Tradycyjne potrawy holenderskie

Bardziej znane holenderskie potrawy są ogólnie sycące i ciepłe ze względu na mroźną zimę w Holandii. Oto kilka dobrze znanych, tradycyjnych dań holenderskich:

AVGtje

To standardowe określenie holenderskiego obiadu oznacza Aardappel, Vlees, Groenten lub ziemniaki, mięso i warzywa. Wiele holenderskich gospodarstw domowych zwykle nie wybiera istniejącego dania, a raczej połączenia tych podstawowych składników.

Grochówka / Snert

Grochówka to gruby, obfity split grochówka z kiełbasą i warzywami, często spożywana zimą. Dzień po przygotowaniu zupa zgęstniała i dodaje się więcej mięsa, po czym staje się chrupiąca.

Hutspot

Zacier ziemniaczano-marchewkowo-cebulowy, często spożywany zimą, zwykle z mięso na boku.

Stamppot

Puree ziemniaczane i resztki lub inne składniki, takie jak jarmuż, cykoria, kapusta lub kiszona kapusta. Często podawana z dodatkiem mięsa (wędzona kiełbasa) i sosu.

Hachee

Mięso, ryby lub drób i warzywa, duszone w gęstym sosie z octem, goździkami i liśćmi laurowymi.

Zupa z brązowej fasoli

Typowa zupa zimowa, przygotowywana powoli przez wiele godzin, z brązową fasolą, warzywami oraz różnymi mięsami i przyprawami, takimi jak goździki, jagody jałowca i tymianek.

Naleśniki

Holenderskie naleśniki są wystarczająco duże, aby wypełnić dużą patelnię i zwykle je się na obiad, a nie na śniadanie. Naleśniki często podają je z różnymi nadzieniami, od syropu, cukru pudru i jabłka po ser, szpinak i bekon.

Huzarensalade

Odmiana rosyjskiej sałatki z jaj, ziemniaków, marynat, octu i majonezu. Podawany na zimno jako dodatek.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *