- Yummly
Wolno gotowana jagnięcina z cytryną, rozmarynem i czosnkiem: pyszna pieczona jagnięcina z dodatkiem cytryny, rozmarynu i czosnku to idealna odpowiedź na łatwy posiłek w środku tygodnia . Po prostu dodaj kilka prostych stron i kolacja jest gotowa.
Śledź Eazy Peazy Mealz na Pinterest, aby uzyskać więcej świetnych wskazówek, pomysłów i przepisów !
Kiedy księżniczka była mała, słuchałem matek starszych dzieci, które z zachwytem opowiadały o swoich powolnych kuchenkach. Mówili o radości z wrzucania obiadu do wolnej kuchenki wczesnym rankiem i powrotu do domu na gorącą kolację. Chętnie wymieniali się przepisami i omawiali pomysły, które się sprawdziły, i te, które nie. Słuchałem bez zainteresowania… Nie potrzebowałem takich urządzeń.
Wtedy Księżniczka dorastała, a teraz jestem dumny właściciel nie jednej, ale trzech wolnostojących kuchenek w różnych rozmiarach. Są dni, kiedy nie wyobrażam sobie nawet obiadu na stole w rozsądnym czasie bez użycia przynajmniej jednego z nich, a teraz aktywnie uczestniczę we wszystkich rozmowach dotyczących przepisów na wolnowar. Podczas gdy ja zazwyczaj używam wolnowaru do potraw z jednego garnka, takich jak curry, gulasz czy zupy; Uwielbiam posiłki, które wymagają niewiele więcej niż trochę ryżu lub bochenka chleba do uzupełnienia posiłku. Dlatego byłem bardzo zainteresowany odkryciem ostatnio, że co najmniej trzech moich przyjaciół używa swoich wolnych kuchenek do pieczenia jagnięciny w wolnej kuchence.
Gdy powolne gotowanie jest esencją czasu
Dobra pieczeń wymaga czasu, a czas jest zwykle wrogiem, jeśli chodzi o umieszczanie obiadu na stole w ciągu tygodnia. Z tego powodu zwykle gotuję pieczeń tylko na obiad w niedzielę wieczorem. Pomysł szybkiego wrzucenia doprawionej jagnięciny do kuchenki w pracowity poranek postawił to na głowie.
Zwykle aromatyzuję pieczoną w piekarniku jagnięcinę z cytryną, rozmarynem i czosnkiem, to połączenie idealnie pasuje do wolnej kuchenki. Lubię też wsuwać małe kawałki anchois z czosnkiem i rozmarynem. Ponieważ wiem, że sardele mogą polaryzować, pominąłem je w tym przepisie. Sardele wtapiają się w jagnięcinę podczas gotowania, doprawiając mięso, więc jeśli je lubisz, dodaj je.
Gdy jagnięcina pieczona na wolnym ogniu się ugotuje, posiekaj mięso i podawaj z sokiem, z jagnięciny podczas gotowania. Dodaj proste boki, a obiad będzie gotowy. Nie przychodzi mi do głowy nic prostszego.
Moi przyjaciele lubią podawać swoją rozdrobnioną jagnięcinę ze stosami chleba pita, wanna hummusu i kilka prostych sałatek. Cóż za idealny posiłek na ciepły letni wieczór! Resztki pieczonej jagnięciny z wolnowaru można zmienić w inne wspaniałe dania w cieście pasterskim, kanapki lub sałatki. Kto powiedział, że powolne gotowanie jest bezcelowe?
Wskazówki dotyczące powolnego gotowania!
- Zacznij od świeżego lub rozmrożonego mięsa, nie mrożonego.
- Aby uzyskać najlepszy smak, hojnie dodaj pokrojoną w plasterki cebulę, marchewkę i ziemniaki na dno garnka z mięsem na warzywach!
- Napełnij kuchenkę do nie więcej niż dwóch trzecich pojemności.
- Za każdym razem, gdy podnieś pokrywkę, dodaj 15 minut do procesu gotowania. Pozostaw pokrywkę i szczelnie zamknij.
- Podsmaż mięso przed włożeniem do garnka. Poprawi to smak!
- Dodawaj tylko świeże warzywa, nie mrożone!
- Aby zapobiec przetłuszczaniu się sosu, odetnij cały nadmiar tłuszczu z mięsa.
- Odstaw alkohol! Wino i likiery nie ulegają łatwo zredukowaniu w powolnej kuchence. Dlatego zamiast subtelnych podtekstów możesz skończyć z ostrym smakiem „surowego” alkoholu.
- Jeśli to możliwe, posyp świeżymi ziołami na wierzchu!
- Ustaw minutnik i temperaturę na jakie najlepiej nadaje się do kawałków gotowanego mięsa. Gotuj bardziej tłuste mięso wolno i powoli.
Inne świetne dania w wolnym gotowaniu!
- BBQ Country Style Pork Żeberka
- Crock Pot Beef Stroganoff
- Pikantne jamajskie skrzydełka do garnka
- Slow Cooker Honey Lime Chicken Tocos
- 30+ przepisów Slow Cooker
Wolno gotowana jagnięcina z cytryną, rozmarynem i Czosnek
Drukuj pinezkę
Składniki
- Udziec jagnięcy o wadze 3,5 funta
- 4 ząbki czosnku drobno pokrojone
- Liście rozmarynu suszone lub świeże zrywane
- Oliwa z oliwek
- Sól & Pieprz
- 1 cytryna przekrojona na pół
Instrukcje
-
Używając małego, ostrego noża małe, głębokie nacięcia na całej udziec jagnięcy.
-
Weź kawałek czosnku i kilka liści rozmarynu i wepchnij je do nacięcia jagnię.
-
Kontynuuj wciskanie czosnku i rozmarynu w pozostałe nacięcia.
-
Skrop udziec jagniętą niewielką ilością oliwy.
-
Obficie dopraw solą i pieprzem .
-
Umieść nogę w wolnej kuchence.
-
Wyciśnij cytrynę na jagnięcinę i wrzuć muszelki cytryny na dno wolnowaru.
-
Ugotuj jagnię na Niski za 8-10 godzin lub na poziomie High przez 4-5 godzin lub do momentu, gdy jagnię łatwo oderwie się od kości i będzie można je rozdrobnić.
-
Podawaj według uznania.
Notatki
Odżywianie
Nasze oprogramowanie do tworzenia kart przepisów oblicza te wartości odżywcze na podstawie średnich wartości dla powyższych składników, różnych marek, i jakość produktów / mięs mogą mieć różne wartości odżywcze, zawsze obliczaj własne na podstawie konkretnych produktów, których używasz, aby uzyskać dokładne makra dla tego przepisu.
Chcesz tego użyć przepis w planie posiłków? Wypróbuj PrePear, moje BEZPŁATNE planowanie posiłków A pp, który umożliwia zapisywanie przepisów, planowanie posiłków, robienie zakupów i gotowanie w jednym miejscu. Dołącz tutaj!