 40 anos depois!
O mundo da pizza nunca existiu o mesmo desde que o primeiro forno Me-n-Ed foi aceso em Sacramento, Califórnia, em 1958. Russ “Me” Johnson e Ed Sandlin não planejaram construir um império de pizzaria – simplesmente aconteceu.
Desde seu início modesto, Russ e Ed começaram a vender as franquias de Me-n-Ed em toda a Califórnia enquanto operavam seus próprios restaurantes na área da Baía de São Francisco. Expandindo para Fresno, Russ e Ed conheceram Ben e Marcella Watters, que administrava um embarque casa e rapidamente se tornaram conhecidas por suas visitas frequentes ao Me-n-Ed. Como conta a história, durante uma visita em particular, um vaso de planta no restaurante chamou a atenção de Marcella. Ela precisava tê-lo. Quando o proprietário se recusou a vendê-lo para ela, Marcella comprou o restaurante inteiro. ers … junto com os direitos de franquia para Me-n-Ed “s.
Marcella e Ben mudaram o restaurante do local original de Fresno para um novo local na Blackstone Avenue e juntaram forças com Bob Cox, que trabalhava com um padeiro local para aperfeiçoar uma receita da massa de pizza de massa fina, característica do Me-n-Ed, que desde então se tornou uma lenda.
Em meados da década de 1960, o Me-n-Eds O nome continuou a se expandir em Fresno e Orange County, junto com a reputação de fazer algumas das melhores pizzas do oeste do Mississippi. No verão de 62, Doug Price (sobrinho de Marcella com 15 anos) aventurou-se a Fresno vindo de North Battleford, Saskatchewan, para aproveitar o sol da Califórnia e trabalhar no Me-n-Eds.
Por na época em que Doug se formou três anos depois, sua tia Marcella e tio Ben se mudaram para Orange County, onde operavam os restaurantes de Me-n-Ed, anteriormente pertencentes a Bob Cox. Doug deixou as pradarias e foi para Orange County para ir para faculdade, mas seus planos mudaram rapidamente, e ele acabou onde realmente pertencia – trabalhando para a empresa da família, Me-n-Eds.
Os Watters continuaram a expansão do Me-n-Ed em Santa Ana, Fullerton, Huntington Beach, Stanton e Long Beach. Então, em 1969, os Watters trouxeram o nome Me-n-Eds ao norte da fronteira para Burnaby, onde o primeiro Me-n-Eds no Canadá foi inaugurado naquele verão – administrado por 21- Doug Price, co-proprietário de um ano de idade. “
Em pouco tempo, o Burnaby Me-n-Eds se tornou um elemento obrigatório da comunidade – embora mais parecido com um pub do que um restaurante. Os clientes faziam fila para ouvir um piano honky-tonk e saborear a agora famosa pizza do Me-n-Ed junto com uma cerveja gelada. À medida que outros pubs de bairro começaram a surgir ao longo dos anos, a atmosfera do Me-n-Ed mudou para familiar, onde permanece.
Mesmo agora, cerca de 40 anos desde que o Me-n-Ed chegou ao Canadá, você ainda encontrará a mesma sensação aconchegante e de boa vizinhança que nos coloca no mapa – esteja você visitando um Me-n-Eds em Burnaby, Coquitlam, Port Coquitlam ou Langley.