Jednym z moich ulubionych „trików” kuchennych jest poręczna wskazówka, której nauczyłem się kilka lat temu na obieranie brzoskwiń. Czytałem gdzieś w Internecie, że jeśli gotujesz brzoskwinie przez kilka minut, a następnie przeniesiesz je do kąpieli lodowej, brzoskwinie byłyby tak łatwe do obrania, że można to zrobić jedną ręką.
Chętnie spróbowałem ponieważ obieranie owoców zawsze było bałaganiarskie, skomplikowane lub czasochłonne (lub wszystkie powyższe) i zdecydowanie zawsze wymagało dwóch rąk. Ale ku mojej radości sztuczka z obieraniem brzoskwini działała dokładnie tak, jak w reklamie! Skórki ślizgały się łatwo z dala od miąższu brzoskwini, dzięki czemu mogłem obrać całe pudełko brzoskwiń szybciej i łatwiej niż wcześniej sobie wyobrażałem.
Z takim powodzeniem, jak to się udało, zadałem sobie pytanie: „ Czy mogę zastosować to samo co nie chodzi o coś więcej niż tylko brzoskwinie? ” A ponieważ pokażę Wam w dzisiejszym poście, odpowiedzią okazało się głośne „Tak!”
Najwyraźniej wiele produktów o miękkiej skórce jest nieskończenie łatwiejszych do obrania poprzez gotowanie, a następnie „szokowanie” w misce z lodowatą wodą. Dzisiaj chciałem podzielić się innym niezwykle użytecznym sposobem zastosowania tego triku: obieranie ziemniaków!
Każdy ma opinię na temat obierania ziemniaków, a nie trzymania skórki, zwłaszcza jeśli chodzi o tłuczone ziemniaki. Osobiście podoba mi się dodatkowa konsystencja, którą skórki nadają tłuczonym ziemniakom, ale najmłodszy syn Sten ma dość silne uczucia przeciwskórne. Na szczęście dla niego ten hack sprawił, że obranie ziemniaków stało się tak łatwe, że z przyjemnością zrobię ten dodatkowy krok tylko dla niego. 🙂
Oto jak to się robi, abyś mógł wykorzystać ten oszczędzający czas sposób we własnej kuchni!
Najłatwiejszy sposób na obieranie ziemniaków
Będziesz potrzebować:
- Ziemniaki
- Duży garnek
- Duża miska
- Kostki lodu
- Woda
- Szczypce lub łyżka cedzakowa
Wskazówki:
Napełnij swój duży garnek wodą i zagotuj na płycie kuchennej.
Umyj ziemniaki, a następnie umieść je w wrząca woda do ugotowania. Pozwól ziemniakom zagotować się, aż staną się miękkie, co powinno zająć od 15 do 30 minut, w zależności od wielkości ziemniaków.
Podczas gotowania ziemniaków przygotuj kąpiel lodową. Napełnij swoją dużą miskę częściowo kostkami lodu, a pozostałą część wypełnij lodowatą wodą. Pozostaw kilka cali między poziomem wody a brzegiem miski, aby podczas dodawania ziemniaków nie wylewała się.
Gdy ziemniaki będą miękkie, wyjmij je z wrzącej wody i natychmiast przenieś do łaźni lodowej. Pozwól im odpocząć w łaźni lodowej przez co najmniej 3 minuty.
Szczypcami lub łyżką cedzakową wyjmij ziemniaki z łaźni lodowej, a następnie kciukami zsuń skórki. To naprawdę takie proste!
Użyj gotowanych i obranych ziemniaków do przygotowania sałatki ziemniaczanej lub puree ziemniaczanego. Jeden z ulubionych sposobów na jedzenie tłuczonych ziemniaków w mojej rodzinie leży na „babeczkach” Meatloaf. Te „babeczki” są tak słodkie i pyszne, że nawet moje „duże dzieci” nie mogą się im oprzeć!
najlepsza wskazówka dla ziemniaków?
Cześć, jestem Jillee!
Uważam, że wszyscy powinniśmy pokochać miejsce, które nazywamy domem, i życie, w którym tam mieszkamy. Od 2011 roku staram się uczynić One Good Thing by Jillee niezawodnym i godnym zaufania źródłem informacji dla współczesnych gospodyń domowych, radzących sobie z codziennymi wyzwaniami związanymi z bieganiem Gospodarstwo domowe. Dołącz do mnie, gdy dzielę się rozwiązaniami dotyczącymi prowadzenia domu i stylu życia, które ułatwiają życie, dzięki czemu możesz cieszyć się nim bardziej!
Każdego dnia dzielę się kreatywnymi rozwiązaniami dotyczącymi prowadzenia domu i stylu życia, które ułatwiają Ci życie i nie tylko przyjemne!