Chociaż zielona i czarna herbata są pozyskiwane z tej samej rośliny, istnieje między nimi kilka istotnych różnic. Badania pokazują, że prawie każda herbata ma podobne korzyści zdrowotne. Eksperci mówią nam więcej …
ZIELONA HERBATA – Liście zielonej herbaty nie są fermentowane i dlatego nie przechodzą przez proces utleniania, któremu podlega czarna herbata, dzięki czemu jest wyjątkowo bogaty w EGCG (galusan epigallaktokatechiny), popularny przeciwutleniacz znany ze zwalczania raka, chorób układu krążenia i nie tylko. -Zielona herbata zawiera 1/4 kofeiny zawartej w kawie, dzięki czemu jest zdrowsza. -Ponieważ utlenianie zostaje zatrzymane, uważa się, że zachowuje się więcej polifenoli. -Wspiera programy odchudzania, które obejmują dietę i ćwiczenia. -Zielone liście herbaty są dobre na popołudniowe przerwy i wieczorną medytację. -Jest mniej kwaśny, więc zmywa kwaśne odpady. -Czysta organiczna zielona herbata działa odtruwająco, zapewniając promienną skórę, przyspieszony metabolizm i silniejszą odporność.
Przygotuj idealną zieloną herbatę Doprowadź 220 ml wody do 80 ° C. Dodaj dwa gramy liści zielonej herbaty. Odstaw na trzy minuty. Odcedź i podawaj. Nie dodawaj niczego.
CZARNA HERBATA – EGCG w czarnej herbacie jest niszczone podczas procesu fermentacji. Dlatego zielona herbata wyprzedza czarną herbatę pod względem jakości i ilości przeciwutleniaczy. -Czarna herbata zawiera 1/3 ilości kofeiny zawartej w Twojej kawie. -Nawilża organizm i wzmacnia system odpornościowy za pomocą przeciwutleniaczy zwalczających bakterie i wspomaga przepływ krwi do mózgu. -Poprawia skupienie i koncentrację. -To poranny środek otwierający oczy. -Czarna herbata i kawa są bardziej kwaśne. Łagodna czarna herbata potrzebuje cytryny, aby zabić kwasowość.
Przygotuj idealną czarną herbatę Doprowadź 220 ml wody do 100 ° C. Dodaj dwa gramy czarnej herbaty. Pozwól mu siedzieć przez cztery minuty. Odcedź i wlej. Opcjonalnie możesz dodać cytrynę, cukier, śmietanę, mleko itp.
UWAGA:
Nie mieszaj czajników, jeśli przygotowujesz różne rodzaje herbat. Nie przegotowywać wody. Zielona herbata jest delikatna, a wrząca woda może spalić liście, zniszczyć jej właściwości i wyprzeć aromat. Herbatę nalewaj lub rób tylko w czystych, suchych i ciepłych filiżankach i czajniczkach.
– Dzięki pomocy sommeliera herbaty, dr Rupali Ambegaonkar, konsultanta ds. Żywienia w stylu życia Tripti Gupty i dietetyka klinicznego Priya Karkera