Te łatwe i smaczne ziemniaki pogrzebowe (zwane także ziemniakami serowymi) to serowa zapiekanka z brązowym haszem, dzięki której idealny ciepły dodatek do każdego posiłku, świątecznej kolacji lub potluck.
Nie mogę uwierzyć, że święta już prawie nadeszły ! Te pyszne ziemniaki pogrzebowe towarzyszą wielu niedzielnym obiadom, świątecznym obiadom i chrupkom o tej porze roku w naszym domu. Pasują do wszystkiego i są dodatkowym daniem dla ogromnej rzeszy ludzi.
Dlaczego nazywają się ziemniakami pogrzebowymi?
Ziemniaki pogrzebowe zawdzięczają swoją wyjątkową nazwę zapiekance, która zachwyca tłumy. dodatek do obiadów pogrzebowych (szczególnie w kulturze Kościoła Jezusa Chrystusa Świętych w Dniach Ostatnich). Choć może to zabrzmieć smutno, to pokazuje, jak pocieszające i pyszne jest to danie, będąc takim KLASYCZNYM. Wiele osób nazywa je również serowymi kasztanami.
Te ciepłe, serowe ziemniaki z chrupiącą polewą z płatków kukurydzianych są świetnym dodatkiem do szynki, indyka lub kurczaka. Słyszałem też o wielu ludziach, którzy lubią to danie na śniadanie w postaci brązowej zapiekanki z cebulą i jajkami.
Bez względu na to, jak je podasz, z pewnością zostanie ulubieńcem tłumu!
Jak zrobić ziemniaki pogrzebowe:
Połącz składniki sosu – śmietanę, śmietanę z kurczaka (lub użyj mojego przepisu DOMOWY krem z rosołu), 6 łyżek roztopionego masła, sól, pieprz i suszoną cebulę– w misce i wymieszaj.
Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki (możesz użyć mrożonych pokrojonych w kostkę ziemniaków z cebulą lub prawdziwych ziemniaków. Będziesz potrzebować około 10 małe pokrojone w kostkę ziemniaki, parzone) i posiekany ser i wszystko wymieszaj, a następnie wlej do naczynia do pieczenia.
Zmiażdż płatki kukurydziane (wlewam je do woreczka strunowego i miażdżę rękami). Wmieszać pozostałe 4 łyżki roztopionego masła i posypać ziemniakami płatki kukurydziane. Piecz ziemniaki pogrzebowe w piekarniku przez 40-50 minut lub do momentu, aż będą musujące i rozgrzane.
Puszka Zamrażam ziemniaki pogrzebowe lub robię je z wyprzedzeniem?
Aby przygotować ziemniaki pogrzebowe z wyprzedzeniem, wykonaj przepis zgodnie z krokiem 4, gdy mikstura zostanie rozłożona na naczyniu do pieczenia o wymiarach 9 × 13 cali. Przechowuj pod przykryciem w lodówce do 1 dnia. Przed pieczeniem dodaj pokruszone płatki kukurydziane. Dodaj 5-10 minut do czasu pieczenia, jeśli zostaną schłodzone do piekarnika z lodówki.
Ziemniaki pogrzebowe zamrozić zgodnie z zaleceniami, ale nie dodawaj polewy z płatków kukurydzianych. Przykryj i przechowuj w zamrażarce do 3 miesięcy. Gotowe do pieczenia rozmroź w lodówce na noc. Dodaj polewa z płatków kukurydzianych przed pieczeniem.
Co mam podawać z ziemniakami pogrzebowymi?
- Pieczona szynka
- Indyk pieczony w piekarniku
- Stek z boczku
- Roladki ze szparagami z szynką
Możesz również OBSERWOWAĆ MNIE na FACEBOOKU, TWITTER, INSTAGRAM i PINTEREST, aby uzyskać więcej wspaniałych przepisów!
Ziemniaki pogrzebowe
Drukuj kod PIN Dodaj do mojego planu posiłków Przejdź do planu posiłków
Wideo
Składniki
- ▢ 30 uncji mrożonych ziemniaków z cebulą, pokrojonych w kostkę lub rozdrobnionych będzie działać, ROZMROŻONE *
- ▢ 2 filiżanki kwaśnej śmietany
- ▢ 10.5 uncji śmietany zupy z kurczaka (lub domowej roboty)
- ▢ 10 łyżek masła, podzielonego, roztopionego
- ▢ 1 łyżeczka soli
- ▢ 1/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
- ▢ 1 łyżeczka suszona mielona cebula
- ▢ 2 szklanki rozdrobnionego sera cheddar
- ▢ 2 szklanki płatków zbożowych w płatkach kukurydzianych
Instrukcje
-
Pozwól ziemniakom rozmrozić się w lodówce na noc lub rozłóż je na blasze do pieczenia i podgrzej w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez około 20 minut, aż się rozmrożą.
-
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
-
W misce wymieszaj śmietanę, śmietanę z rosołu, 6 łyżek roztopionego masła, sól, pieprz i suszoną cebulę. Dobrze wymieszaj.
-
Dodaj ziemniaki i posiekany ser i wymieszaj, aby połączyć. Ułóż łyżkę na jednej warstwie na patelni 9×13 „”.
-
Dodaj płatki kukurydziane do dużego woreczek strunowy i delikatnie zmiażdżyć rękami lub wałkiem do ciasta.
-
Dodaj pozostałe 4 łyżki roztopionego masła do zmiażdżonych płatków kukurydzianych i dobrze wymieszaj. Posyp mieszanką ziemniaki.
-
Piec bez przykrycia w temperaturze 350 F przez 40-50 minut.
-
Podawaj je z pieczoną szynką, pieczonym indykiem lub stekiem.
Notatki
Aby zamrozić:
Aby zamrozić ziemniaki pogrzebowe, przygotuj zgodnie z zaleceniami, ale nie dodawaj polewy z płatków kukurydzy. Przykryj i przechowuj w zamrażarce do 3 miesięcy. Gotowe do pieczenia rozmroź w lodówce na noc. Dodaj polewa kukurydziana przed pieczeniem.