30% Hiszpanów cierpi z powodu tego dolegliwości trawiennych przynajmniej raz w tygodniu, według Fundacji Hiszpańskiej Układ pokarmowy.
Jest to uczucie pieczenia w jamie żołądka, które wznosi się do gardła. Występuje, gdy część kwasu znajdującego się w żołądku cofa się i przedostaje do przełyku, powodując podrażnienie tego obszaru.
POKARMY PRZECIW KWASOWOŚCI
Prawdą jest, że za tym może Występuje problem, taki jak przepuklina rozworu przełykowego (powoduje refluks żołądkowo-przełykowy, to znaczy, że kwasy żołądkowe unoszą się w górę, powodując pieczenie), ale w większości przypadków głównym winowajcą jest to, co jesz.
Chociaż w Podobnie jak to, co jesz, powoduje zgagę, tak dieta może być Twoim sprzymierzeńcem w walce z tym problemem. Dlatego powinieneś wiedzieć, co jest najlepsze, a co najgorsze dla Twojego żołądka.
6 pokarmów o „działaniu zobojętniającym”
Istnieją pokarmy, które są prawdziwym balsamem dla żołądka. Jeśli masz skłonność do zgagi, uwzględnij je w swoim menu, a zauważysz poprawę.
- Owies. Zawarty w nim śluz zmiękcza błonę śluzową przewodu pokarmowego, dzięki czemu jest naturalnym środkiem zobojętniającym. Namoczyć na noc i zjeść z posiekanym jabłkiem. Dobrze sprawdza się również gotowana w zupach.
- Cukinia. Zawiera również śluz. Dlatego jest polecany przy ciężkim trawieniu i problemach takich jak refluks żołądkowo-przełykowy czy nieżyt żołądka. Gotowane jest najlepiej trawione. Unikaj smażonych lub panierowanych.
- Dynia. Oprócz śluzów o działaniu zmiękczającym zawiera beta-karoteny, które chronią błonę śluzową przewodu pokarmowego. Dopuszcza wszelkiego rodzaju potrawy: gotowane, pieczone … nawet surowe. W zupie lub śmietanie idealnie nadaje się na obiad.
- Jabłko. Dzięki dużemu bogactwu pektyn neutralizuje zgagę. Uważany jest za najskuteczniejszy naturalny środek zobojętniający kwas. Kawałek jabłka w każdej chwili łagodzi pieczenie. Jeśli masz problemy z trawieniem, gotuj.
- Ziemniak. Jest to dobry balsam na żołądek, ale nie pić soku na surowo (to zastosowanie jest bardzo rozpowszechnione). Surowy ziemniak jest toksyczny. Unikaj smażenia (daje kwasowość). Gotowane na parze lub pieczone, jest bardzo trawienne. Przecier z marchwi i ziemniaków uspokaja żołądek.
- Papaja. Zawiera enzym papainę, który pomaga rozkładać białka. Dlatego wspomaga trawienie i zapobiega poparzeniom. Samodzielnie lub w połączeniu z bananem na szpikulcu, to dobra opcja na deser lub jako popołudniowa przekąska.
nie z dużymi posiłkami
Zbyt duże jedzenie oznacza wypełnienie żołądka, co spowalnia jego opróżnianie i zwiększa ryzyko zgagi. I staraj się dobrze przeżuć każdy kęs i jeść powoli, bez pośpiechu.
Ogranicz mocno przyprawione potrawy i tłuste potrawy, ponieważ zwiększają kwasowość. Należy unikać niektórych przypraw (takich jak pieprz, papryka, musztarda), smażonych i panierowanych oraz wybierać chudsze mięsa (takie jak kurczak, królik czy indyk). Weź odtłuszczony nabiał i zrezygnuj z kremów, masła, tłustych sosów itp. Gotuj prostymi technikami i nie dodawaj tłuszczu do swoich potraw.
Kiedy żołądek jest pełny, opróżnianie trwa dłużej, a ryzyko wzrasta.
Ważne jest, aby nie nadużywać niektórych pokarmów, takich jak ogórki, owoce cytrusowe, papryka, pomidor, czekolada, cebula, czosnek lub por, które mają większą zdolność wywoływania zgagi niż inne. Dlatego jeśli masz skłonność do poparzeń, nie nadużywaj ich, a jeśli jesz, rób to z pełnym żołądkiem.
TWOJE CELE MOGĄ BYĆ PRZYCZYNĄ
Jedzenie jest , czasami jest wrogiem twojego żołądka, ale mogą to być również inne czynniki, które najwyraźniej nie są związane z odżywianiem. I jest tak, że coś takiego jak stres może mieć duży wpływ na zgagę, ponieważ jeśli nie odkładasz problemów siedząc przy stole, nerw błędny (który łączy żołądek z mózgiem) osłabia i zwiększa żołądek soki z żołądka.
Z drugiej strony, czynności takie jak wykonywanie ćwiczeń fizycznych lub kładzenie się spać tuż po jedzeniu sprzyjają wzrostowi soków żołądkowych w kierunku przełyku. Jeśli chcesz się zdrzemnąć, połóż się z lekko uniesioną głową. Aby uniknąć zgagi w nocy, zjedz kolację co najmniej 3 godziny przed pójściem spać.
SZYBKIE SZTUKI PRZECIW PALENIOM
Miej te „lekarstwa” pod ręką, gdy cierpisz na zgagę i zauważysz natychmiastową ulgę.
- Koktajl bananowy z napojem ryżowym to dobry przykład. To połączenie, które oprócz tego, że jest łatwo przyswajalne, natychmiastowo zmiękcza błonę śluzową przewodu pokarmowego. Mięso z pigwy pomoże również zmniejszyć kwasowość. I to jest, że jego pektyna (rozpuszczalny błonnik) zwiększa pH błony śluzowej żołądka. Oczywiście pamiętaj, że jest to bardzo kaloryczny pokarm, dlatego lepiej przyjmować go w małych ilościach.
- Lukrecja to kolejny dobry lek (o ile nie cierpisz na nadciśnienie). Możesz go przyjmować jako napar, ale najskuteczniejsze jest ssanie go, gdy masz pieczenie, ponieważ neutralizuje kwasy. Napar z rumianku i imbiru może również pomóc, ponieważ z jednej strony imbir wzmacnia zastawkę przełyku i zapobiega refluksowi, az drugiej rumianek naprawia błonę śluzową żołądka.