As folhas de manjericão podem ter uma série de benefícios incríveis.
Uma das ervas mais antigas conhecidas pela humanidade, as propriedades curativas e saudáveis do manjericão têm sido o conhecimento mais precioso em todo o mundo. Mais perto de casa, o manjericão é reverenciado por suas fortes propriedades medicinais e curativas. Um ainda pode-se ver plantas de manjericão fora de muitas famílias indianas, mesmo fora dos apartamentos urbanos fechados. O manjericão sagrado é oferecido aos deuses na forma de prasad. Alguns dizem que é proibido até mesmo mastigar as folhas de manjericão sagrado; supõe-se que se engula de uma só vez. O manjericão é uma parte intrínseca de vários caril e ensopados. Existem diferenças botânicas significativas em vários tipos de manjericão. As muitas espécies variadas de manjericão incluem: manjericão doce, manjericão limão, manjericão italiano ou crespo, manjericão manjericão e manjericão de folha de alface. O cheiro e o sabor do manjericão variam com a concentração de f óleos essenciais voláteis presentes na erva. Cinamato, citronelol, geraniol, linalol, pineno e terpineol são alguns dos óleos que podemos encontrar em todas as espécies de manjericão. E é a presença desses óleos que afetam principalmente os benefícios medicinais das folhas de manjericão.
As folhas de manjericão são usadas em uma variedade de preparações culinárias. Além do sabor, a erva culinária preserva e realça as propriedades do alimento. De intestinos saudáveis a imunidade mais forte, os benefícios das folhas de manjericão são muitos. Aqui estão alguns que você talvez não conheça.
Benefícios das folhas de manjericão que você deve conhecer
1. Bom para digestão
De acordo com o livro” Healing Foods “da DK Publishing, o manjericão pode facilitar a digestão ideal. “O manjericão fortalece o sistema digestivo e nervoso e pode ser um bom remédio para dores de cabeça e insônia”, observa o livro. O eugenol presente nas folhas garante ação antiinflamatória no trato digestivo. O manjericão ajuda a equilibrar o ácido no corpo e restaura o nível de pH adequado do corpo.
(Leia também: 5 razões pelas quais você deve beber chá Tulsi (manjericão sagrado) todos os dias)
O eugenol presente nas folhas de manjericão garante ação antiinflamatória no trato digestivo
2. Antiinflamatório
O manjericão e suas fortes propriedades antiinflamatórias podem ser a cura para uma variedade de doenças e distúrbios. O poderoso e essencial óleos, incluindo eugenol, citronelol e linalol, ajudam a diminuir a inflamação por meio de suas propriedades inibidoras de enzimas. As propriedades antiinflamatórias do manjericão podem ajudar a diminuir o risco de doenças cardíacas, artrite reumatoide e condições inflamatórias intestinais. O consumo de manjericão também pode aliviar a febre, dor de cabeça, dor de garganta, resfriado, tosse, gripe.
(Leia também: A maneira certa de armazenar ervas frescas e secas: dicas de especialistas)
Folhas de manjericão têm propriedades que podem manter a gripe e o resfriado leves sob controle.
3. Combate a atividade dos radicais livres
De acordo com o livro “Healing Foods”, a erva culinária contém uma gama de antioxidantes naturais, que podem ajudar a proteger os tecidos do corpo contra os danos dos radicais livres. Os radicais livres são átomos instáveis. Para se tornarem estáveis, eles pegam elétrons de outros átomos e formam cadeias. Essas cadeias de radicais livres causam estresse oxidativo no corpo e causam mais danos às células. Para reduzir o estresse oxidativo no corpo, deve-se aumentar a ingestão de antioxidantes. O manjericão contém dois importantes antioxidantes flavonóides solúveis em água, conhecidos como orientina e viceninare. Esses potentes antioxidantes fortalecem o sistema imunológico, protegem a estrutura celular, o DNA e retardam os efeitos do envelhecimento da pele.
4. Benefícios para a pele
O poderoso óleo de manjericão ajuda a limpar a pele por dentro. O excelente limpador de pele é perfeito para quem tem pele oleosa. Também ajuda a remover a sujeira e as impurezas que obstruem os poros. Faça uma pasta de folhas de manjericão, pasta de sândalo e água de rosas. Aplique a pasta no rosto e deixe descansar por 20 minutos. Limpe com água fria. As fortes propriedades antiinflamatórias e antimicrobianas do manjericão ajudam a prevenir a formação de acne.
Os óleos poderosos de manjericão ajudam a limpar a pele por dentro 5. Combate a depressão
O óleo essencial de manjericão também pode ajudar a controlar a depressão e a ansiedade. Acredita-se que a erva estimule os neurotransmissores que regulam os hormônios responsáveis por induzir a felicidade e a energia. O manjericão é considerado um adaptógeno poderoso. ou um agente antiestresse. Suas propriedades antiinflamatórias e de aumento do sistema imunológico também ajudam a controlar o estresse.
O óleo essencial de manjericão também pode ajudar a controlar a depressão e a ansiedade.
6. Controle do diabetes
O consumo de manjericão pode resultar na liberação lenta de açúcar no sangue, o que é muito essencial para diabéticos. A erva tem carga glicêmica muito baixa. O óleo essencial presente no manjericão também ajuda a reduzir os níveis de triglicerídeos e colesterol, que é um fator de risco persistente entre os diabéticos.
O manjericão faz parte de sua dieta para diabetes
7. Apoia a função hepática e ajuda a desintoxicar o corpo
As fortes propriedades desintoxicantes do manjericão podem fazer maravilhas para a saúde do seu fígado. O fígado é um órgão muito essencial para o corpo, pois desempenha um papel crucial no metabolismo. O manjericão pode ajudar a prevenir o aumento de gordura no fígado e a mantê-lo saudável.
O manjericão pode ajudar a prevenir acúmulo de gordura no fígado e o mantém saudável.
8. Promova intestinos saudáveis
O manjericão também ajuda a restaurar os níveis naturais de pH do corpo e alimenta bactérias saudáveis na microflora intestinal. Uma flora intestinal saudável aumenta a imunidade e promove uma digestão saudável.
9. Cura uma barriga transtornada
O óleo volátil essencial de manjericão é visto como um remédio tradicional para tratar uma variedade de problemas de barriga, além da indigestão. Consumir manjericão pode ajudar a reduzir inchaço e retenção de água. Pode até estimular a perda de apetite e também curar o refluxo ácido.
Manjericão folhas são vistas como um remédio tradicional para tratar uma variedade de problemas de estômago
Agora que você já conhece os muitos benefícios das folhas de manjericão, certifique-se de aproveitar ao máximo a erva culinária em seu dieta regular. Aqui estão algumas receitas interessantes de manjericão que você pode adorar experimentar.
1. Basil Pesto Hummus
Receita de Plavaneeta Borah
Os fãs de Hummus levantam sua mão. Aqui está um refrescante e um toque saudável para o seu mergulho favorito com um monte de folhas de manjericão recém-colhidas. Sirva com torradas crocantes ou crudites de vegetais e você terá um vencedor em mãos.
Húmus de manjericão pesto feito com folhas frescas de manjericão
2. Frango com manjericão tailandês
Receita de Nikhil e Natasha
Folhas frescas e perfumadas de manjericão são a estrela de muitas preparações tailandesas e esta é uma das nossas favoritas de todos os tempos. Pedaços de frango misturados com sabores orientais de molho de ostra, molho de peixe, molho de soja e alho; esta deliciosa preparação de frango com certeza fará você lamber os dedos muito depois de terminar de comer.
Manjericão tailandês frango. Créditos das fotos: iStock
3. Suco de laranja e manjericão
Receita de Plavaneeta Borah
Feita com a bondade da laranja e do manjericão, esta bebida revitalizante é a bebida perfeita para vencer o calor. O refrigerador de verão é uma ótima maneira de desintoxicar e, como não tem adição de açúcar, você também não precisa se preocupar com sua carga calórica.
Suco de laranja e manjericão. Créditos das fotos: iStock
Então, o que você está esperando? Delicie-se com as deliciosas delícias e conte-nos como foi na seção de comentários abaixo!