O País Basco, caso você não tenha ouvido “, não é como o resto da Espanha. Orgulhosamente situada na costa norte do Atlântico, perto da fronteira com a França, a região lendária – conhecida localmente como Euskadi ou País Vasco – tem sua própria língua, suas próprias tradições culinárias e uma paisagem geográfica e cultural distinta. De vilas semelhantes a contos de fadas e marcos arquitetônicos modernos a comida e vinho de classe mundial, aqui estão 10 razões para visitar o País Basco.
Capital da cultura
Você não precisa de motivação extra para visitar San Sebastián – a incrivelmente linda metrópole à beira-mar é amplamente considerada um dos melhores lugares para comer no mundo. Em 2016, San Sebastián foi premiada com o cobiçado título de Capital Europeia da Cultura (juntamente com Wroclaw, Polónia).
Esta designação traz consigo um calendário recheado de eventos e atividades para animar a cidade ao longo do ano , de concertos e festivais de cinema a exposições de arte, espetáculos de ópera e teatro ao vivo, oficinas e cursos criativos e programação infantil. Explore a cidade e sua oferta cultural sobre duas rodas: a bicicleta é o meio de transporte oficial do festival.
Jantares e vinhos
De acordo com a revista Food & Wine, os bascos gastam mais do que o dobro muito de sua renda disponível em alimentos, como as pessoas fazem nos Estados Unidos. Entre em qualquer bar e observe a generosa variedade de pintxos (pequenos lanches) e você entenderá o porquê. A culinária da região, construída em torno de produtos autênticos e locais como cordeiro grelhado, carnes curadas, bacalhau, ovelha e cabra “s queijos, pimentos piquillo, alcachofras e anchovas frescas, para citar alguns, são mundialmente famosos por direito.
Você pode balançar para cima ou para baixo: o País Basco é o lar da segunda estrela Michelin- restaurantes per capita, mas você também ficará feliz degustando petiscos e saboreando cidra basca ou txakoli, um vinho branco espumante normalmente servido como aperitivo, em um bar de esquina movimentado que é administrado pela mesma família há gerações.
Guggenheim Bilbao
Reluzente e sobrenatural, o Guggenheim Bilbao é mais do que um museu de arte: é um moderno museu arquitetônico ndmark, uma ode estilizada ao passado da construção naval da cidade e um emblema inconfundível da própria Bilbao. Quando a obra-prima de Frank Gehry foi inaugurada em 1997 – às margens do Rio Nervión, em uma área abandonada e altamente poluída que antes era um terreno baldio industrial – ela era um símbolo de revitalização e o início de uma nova era para a cidade. ao longo do calçadão à beira do rio para vistas espetaculares do exterior escultural do museu.
Uma viagem clássica
Para experimentar o encanto da costa basca, você vai querer alugar um carro e explore a dramática paisagem do topo do penhasco em seu próprio ritmo. Pegue a rota panorâmica de Bilbao a San Sebastián; esta inesquecível viagem de carro o levará por uma série de vilas de pescadores tradicionais com nomes que você lutará para pronunciar, desde o minúsculo Elantxobe de Lekeitio to Getaria, a cidade natal do estilista Cristobal Balenciaga (há um grande museu dedicado à sua obra). Todas as cidades ao longo deste trecho apresentam ótimos bares pintxo e ruas medievais tranquilas que convidam a um passeio tranquilo.
Un identidade ique
Se você acompanha as notícias, sabe que o nacionalismo basco é um ponto de controvérsia na Espanha. Mas esse orgulho regional pode ser lido como uma expressão de independência cultural: embora o mistério rodeie o assunto, confundindo antropólogos e arqueólogos, acredita-se que os bascos sejam descendentes dos habitantes humanos originais do continente europeu. Sua cultura é caracterizada por tradições absolutamente únicas, incluindo o euskara, a língua basca. É anterior aos romanos e não tem nenhuma relação com as línguas faladas em outros lugares da Europa.
Os viajantes ouvirão o euskara falado em todo o país basco e verão a língua – com seu próprio alfabeto e fonte dedicada – impressa em todos os lugares do trem programação da estação para jornais e menus de café. Felizmente, a maioria das palavras também é impressa em um idioma muito mais fácil de decifrar – o espanhol.
Escada para o céu
É “uma pequena jornada, chegar ao local religioso do século IX de San Juan de Gaztelugatxe – uma caminhada em zigue-zague por uma colina íngreme, uma passagem pelo Golfo da Biscaia por meio de uma pitoresca ponte de pedra e uma caminhada de 241 degraus, para ser exato. Mas as vistas do topo da ilha fazem o esforço valer a pena.
Gaztelugatxe deriva do basco gaztelu (castelo) e aitz (rocha ou penhasco). Embora a igreja original no topo da colina, dedicada a São João Batista, tenha sido demolida e reconstruída, a “rocha do castelo” continua a ser uma descrição adequada deste marco fundamentalmente basco.
Aprecie as vistas panorâmicas do dramático litoral e do quebrando as ondas abaixo e fique de olho nos pescadores bascos que fazem a peregrinação junto com os turistas: é uma tradição local caminhar até a igreja e pedir a bênção do santo para uma temporada abundante pela frente.
Vitoria-Gasteiz
A capital basca não recebe tantos visitantes internacionais como Bilbao ou San Sebastián – mais uma razão para passar alguns dias explorando as ruas de paralelepípedos e os bares pintxo da bela Vitoria-Gasteiz. Os destaques incluem o centro histórico perfeito de cartão-postal, considerado o centro medieval mais bem preservado do País Basco, e a Catedral de Santa María do século 13, um marco gótico situado no cume da cidade velha.
Gernika
Mesmo que seu conhecimento de arte seja limitado, você provavelmente já viu Guernica, o poderoso mural de Pablo Picasso que descreve a violência e o caos da guerra. É amplamente considerado como uma resposta ao bombardeio de Gernika, um vilarejo basco de 1937, durante a Guerra Civil Espanhola. Hoje, você pode visitar o local por conta própria, parando no excelente Museu de la Paz de Gernika para uma visão geral do tempo de guerra eventos e significado da cidade no contexto maior da cultura basca.
Surf em Mundaka
As ondas em Mundaka, na costa central do País Basco, há muito tempo são consideradas as melhores ondas de toda a Europa. A geografia natural – um banco de areia formado por um estuário – forma ondas rápidas e ocas que alguns surfistas consideram as melhores do mundo. Se você não estiver à altura do desafio, assista ao espetáculo do as paredes do porto da cidade.
Região vinícola
Você verá os nomes dos principais centros vitivinícolas do País Basco – Samanie vá, Laguardia, Elciego, Labastida – rabiscados em quadros-negros em bares e cafés por toda a região. Experimente um Tempranillo ou dois antes de ir para a região vinícola de Rioja Alavesa para ver como eles são feitos. De particular interesse são a deslumbrante cidade medieval de Laguardia e as vinícolas ao redor, incluindo Bodegas Ysios e seu futurístico templo dedicado ao vinho por Santiago Calatrava.
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Originalmente publicado em junho de 2016, atualizado em julho de 2019.