Quem disse que fumar é apenas para o verão? Eu tenho 16 receitas de fumante que garanto que farão você querer comprar um fumante para que possa fumar todos os tipos de comida saborosa o ano todo!
Sou um grande fumante de todas as coisas comidas! Eu amo meu fumante e é um dos melhores presentes que já recebi! Sim, você me ouviu corretamente … Eu tenho um fumante de presente de Natal … do meu MARIDO! Sim, e eu adoro! Dica, sugestão … Acho que ele queria que eu fume um pouco de carne!
Bem, meus amigos, estou prestes a compartilhe 16 das minhas receitas favoritas de fumante com você! Se essas receitas de defumador não atingirem o seu paladar, não sei o que será!
Explosão de bacon
Vamos começar com bacon … Quer dizer, por que não? ! Quem não ama bacon! E é um aperitivo! É tão único e é absolutamente perfeito para uma reunião de verão, piquenique ou churrasco! Deixe-me dizer por que você quer esta receita … é fácil de preparar, é bacon e salsicha trançados juntos e leva apenas 3 horas para fumar! Se você quiser levar seu bacon para o próximo nível … ESTA é a receita de defumador para você!
Esta receita é dos irmãos BBQ da Cuts and Crumbles.
Carne de porco para churrasco chinesa doce e pegajosa
Esta delícia deliciosa é o churrasco coreano no seu melhor! Doce e picante resume o sabor na perfeição! Esta receita também é conhecida como “char siu”. Lembre-se … a maioria dos ingredientes necessários podem ser encontrados na sua loja supermercado. O tofu fermentado vermelho e os flocos de pimenta vermelha coreana podem ser encontrados em um mercado asiático. Char Siu pode ser um alimento complicado de fazer, mas com esta receita o autor faz com que pareça fácil! Adorei os detalhes fornecidos no post original! ! Aposto que você terá o melhor resultado em sabor por causa de suas instruções passo a passo e com base em todas as dicas e truques que explicam. Você ainda está com água na boca … porque a minha com certeza está!
Esta receita é de filhotes e pauzinhos
3. Macarrão com queijo defumado
Vamos mudar de posição um minuto e falar sobre acompanhamentos defumados. Você sabia que pode fumar acompanhamentos? Você sabia que pode fumar macarrão com queijo? Sério? Quem diria ? Toda boa carne para defumador precisa de bons acompanhamentos. Este macarrão com queijo defumado é cremoso, com queijo e muito sabor! Cubra com cebolinha, bacon, queijo parmesão e muito mais! Esta também é uma ótima escolha VEGETARIANA para um churrasco !!
Esta receita é dos irmãos BBQ da Cuts and Crumbles.
Frango Defumado Applewood
Eu adoro um frango defumado inteiro! Fumar um frango é tão FÁCIL! Surpreenda seu paladar com este Frango Defumado Applewood que derrete na boca! Preparado com uma castanha açúcar, páprica defumada e creme à base de alho, este frango defumado tem um gosto incrível! E este frango é TÃO suculento! Diga adeus ao frango seco!
Esta receita é de Receitas Vale a pena repetir
5. BBQ Smoked Ham
Uma receita de fumante à prova de falhas! Você realmente não pode bagunçar este presunto defumado para churrasco. Presunto defumado com abacaxi suculento por cima … oh meu Deus! Este é um presunto delicioso! E tão fácil de fazer! Perfeito para o Natal, o Dia de Ação de Graças ou um churrasco de verão! Versatilidade no seu melhor!
Esta receita é dos irmãos BBQ da Cuts and Crumbles
Smoked Lobster Tails
Já pensou em fumar Lobster Tail? É super fácil e essa receita pede apenas 3 ingredientes. Enorme em sabor e elegância, mas super fácil de preparar. Certifique-se de mergulhar essas caudas de lagosta defumada na manteiga derretida. Estou te dizendo … ótimo!
Esta receita é do Adicionar uma pitada
Costela defumada
Costumo assar minha costela no forno, mas outro dia pensei em fumar uma costela. E o que aconteceu depois? receita! Eles já fizeram e era infalível! Esta costela de primeira tem um tempero de Montreal e é loucamente suculenta! Dicas e truques para cada etapa de fumar esta costela de primeira … você vai adorar as que descobriram!
Esta receita é dos irmãos BBQ da Cuts and Crumbles
Peru Defumado
Um tradicional defumado peru … não aquele peru de forno a seco! Esta beleza clássica oferece uma simplicidade incrível e um toque de elegância! Você colocará o peru em salmoura para obter mais suculência, sabor e maciez. Em seguida, massageará uma massagem para temperar perfeitamente o peru. Por último, fume aquele peru no fumante baixo e lento, regando com uma solução à base de manteiga. Gosto incrível! Mantenha esta receita à mão para as suas próximas férias !!
Esta receita é do Compass & Garfo
Peito defumado
Peito defumado é suculento e absolutamente explode com o sabor, mas você já lidou com “a tenda” ao fumar um peito? Bem, se você já fez isso, há uma maneira simples de contornar aquela barraca irritante. E esse post revela o segredo! Ah … e aquele anel de fumaça!
Esta receita é de Recipes Worth Repetindo
Milho na espiga com manteiga
Se você adora grelhar seu milho na espiga, então vai adorar FUMAR sua espiga de milho !! A manteiga descreve esse milho perfeitamente! Fumar seu milho é uma maneira fácil e saborosa de apimentar este prato básico! Este milho amanteigado é um companheiro IMPRESSIONANTE para sua carne defumada!
Esta receita é de Food Folks and Fun
11. Coxas de frango com espargos marinados com cerveja
Let ” s falar de fumar pedaços de frango por um minuto. Adoro cortar meu frango e fumar pedaços individuais! Se você quer uma refeição de fumante “mais rápida”, esta receita é para você! Puxa … que jantar de aparência deliciosa. Estamos falando de 2 horas aqui, em vez das típicas 6-13 horas de fumar!
Esta receita é dos irmãos BBQ da Cuts and Crumbles
12. Tacos de bumbum de porco defumado
Não se desanime com o nome … bumbum de porco é na verdade, um corte do ombro do porco. Este corte de carne tem muito marmoreio que significa TENDER! Então, por que esse corte de carne? Versatilidade! Vou apresentar alguns tacos, mas você também pode usar este corte para fazer sanduíches de porco desfiado! Quer apimentar uma pizza caseira? Sim – adicione um pouco de carne de porco desfiada e derreta aquele queijo! Estou lhe dizendo … incrível combinação de sabores aí !
Esta receita é dos irmãos BBQ do Cuts and Crumbles
Salmão fumado com açúcar mascavo
O salmão fumado é difícil de bater. É fácil, rápido e muito saboroso! 5 ingredientes simples e pronto em menos de 2 horas! Este salmão fumado é o complemento perfeito para o seu bagel matinal, uma cobertura para a sua salada e perfeito se você está procurando um lanche rico em proteínas !
Esta receita é da Blackberry Babe
14 . Easy Double Smoked Turkey
Falamos sobre as receitas tradicionais de peru defumado acima, mas vamos falar sobre esse Double Smoked Peru. Se você não quiser mexer com o peru inteiro, apenas fume o peito de peru. E eles lhe contam o segredo deles para garantir que seu peru não fique seco! Pegue uma caneca de café com manteiga derretida, molho picante, mel e uma pitada de rub. Coloque a caneca em fogo direto. E isso servirá como base para o alinhavo Misture! O tempero é o segredo deste peito de peru defumado suculento e macio!
Esta receita é dos irmãos BBQ da Cuts and Crumbles
Barbecue Brisket
Outra receita fantástica de peito defumado … o peito de vocês é TÃO bom! Conheça a história do churrasco enquanto eles falam sobre o estilo Memphis, o estilo Kansas City, o estilo da Carolina do Norte e o estilo Texas. É uma ótima leitura e você receberá uma receita incrível! Ganhe, ganhe!
Esta receita é do Compass & Fork
16. Costelas de churrasco (estilo de competição)
Estamos terminando hoje com costelas! Não apenas qualquer costela … essas costelas são especiais porque são do estilo de competição e isso significa que quando você as morder, a carne permanece No osso. Costela de fumar pode ser complicada, mas com estas instruções passo a passo sobre como preparar essas saborosas costelas de churrasco estilo competição, você tem a garantia de evitar alguns aborrecimentos!
Esta receita é dos irmãos BBQ da Cuts and Crumbles
Smoker Cookbook
Você está procurando mais receitas para fumantes? Não só tenho uma coleção aqui, mas também acabei de publicar um livro de receitas de fumar! Ele contém 65 receitas de fumante que qualquer pessoa pode fazer! Quer você seja novo na prática ou apenas queira se atualizar no básico, Smoking Meat Made Easy é o seu melhor guia para fumar no quintal. Domine as técnicas mais saborosas, com dezenas de opções que são fáceis de seguir e que funcionam com qualquer tipo de fumante!
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Dicas e truques para fumar
- Então, se você for como eu, às vezes me questiono: “… espere, por quanto tempo eu deveria fumar esse tipo de carne de novo? Para que era aquela hora de fumaça de novo este tipo de carne? ” Sim – você sabe que também faz isso !! Eu achei esta postagem de blog INCRÍVEL para Tabela de Tempos de Fumar e Temperatura: Uma Visão Geral Detalhada. Referência super útil!Vá dar uma olhada !!
- Se você está querendo comprar um fumante, eles não são tão caros. Este é o fumante que eu tenho e eu absolutamente adoro! Eu gosto do meu fumante de gás, mas algumas pessoas amam os fumantes de carvão. Independentemente do que você escolher, você tem 16 receitas incríveis e fáceis para começar!
Aí está, amigos …. 16 receitas que irão convencê-lo a comprar um fumante!
Notas de atualização: este post foi publicado originalmente em setembro de 2017, mas foi republicado com novas fotos e dicas descritivas em abril de 2018.
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