Trufle czekoladowe

Bogate, gładkie, kremowe i pobłażliwe trufle z ciemnej czekolady… ROZPUSZCZĄ SIĘ w ustach!

Łatwy przepis na trufle czekoladowe

Te domowe trufle czekoladowe to najlepszy deser na przyjęcie.

A najlepsze jest to, że są szokująco proste w przygotowaniu z zaledwie dwóch lub trzech składników – i nieograniczonych możliwości smakowych!

Może Ci się też spodobać: Zdrowy chleb bananowy – BEZ oleju

Zdrowe trufle czekoladowe:

Do spraw, aby trufle były zdrowsze, można użyć bardzo ciemnej czekolady lub chipsów czekoladowych bez cukru.

Ten przepis wykorzystuje wszystkie naturalne składniki – nie cukier puder, masło, olej kokosowy lub słodzone mleko skondensowane.

Wegańskie trufle czekoladowe:

Użyj śmietanki kokosowej , krem z nerkowca lub pełnotłuste mleko kokosowe w puszce do trufli z mlekiem kokosowym. Lub użyj wegańskiej marki ciężkiej śmietany zamiast mlecznej śmietany.

Czekoladowe trufle no cook mogą być również używane jako dekoracja na wierzchu ciasta keto lub wegańskiego ciasta czekoladowego.

Co to są czekoladowe trufle?

To małe kuleczki czystej czekolady.

Wszystko, co musisz zrobić, to zrób prosty dwuskładnikowy czekoladowy ganache (rozpuszczona czekolada + śmietana lub mleko kokosowe), schłódź nadzienie czekoladowe do uzyskania twardości i zawiń w proszek kakaowy lub cokolwiek innego, czego dusza zapragnie.

Trufle są tak nazwane o ich fizycznym podobieństwie do grzybów jadalnych z rodzaju Tuber, popularnych w wykwintnej kuchni. Na szczęście klasyczna wersja czekoladowa jest znacznie tańsza!

Popularne teraz: skorupa z kalafiorowej pizzy

Wypróbuj również te bomby serowe

Smaki truflowe

Mięta – Wymieszaj 1/4 łyżeczki czystego ekstraktu z mięty pieprzowej.

Kawa – Wymieszaj 1 łyżeczkę kawy rozpuszczalnej, zwykłej lub bezkofeinowej.

Malina – zamiast toczyć kulki, połóż malinę na widelcu lub łyżce i przykryj ganache, a następnie wstaw do lodówki lub zamroź do twardości.

Masło orzechowe – Wymieszaj 2 łyżki miękkiego masła orzechowego ze śmietaną i rozpuszczona czekolada.

Oreo – Zamiast kakao, zawijaj trufle w pokruszone ciasteczka Oreo.

Kokos – Przetocz gotowe trufle w wiórkach kokosowych. Lub zrób te kokosowe kulki.

Nie możesz się zdecydować, którą wersję wybrać? Zamień swoją kuchnię w fabrykę czekolady Godiva, Lindt lub Russels Stover i przygotuj pudełko z różnymi smakami. Resztki można zapakować i podarować jako prezenty na Boże Narodzenie, Walentynki lub prezenty z podziękowaniami; lub też można je zamrozić na deszczowy dzień.

Jak zrobić czekoladowe trufle

Zacznij od drobnego posiekania czekolady, aby szybciej się rozpuściła.

Podgrzej bitą śmietanę lub mleko kokosowe – na kuchence lub w mikrofale – tylko do momentu, gdy zacznie wrzeć, a następnie polej czekoladę.

W razie potrzeby dodaj szczyptę soli i ekstraktu waniliowego. Mieszaj, aż będą błyszczące i całkowicie gładkie.

Przechowywać w lodówce, aż będzie wystarczająco twarda, aby nabrać; zwykle zajmuje to od 30 minut do godziny.

Następnie rozwałkuj kulki, używając rąk (w rękawiczkach, jeśli chcesz) lub małej łyżeczki do ciastek.

Rolka w kakao proszek lub dowolną z wymienionych poniżej opcji smakowych, a następnie umieść na talerzu wyłożonym pergaminem i wstaw do lodówki lub zamroź do czasu podania.

Resztki (resztki ?!) można przechowywać w lodówce lub zamrażarce przez 1 -2 miesiące.

Więcej przepisów na czekoladę bez pieczenia

Czekoladowo-kokosowe batony krówkowe

Mus czekoladowy z awokado

Tłuste bomby

Czekoladowe batony owsiane krówki

Słodki krem czekoladowy z masłem orzechowym