Estes são os melhores snacks paleo ricos em proteínas de sempre! Incluindo- mordidas de BLT, nachos de taco, ovos cozidos e muito mais. Se você quer um lanche que seja satisfatório, recheado e cheio de proteínas, experimente essas idéias fáceis de lanches paleo.
BLT Bites
Esta receita de lanche com alto teor de proteínas é uma nova maneira divertida e fácil de servir BLTs. A camada inferior do abacate adiciona uma base às mordidas, além do bacon crocante, alface e tomate. Eles podem facilmente se tornar os favoritos da tarde e são fáceis de montar. Cubra com bacon adicional se desejar.
Ingredientes:
2 folhas grandes de alface romana, picadas
4 fatias grossas bacon
2 tomates Roma, cortados em quartos
1/2 abacate, fatiados
Sal e pimenta a gosto
Instruções:
1. Cozinhe o bacon em uma frigideira em fogo médio. Transfira para um prato forrado com papel toalha e deixe esfriar. Quebre três pedaços em quartos. Esfarele o restante pedaço de bacon.
2. Monte os pedaços colocando em camadas um pedaço de abacate fatiado, depois bacon, alface e tomate em um prato. Prenda com um palito. Cubra com bacon esmigalhado, se desejar, e sirva.
Porções: 2
Dificuldade: Fácil
(Você também pode gostar de: 17 Snacks com alto teor de proteínas do tamanho de uma mordida para perder peso
Biscoitos de fibra proteica
Esses biscoitos são absolutamente embalados com nutrientes, o os principais são proteínas e fibras. Construídos principalmente com sementes de gergelim, sementes de chia e farinha de linhaça, esses crocantes têm um sabor de torrado terroso. Se você quiser fazer biscoitos sem nozes, basta substituir mais farinha de linhaça em vez de farinha de amêndoa.
Ingredientes:
1/2 xícara de sementes de gergelim
1/2 xícara de sementes de chia
1/4 xícara de farinha de linhaça
1/4 xícara de farinha de amêndoa
1/2 colher de chá de sal
1/3 xícara de água
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 325 graus F. Em uma tigela grande, misture as sementes de gergelim, sementes de chia, farinha de linhaça, farinha de amêndoa e sal. Misture na água e azeite até combinado .
2. Transfira a massa para uma folha de papel manteiga. Cubra com uma segunda folha de papel e abra a massa com 1/4 de polegada de espessura. Retire a camada superior do papel e corte a massa em quadrados.
3. Coloque o papel manteiga com os quadrados em uma assadeira. Asse por 30 minutos e use uma espátula para virar com cuidado. Asse por mais 25-30 minutos até dourar levemente. Deixe esfriar por 30 minutos antes de servir.
Porções: 9-12 biscoitos
Dificuldade: Fácil
(Tente também: Biscoitos de 5 sementes embalados com proteína)
Taco Nachos com Salsa
Esta receita de lanche em camadas é ótima para assistir a um grande jogo ou para apetites saudáveis. A receita é composta por três partes distintas: batata-doce empanada com carne de taco e molho caseiro, garantindo que cada mordida tenha um sabor saboroso. Este é um lanche que também pode bagunçar um pouco (maravilhosamente).
Ingredientes:
Para o molho:
1 tomate grande, semeado e picado
1/2 pimentão verde, picado
1/4 cebola roxa pequena, picado
1 jalapeño, semeado e picado
Suco de 1/2 limão
2 colheres de sopa de coentro fresco, picado
Para as batatas-doces fritas:
2 batatas-doces grandes
2 colheres de sopa de azeite virgem extra
1 colher de chá de sal
Para a carne:
1 colher de sopa de óleo de coco
1 cebola amarela pequena, cortada em cubinhos
1 kg de carne moída
2 dentes de alho picados
1 14,5 onças. lata de tomate picado
1 colher de chá de pimenta em pó
1/2 colher de chá de cominho
1/4 colher de chá de alho em pó
1/4 colher de chá de orégano seco
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta
Instruções:
1. Misture os ingredientes para o molho em uma tigela pequena e leve à geladeira enquanto as outras partes são montadas.
2. Pré-aqueça o forno a 300 graus F. Descasque as batatas-doces e corte em fatias finas com um bandolim. Coloque em uma tigela grande e misture com azeite e sal.
3. Forre duas assadeiras de beiradas baixas com papel manteiga. Espalhe as batatas-doces em uma única camada. Asse no forno por 15 minutos, depois vire as batatas fritas e asse por mais 20-30 minutos. Nos últimos dez minutos, observe as batatas fritas com atenção e retire as que começam a dourar, até que todas estejam cozidas. Retire do forno e reserve.
4. Enquanto as batatas fritas estão assando, comece a preparar a carne. Derreta o óleo de coco em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola à panela e refogue por 3-4 minutos até ficar macia. Adicione a carne moída e cozinhe por 4-5 minutos, mexendo regularmente. Adicione o alho, os tomates em cubos, a pasta de tomate e os temperos restantes e mexa bem para incorporar. Leve a mistura para ferver e depois abaixe o fogo para médio-baixo.Cozinhe, coberto, por 15-20 minutos, mexendo regularmente.
5. Para montar os nachos, faça um grande círculo com as batatas-doces em uma travessa. Adicione a mistura de carne no meio do círculo e cubra com o molho.
Porções: 4
Dificuldade: Média
(Adora nachos? Experimente estes: Nachos paleo aditivos e saudáveis)
Pistácios chineses de cinco especiarias
Desfrute de um punhado desses saborosos pistaches antes de dormir para satisfazer as pontadas de fome tarde da noite. O tempero principal vem do pó de cinco especiarias chinesas, que inclui cravo, canela, semente de erva-doce, anis estrelado e pimenta Szechuan. Um pouco de raspas de laranja também adiciona uma nota brilhante ao lanche simples.
Ingredientes:
2 xícaras de pistache, sem casca
1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
2 colher de chá de pó de cinco especiarias chinesas
1 colher de chá de raspas de laranja
3/4 colher de chá de sal marinho
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 300 graus F. Forre uma assadeira com papel manteiga. Combine o azeite, as cinco especiarias, as raspas de laranja e o sal em uma tigela média. Bata para combinar. Adicione o pistache e misture bem para revestir.
2. Transfira o pistache para a assadeira em uma camada uniforme. Asse por 8 a 10 minutos, mexendo de vez em quando, até que os pistache estejam dourados.
Porções: 2 xícaras
Dificuldade: Fácil
(Tente estes também: Cranberry Pistache Honey Energy Bites)
Quick Chicken Abacate Wraps
Este lanche é rápido e fácil de montar quando você tem sobras de peito de frango à mão. Misture o frango com abacate para gorduras saudáveis para o coração, com cebolinha para mordidas e amêndoas cortadas para um pouco de crocante. Cubra tudo com molho de endro fresco para amarrar e sirva em folhas grandes de alface para um embrulho de recheio.
Ingredientes:
2 xícaras de peito de frango desfiado cozido
1/2 abacate, sem caroço e em cubos
3 cebolas verdes, picadas
1/2 xícara de amêndoas cortadas
Sal e pimenta moída na hora, a gosto
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de chá de endro fresco, picado
2 colher de sopa de azeite virgem extra
Folhas de alface Bibb, para servir
Instruções:
1. Em uma tigela pequena, misture o suco de limão e o endro. Adicione lentamente o azeite, mexendo sempre, até incorporar. Reserve.
2. Em uma tigela separada, misture o frango, o abacate, a cebolinha e as amêndoas. Adicione sal e pimenta a gosto. Despeje o molho de limão sobre o frango e misture bem. Sirva sobre as folhas de alface.
Porções: 2-4
Dificuldade: Fácil
Picadas de ovo de brócolis
Essas picadas de ovo de brócolis fáceis estão cheias de ingredientes saudáveis proteína e fibra. As mordidas de ovo incham no forno, quase parecendo um bolinho, mas depois se achatam quando esfriam. A melhor parte é que você pode fazer uma grande quantidade com antecedência e comê-los durante a semana. Guarde as mordidas de ovo na geladeira e reaqueça para um lanche rápido a qualquer hora do dia.
Ingredientes:
6 ovos
1/2 xícara de cebola, finamente cortada em cubos
1 xícara de brócolis picado
Sal e pimenta moída na hora a gosto
2 colheres de sopa de salsa fresca
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Em uma tigela pequena, bata os ovos. Junte o sal e a pimenta. Unte seis forminhas de muffin com spray de óleo de coco. Encha as seis forminhas de muffin com quantidades iguais de cebola e brócolis. Divida os ovos batidos entre as xícaras e leve ao forno por 17-20 minutos até que os ovos estejam firmes. Cubra com salsa picada.
Porções: 6 mordidas de ovo
Dificuldade: Fácil
(Você também vai adorar: Brócolis Ovo Assado)
Camarão Recheado Abacates
Camarão fresco é misturado com ingredientes brilhantes e picantes para fazer o recheio desses abacates recheados. O prato é simples, mas refrescante e delicioso – e a salada de camarão pode até ser preparada com antecedência e guardada na geladeira. Sirva os abacates recheados cremosos com um acompanhamento de verduras misturadas para um lanche farto e equilibrado.
Ingredientes:
2 abacates
2 xícaras de camarão cozido médio, picado
1 pimentão, picado em cubinhos
1/2 cebola roxa média, picado em cubinhos
1/4 xícara de maionese paleo
1 jalapeño picado em cubinhos
Suco de 1 limão e mais para regar
3 colheres de sopa de coentro fresco, picado
Sal e pimenta moída na hora, a gosto
Instruções:
1. Coloque o camarão, o pimentão, a cebola, a jalapeño, a maionese, o suco de limão e o coentro em uma tigela e misture. Tempere com sal e pimenta a gosto.
2. Corte os abacates ao meio e retire o caroço. Retire a casca e regue os abacates com mais suco de limão. Divida os abacates pelos pratos e recheie com a mistura de camarão para servir.
Porções: 4
Dificuldade: Fácil
Endívias com Salada de Atum
Endívias as lanças são uma fatia de serviço rápida e comestível para uma saborosa salada de atum. Esta receita fácil de petiscos é ótima em uma pitada e fácil de montar.A salada de atum pode ser feita com antecedência e colocada nas lanças de escarola quando estiver pronto para servir.
Ingredientes:
10 onças. atum enlatado, escorrido
2 colheres de sopa de salsa fresca picada
3 colheres de sopa de maionese paleo
2 colheres de sopa de mostarda paleo picante
1 colher de chá de suco de limão
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá alho em pó
1/4 colher de chá de cebola em pó
Pitada de pimenta em pó
Pimenta moída na hora, a gosto
3 endívias de cabeça, separadas em lanças
Instruções:
1. Misture o atum com a salsa, a maionese, a mostarda, o suco de limão, o sal, o alho em pó, a cebola em pó, a pimenta em pó e a pimenta. Ajuste o sal e a pimenta a gosto. Coloque uma colher nas lanças de endívia. Sirva frio.
Porções: 4
Dificuldade: Fácil
Camarão de coco frito na frigideira
Uma camada de flocos de coco adiciona muito sabor ao camarão nesta receita de lanche fácil. Os camarões são dragados em clara de ovo e depois em uma mistura de flocos de coco antes de serem fritos na frigideira. Adicione mais óleo de coco à panela entre os lotes de camarão. Sirva imediatamente após o cozimento para obter os melhores resultados.
Ingredientes:
1 lb. camarão cru grande , descascado e limpo
1/2 xícara de flocos de coco sem açúcar
1/4 xícara de farinha de coco
1/2 colher de chá de páprica
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta moída na hora
Raspas de meio limão
2 claras
1 colher de sopa de coentro fresco, picado
Óleo de coco, para a panela
Instruções:
1. Combine os flocos de coco, a farinha de coco, a páprica, o sal, a pimenta e as raspas de limão em uma tigela pequena. Mergulhe o camarão na clara do ovo e passe na mistura de coco ralado.
2. Adicione óleo de coco suficiente para cobrir o fundo de uma frigideira grande em fogo médio. Trabalhando em lotes, frite o camarão na frigideira, cozinhando por 2-3 minutos de cada lado. Mova o camarão cozido para um prato forrado com papel-toalha. Adicione mais óleo de coco à panela entre os lotes, conforme necessário. Cubra com coentro picado para servir.
Porções: 4
Dificuldade: Fácil
Pimentas recheadas com taco
Mini pimentões carregados com carne de taco são uma bom tamanho para um lanche quente. A carne do taco pode ser preparada com antecedência e adicionada aos pimentões na hora de servir. Este lanche é ótimo para festas e com certeza será o favorito do público. Cubra com abacate ou coentro para completar o prato.
Ingredientes:
1 1/2 lbs . mini pimentões
1 kg de carne moída
1 colher de chá de azeite de oliva extra virgem
2 colher de chá de pimenta em pó
1 colher de chá de cominho
1/2 colher de chá de alho em pó
1/4 colher de chá orégano seco
1/4 colher de chá de páprica
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de coentro fresco
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Cubra uma assadeira pequena com spray de óleo de coco. Corte os pimentões ao meio, retire os caules e retire as sementes. Coloque na assadeira.
2. Aqueça uma colher de chá de azeite em uma panela grande em fogo médio. Cozinhe a carne moída com os temperos em fogo médio.
3. Divida a mistura de carne entre os pimentões. Asse por 12-15 minutos até que os pimentões estejam levemente amolecidos. Sirva quente coberto com coentro.
Porções: 8-10
Dificuldade: Média
Copos de pepino com atum
Esqueça os biscoitos (ou assados) e sirva atum com essas simples xícaras de pepino. Esta receita crua é fácil de fazer em grandes lotes e fornece todo o sabor com menos calorias. Para preparar os pepinos, primeiro descasque-os e depois corte em fatias de cerca de 5 centímetros de espessura. Em seguida, retire a maior parte do interior, deixando as paredes e o fundo intactos. Encha com atum e divirta-se!
Ingredientes:
4 pepinos ingleses longos
10 onças . atum enlatado, escorrido
3 cebolas verdes picadas
3 colheres de sopa de maionese paleo
2 colheres de chá de mostarda paleo picante
1 colher de chá de suco de limão
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de alho em pó
Pimenta moída na hora, a gosto
Paprika, para enfeitar
Instruções:
1. Descasque os pepinos e corte em rodelas de 5 cm. Retire a maior parte do interior de cada pedaço com um baller de melão. Arrume em um prato.
2. Misture o atum com a cebolinha, a maionese, a mostarda, o suco de limão, o sal, o alho em pó e a pimenta. Ajuste o sal e a pimenta a gosto.
3. Encha cada copo de pepino com a salada de atum. Cubra com cebolinhas e colorau adicionais, se desejar. Leve à geladeira até que esteja pronto para servir.
Porções: 4
Dificuldade: Fácil
Ovos cozidos com tomate seco ao sol
Existem infinitas maneiras de servir ovos cozidos , e essa receita acrescenta mais uma opção saborosa à mistura. Ovos cozidos podem ser cozidos com antecedência para facilitar o preparo. Tomates secos ao sol embalados em óleo (e escorridos) são mais adequados para esta receita, pois são macios. Use uma colher ou um saco para canalizar o recheio para os ovos e cubra com mais salsa, se desejar.
Ingredientes:
6 ovos
5 tomates secos ao sol, finamente picados
1 chalota pequena picada
2 colheres de sopa de salsa fresca, picada
1/4 xícara de maionese Paleo
1 colher de sopa de alcaparras, escorridas e cortadas em cubos
1 colher de chá de mostarda paleo picante
1/4 colher de chá de sal
Instruções:
1. Coloque os ovos em uma panela e cubra com água fria. Leve ao lume e deixe ferver. Depois de ferver, desligue o fogo e tampe. Deixe descansar por 12 minutos. Escorra e transfira os ovos para um banho de gelo por um minuto para esfriar. Retire as cascas.
2. Corte os ovos ao meio e despeje as gemas em uma tigela. Amasse bem as gemas. Junte os tomates secos ao sol, a chalota, a salsa, a maionese, as alcaparras, a mostarda e o sal. Misture bem. Junte as metades da clara do ovo e leve à geladeira até que esteja pronto para servir.
Porções: 12 ovos cozidos
dificuldade: média
(Você também vai adorar: Salada de abacate com ovo Biscoitos de semente de linho caseiros)
Pepitas com especiarias de abóbora
Pepitas, que são sementes de abóbora com casca, são secretamente ótimos lanches para mastigar a qualquer hora do dia. Depois de assadas no forno, as pepitas adquirem uma qualidade incrivelmente crocante. Nesta receita, as pepitas são misturadas com especiarias de bordo e abóbora para refletir os sabores do outono, para que toda a família possa desfrutar.
Ingredientes:
2 xícaras de pepitas
2 colheres de sopa de xarope de bordo
2 colheres de chá de especiarias para torta de abóbora
Uma pitada de sal
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Forre uma assadeira com papel alumínio. Coloque as pepitas em uma tigela. Regue com xarope de bordo e misture. Adicione o tempero da torta de abóbora e sal a gosto e mexa para revestir uniformemente.
2. Coloque as sementes na assadeira e asse por 20-25 minutos ou até dourar levemente, mexendo regularmente. Deixe esfriar antes de servir.
Porções: 2 xícaras
Dificuldade: fácil
Coquetel de camarão
Esta receita de festa popular também pode ser um lanche saudável e cheio de proteínas para os seguintes a dieta Paleo. O molho de coquetel Paleo caseiro é surpreendentemente fácil de fazer e é o acompanhamento perfeito para camarões simples e frescos – você pode até ter molho extra após esta receita. Ajuste a quantidade de raiz-forte no molho de coquetel de acordo com seu gosto pessoal.
Ingredientes:
1 xícara de tomate coado
2 colheres de sopa de pasta de tomate
1 colher de sopa de raiz-forte
4 colheres de sopa de suco de limão fresco, dividido
1/2 colher de chá de molho inglês
1/2 colher de chá de sal
1 lb cru camarão, descascado e raspado
3 fios de açafrão, opcional
6 dentes de alho descascados e cortados ao meio
Instruções:
1. Em uma tigela média, misture os tomates, a pasta de tomate, a raiz-forte, uma colher de sopa de suco de limão, o molho inglês e o sal. Coloque na geladeira para esfriar.
2. Enquanto isso, encha uma tigela média com gelo e reserve. Encha uma panela grande com água. Adicione o suco de limão restante, o açafrão e o alho e leve para ferver. Cozinhe por 5 minutos para infundir os sabores. Adicione o camarão e cozinhe delicadamente por 4-5 minutos ou até que o camarão esteja cozido. Retire do fogo. Use uma escumadeira para transferir o camarão para a água gelada. Depois de esfriar, escorra e arrume em um prato. Sirva com molho de coquetel.
Porções: 3-4
Dificuldade: Média
Cogumelos Recheados
Nesta receita saborosa as tampas de cogumelos são recheadas com uma deliciosa mistura de linguiça e espinafre . Para o recheio se pode usar qualquer tipo de linguiça, embora a linguiça italiana combine muito bem com o espinafre e a salsa. Provavelmente sobrará recheio. Faça os cogumelos como um tratamento especial para você ou compartilhe as picadas em miniatura com os amigos.
Ingredientes:
1 kg de cogumelos cremini grandes, enxaguados e secos
3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem, dividido
1 kg de salsichas, tripas removidas
1/2 cebola roxa pequena, cortada em cubos
1 xícara fresca espinafre
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta moída na hora
1/3 xícara de farinha de amêndoa
2 colheres de sopa de salsa fresca picada
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 325 graus F. Remova os caules dos cogumelos. Pique os caules finamente e reserve. Coloque as pontas dos cogumelos em uma tigela e misture com duas colheres de sopa de azeite. Coloque em uma assadeira. Reserve.
2. Derreta o restante da colher de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio. Adicione a linguiça à frigideira e cozinhe até dourar, mexendo regularmente e quebrando em pequenos pedaços com uma colher. Junte os caules do cogumelo, a cebola roxa e o alho. Polvilhe com sal e pimenta e cozinhe por mais 4-5 minutos. Adicione o espinafre e mexa para murchar. Retire do fogo e acrescente a farinha de amêndoas.
3. Coloque a mistura de linguiça em cada tampa de cogumelo. Asse por 35-40 minutos, até que o recheio esteja dourado. Sirva quente, coberto com salsa fresca.
Porções: 4-5
Dificuldade: Média
Picadas de batata doce embrulhada em bacon
Embora a ideia por trás desta receita seja simples, a combinação de sabores é imbatível. Batatas-doces e bacon salgado e crocante são deliciosos juntos. Essas mordidas fáceis são ideais para uma multidão, já que a receita oferece várias. Você pode precisar usar mais de duas assadeiras. Corte as batatas em cubos do mesmo tamanho para que cozinhem uniformemente.
Ingredientes:
2 batatas-doces grandes, descascadas e cortadas em cubinhos
12 onças . bacon
1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 colher de chá de sal
Pimenta moída na hora, a gosto
1/4 colher de chá de pimenta em pó
Instruções:
1 Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Forre duas assadeiras com papel alumínio. Coloque as batatas-doces em uma panela e cubra com água fria. Deixe ferver e cozinhe por 3-4 minutos, até ficar macio. Escorra e coloque em uma tigela grande.
2. Misture as batatas-doces ligeiramente cozidas com o azeite, o sal, a pimenta e a pimenta em pó em uma tigela. Mexa bem para revestir.
3. Corte as fatias de bacon em terços. Enrole um pedaço de bacon em torno de um pedaço de batata em cubos e prenda com um palito. Coloque na assadeira preparada com o lado selado para baixo. Repita para as batatas restantes. Asse por 15 minutos e vire com cuidado. Asse por mais 15-20 minutos ou até que o bacon esteja crocante. Sirva com palitos.
Porções: 4-6
Dificuldade: Média
(Tente também: Aspargos torrados embrulhados em bacon)
Espetos de camarão com alho
Esta receita saborosa é ótima para grelhar no verão em qualquer noite da semana. Alho, flocos de pimenta vermelha e salsa são combinados com camarão fresco. Os camarões são primeiro marinados por meia hora e, em seguida, são rapidamente cozidos na grelha para um lanche quente no espeto.
Ingredientes:
1 lb de camarão cru grande, descascado e limpo
1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem
2 colheres de chá de pimenta vermelha em flocos
6 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de suco de limão fresco
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de salsa fresca picada
Instruções:
1. Se usar espetos de madeira, deixe de molho em água por 30 minutos. Enquanto isso, coloque todos os ingredientes juntos em uma tigela pequena e deixe marinar por 30 minutos.
2. Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto. Coloque o camarão nos espetos e descarte a marinada. Grelhe por 2-3 minutos de cada lado ou até que o camarão esteja cozido. Enfeite com salsa fresca para servir.
Porções: 4
Dificuldade: Fácil
Camarão embrulhado com presunto
O presunto salgado é um acompanhamento delicioso para camarão simples . Para esta receita, basta embrulhar pequenas tiras de presunto em volta do camarão e levá-las ao forno. Se desejar, regue as mordidas de camarão com suco de limão fresco antes de servir.
Ingredientes:
6 fatias finas de presunto
1/2 lb. de camarão jumbo, descascado e raspado
1 colher de sopa de azeite virgem extra
Pimenta moída na hora
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 425 graus F. Forre uma assadeira com papel manteiga. Corte cada pedaço de presunto em três tiras longas. Enrole um pedaço de presunto em volta de um pedaço de camarão e coloque-o na assadeira. Repita com os ingredientes restantes.
2. Pincele cada pedaço de camarão com azeite e polvilhe com pimenta. Asse por 8-12 minutos ou até que o camarão esteja cozido. Sirva quente.
Porções: 3-4
Dificuldade: Fácil
Canapés de salmão
Adicione mais ômega-3 saudáveis à sua dieta com este defumado fácil receita de salmão. Este aperitivo ou lanche pode ser montado rapidamente e ainda assim é elegante o suficiente para ser digno de qualquer festa. As fatias de pepino refrescantes estão repletas de ingredientes, agregando muito sabor em cada mordida.
Ingredientes:
12 onças. salmão defumado, cortado em pedaços pequenos
2 pepinos médios, fatiados
1/4 cebola roxa pequena, em fatias finas
1/2 xícara de maionese Paleo
1/4 xícara de endro fresco, picado
3 colheres de sopa de alcaparras, escorridas e picadas
1 colher de chá de rábano, ou a gosto
Instruções:
1. Em uma tigela pequena, misture a maionese, o endro, as alcaparras e a raiz-forte.
2. Disponha as rodelas de pepino em um prato. Coloque um pouco da mistura de maionese em cada fatia de pepino. Cubra com um pedaço de salmão defumado e endro adicional, se desejar. Sirva frio.
Porções: 8-10
Dificuldade: Fácil
Espetos de frango marinados
Ervas frescas são usadas para dar sabor a espetos de frango simples para este lanche rico em proteínas . Depois de marinar por várias horas, o frango é enfiado em espetos e rapidamente cozido na grelha. Sirva com molho de rancho.
Ingredientes:
1 lb.Peitos de frango desossados e sem pele, cortados em pedaços de 1 polegada
1/4 xícara de azeite de oliva extra virgem
1 colher de sopa de alecrim fresco picado
1 colher de sopa de folhas frescas de tomilho
1 colher de chá de sal
1 / 2 colheres de chá de pimenta moída na hora
Instruções:
1. Numa tigela rasa, misture o azeite, o alecrim, o tomilho, o sal e a pimenta. Adicione o frango e misture bem. Tampe a tigela e coloque na geladeira para marinar por 2 a 6 horas.
2. Se usar espetos de madeira, deixe de molho em água por 30 minutos. Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto. Coloque o frango marinado nos espetos. Grelhe os kabobs por aproximadamente 5-6 minutos de cada lado ou até o cozimento desejado. Sirva quente.
Porções: 4
Dificuldade: Fácil
Espetos de Frango com Gergelim
Os deliciosos sabores do Frango com Gergelim podem ser apreciados neste leve versão da receita clássica. Coxas de frango ou peitos de frango podem ser usados para o prato, dependendo do que você tiver disponível. O saboroso frango é enfiado em espetos e rapidamente grelhado. Adicione vegetais coloridos aos espetos, se desejar.
Ingredientes:
2 lbs. Peitos de frango desossados e sem pele, cortados em pedaços de 1 polegada
Sal e pimenta
1 pimentão vermelho, picado grosseiramente
Sementes de gergelim, para enfeitar
Para o molho:
1 / 2 xícara de mel
1/4 xícara de aminoácidos de coco
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 colher de chá de suco de limão
1/2 colher de chá de óleo de gergelim
2 dentes de alho picados
1 / 4 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
Instruções:
1. Em uma tigela pequena, misture os ingredientes do molho. Ajuste a doçura a gosto.
2. Tempere o frango com sal e pimenta, adicione ao molho e deixe marinar por pelo menos uma hora.
3. Se usar espetos de madeira, deixe de molho em água por 30 minutos. Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto. Coloque o frango marinado e o pimentão alternadamente nos espetos. Grelhe por 5-6 minutos de cada lado ou até que o frango esteja cozido. Sirva quente guarnecido com sementes de gergelim.
Porções: 4
Dificuldade: Média
Endívias Recheadas com Salmão
Lanches simples às vezes podem ser a opção mais conveniente. Este prato fácil, mas elegante, está pronto para ser saboreado em minutos e muito fácil de preparar. Os ingredientes vibrantes incluem salmão fresco, tomate, cebola e abacate.
Ingredientes:
1 tomate médio, sem sementes e em cubos
1/4 cebola roxa pequena, cortada em cubos
2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de azeite virgem extra
Sal e pimenta a gosto
6 onças. salmão fumado, picado
1 abacate, sem caroço e em cubos
Cebolinha fresca, para enfeitar
3 chicórias escarolas, separadas em lanças
Instruções:
1. Coloque os tomates, a cebola, o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta em uma tigela grande. Mexa suavemente para combinar. Junte o salmão e o abacate. Coloque uma colher nas lanças de endívia. Sirva frio.
Porções: 6
Dificuldade: Fácil
Salada de Atum com Azeitona e Alcachofra
A salada de atum será sempre uma das mais fáceis e menos caras Paleo snacks para misturar que são ricos em proteínas e pobres em carboidratos e açúcar. Alcachofras e azeitonas pretas formam uma combinação incomum e rica de sabores para o prato clássico. Sirva a salada de atum em um filme de alface ou sobre o tomate fatiado.
Ingredientes:
12 onças. atum em lata, escorrido
1/4 xícara de maionese paleo
2 colheres de sopa de salsa fresca, picada
2 colher de chá de suco de limão
1 colher de chá de mostarda paleo picante
1/2 colher de chá de sal
1 / 2 colheres de chá de alho em pó
Pimenta moída na hora, a gosto
1/3 xícara de corações de alcachofra marinados, picados
1/4 xícara de azeitonas pretas, picados
1 tomate, em fatias finas
Instruções:
1. Em uma tigela grande, misture o atum, a maionese, a salsa, o suco de limão, a mostarda, o sal, o alho em pó e a pimenta. Junte as alcachofras e as azeitonas. Sirva frio sobre tomates fatiados.
Porções: 4
Dificuldade: Fácil
Você também vai adorar esses petiscos ricos em proteínas:
11 Pre com alto teor de proteínas -Workout Paleo Snacks
8 Snacks Paleo que aumentam a energia
Barras de proteína Paleo No-Bake
Bombas de proteína cítrica de caju
Manteiga de amêndoa caseira (baixo teor de açúcar)