Udaj się na północ, aby spróbować wyjątkowej lokalnej kuchni wśród wiecznie zielonych roślin
Flagstaff to nie tylko pit stop w drodze do Wielkiego Kanionu. Nie jest też pułapką turystyczną – scena kulinarna i przywiązanie do lokalnych składników eksplodowały w ciągu ostatnich kilku lat, dzięki czemu warto wybrać się na jednodniową wycieczkę, a jeszcze lepiej, na pełnowartościowe wakacje kulinarne.
Jest dużo do sprawdzenia.
Brix
413 N. San Francisco St., Flagstaff, AZ 86001
(Credit: Brix)
Lokalnie uprawiana, zrównoważona i ekologiczna żywność jest głównym celem Brix in Flagstaff. Woda pitna jest oczyszczana poprzez odwróconą osmozę. Zawierają również sezonowe kawałki wieprzowiny z wieprzowiny E & R z Tucson.
Więcej informacji można znaleźć na stronie brixflagstaff.com.
Criollo Latin Kitchen
16 N. San Francisco St. , Flagstaff, AZ 86001
Top Knot Farms Duck Breast at Criollo in Flagstaff, Arizona. (Credit : Criollo na Facebooku)
Siostrzana restauracja Brix, Criollo, oferuje sezonowe aktualizacje menu z kuchnią łacińską.
Wcześniejsze ulubione to między innymi duszony kubański mostek znany jako Ropa Vieja i Brazylijski gulasz z wołowiną i czarną fasolą Feijoada. Skupiają się również na współpracy z lokalnymi i regionalnymi rolnikami w całej Arizonie i regionie Four Corners.
Aby uzyskać więcej informacji, odwiedź criollolatinkitchen.com.
Delhi Palace
2500 S. Woodlands Village Blvd., Ste 8, Flagstaff, AZ 86001
Wyświetl ten post na InstagramieIndyjskie jedzenie jest niebiańskie
Kolejny klejnot schowany w centrum handlowym, Delhi Palace oferuje wyjątkową kuchnię indyjską, którą zachwycają się nawet Londyńczycy. Kup Saag Paneer.
Aby uzyskać więcej informacji, odwiedź stronę delhipalaceflagstaff.com.
Diablo Burger
120 N. Leroux St., AZ 86001
Señor Smoke z Diablo Burger (źródło: Adam Lehrman)
Flagstaff jest domem dla oryginalnej lokalizacji Diablo Burger, która charakteryzuje się takim samym przywiązaniem do jakości każdego składnika burgera.
Frytki w stylu belgijskim w sosie DB Special Sauce zapewniają doskonałą równowagę między chrupiącą skórą a kremowe wnętrze. To miejsce jest bardziej kameralne niż to w Tucson i obejmuje przeważnie zacienione patio.
Aby uzyskać więcej informacji, odwiedź diabloburger.com.
FLG Terroir Wine Bar & Bistro
17 N. San Francisco St., Flagstaff, AZ 86001
FLG Terroir w Flagstaff w Arizonie. (Źródło: FLG Terroir)
Podczas gdy podziemne bary mają surowy styl, lofty winne prezentują elegancki styl. Dwa piętra wyżej nijakiego budynku, FLG Terroir oferuje 30 win na kieliszki i prawie 500 butelek, ale nie przegap małych talerzy, lodów i sorbetów.
Lody Pedro Ximenez to marzenie miłośnika sherry, zwłaszcza w połączeniu z kieliszkiem Pedro Ximenez. Sezonowy sorbet z jagodami rieslinga jest również wart upolowania, gdy będzie dostępny.
Więcej informacji można znaleźć na flgterroir.com.