Zapytaj lekarza
Q. Po wypiciu czerwonego wina boli mnie głowa. Dlaczego? Mam 56 lat i cieszę się doskonałym zdrowiem.
A. Wydaje się, że ból głowy po wypiciu czerwonego wina jest powszechny, ale nie znaleziono jednego wyjaśnienia. Zaproponowano kilka teorii, ale żadna nie ma wiele dowody na to.
Jedna z teorii głosi, że winowajcą jest histamina, związek znajdujący się w skórkach winogron. Czerwone wino zawiera więcej histaminy niż białe wino, ponieważ jest wytwarzane z całych winogron (łącznie ze skórką), nie tylko sok. Niektórym ludziom brakuje enzymu, który rozkłada histaminę w jelicie cienkim. Alkohol również hamuje enzym, więc połączenie może podnosić poziom histaminy we krwi, co może rozszerzać naczynia krwionośne i powodować ból głowy.
Winne mogą być garbniki, inny składnik skórki winogron. Garbniki to substancje roślinne, które nadają smak czerwonym winom i zawierają przeciwutleniacze. Ale pobudzają również uwalnianie neuroprzekaźnika serotoniny, która w wysokich stężeniach może powodować bóle głowy u niektórych osób. Mogą być zaangażowane inne chemikalia roślinne (polifenole).
Niektórzy eksperci uważają, że winne są siarczyny, konserwant w winie. Ale wrażliwość na siarczyny zwykle powoduje raczej problemy z oddychaniem niż bóle głowy. Co więcej, wiele białych win i innych produktów spożywczych również zawiera siarczyny.
Potencjalni winowajcy różnią się w zależności od wina, więc jeśli nie chcesz całkowicie rezygnować z czerwonego wina, możesz spróbować różnych marek lub odmian winorośli żeby zobaczyć, jak na Ciebie wpłyną. Kiedy spróbujesz nowego czerwonego wina, zacznij od mniej niż połowy drinka. Jeśli przyprawi Cię o ból głowy, zrobi to w ciągu 15 minut.
Każdy napój alkoholowy może rozszerzyć naczynia krwionośne w mózgu i spowodować ból głowy. Unikaj picia wina, piwa lub innych trunków na pusty żołądek lub po odwodnieniu. Spróbuj wypić szklankę wody między kieliszkami wina. I ogranicz spożycie wina. Jedna szklanka dziennie jest najzdrowsza. Ale jeśli masz dwie osoby na jednym posiedzeniu, należy je oddzielić co najmniej na godzinę.
Aby dowiedzieć się więcej o bólach głowy, ich przyczynach i sposobach zapobiegania, kup Bóle głowy: łagodzenie i zapobieganie migrenom i innym bólom głowy z Harvard Medical School.
Zastrzeżenie:
Jako usługa dla naszych czytelników, Harvard Health Publishing zapewnia dostęp do naszej biblioteki zarchiwizowanych treści. Zwróć uwagę na datę ostatniej recenzji lub aktualizacji wszystkich artykułów. Żadna zawartość tej witryny, niezależnie od daty, nie powinna być nigdy wykorzystywana jako substytut bezpośredniej porady medycznej od lekarza lub innego wykwalifikowanego klinicysty.