A maioria das plantações de maçãs na Geórgia são cultivadas nas montanhas do norte da Geórgia, com Ellijay, localizada no condado de Gilmer, conhecida como a capital da maçã da Geórgia. Felizmente, é apenas uma curta viagem de carro até Ellijay para colher suas próprias maçãs frescas cultivadas localmente, que são mais acessíveis e saudáveis do que maçãs vendidas em todo o país.
A versatilidade da maçã pode ser vista em todos das formas como pode ser preparado. Maçãs secas farão uma adição doce à sua mistura de lanche e, quando cozidas com cebolas Vidalia, as maçãs se tornam um molho saboroso para servir com o jantar. Maçãs frescas podem ser prensadas em sidra doce (ou dura) e são adoráveis em tortas fritas, cozidas em sapateiros e até mesmo assadas inteiras, recheadas com nozes e pêssegos secos.
Uma viagem até o norte da Geórgia oferece uma vista deslumbrante vistas, barracas de beira de estrada vendendo maçãs recém-colhidas, cidra de maçã, manteiga de maçã e tortas; e vários pomares oferecendo suas próprias opções. Do final de agosto a meados de dezembro, os pomares da Geórgia oferecem algumas das maçãs mais frescas e saborosas do país.
Aqui estão alguns dos pomares e mercados que oferecem as melhores maçãs que a Geórgia do Norte tem a oferecer.