Soczysty melon ma więcej do zaoferowania niż tylko uzupełnienie sałatki owocowej. Odsuń się od melonowego balera i zgarnij te pomysły.
Jak kupić
Najlepszy sposób na wybranie kantalupa jest zapachem. Owoce powinny mieć słodki, lekko piżmowy zapach. Dobry kantalupa wydaje się ciężki jak na swój rozmiar, ma skórkę przypominającą podniesioną siatkę i ma koniec łodygi, który lekko ugina się po naciśnięciu kciukiem.
Jak do sklepu
Niech niezupełnie gotowy kantalupa dojrzewa w temperaturze pokojowej do 2 dni (przechowywanie go w zamkniętej papierowej torbie przyspieszy ten proces). Wstaw do lodówki cały dojrzały melon do 5 dni. W przypadku pociętych kawałków kantalupy przykryj powierzchnie i przechowuj w lodówce do 3 dni. (Jeśli to możliwe, pozostaw nasiona w stanie nienaruszonym. Zapobiegają wysychaniu miąższu.) Kostki bez nasion będą trwać od 1 do 2 dni w zamykanym pojemniku w lodówce.
Jak kroić skórkę, a następnie odetnij dolny i górny koniec melona, tak aby leżał prosto na desce do krojenia. Nożem odcinamy od góry do dołu paski skórki, zgodnie z kształtem owocu. Przekrój owoce na pół, zgarnij nasiona i pokrój lub kostkę według uznania.
5 pysznych sposobów na delektowanie się kantalupą
- Kantalupa Caprese
Ułóż na talerzu pokrojone kantalupy i pomidory. Na wierzch połóż przekrojone na pół bocconcini (małe kulki świeżej mozzarelli). Skrop oliwą z oliwek i posyp posiekaną miętą, solą i pieprzem. - Krakersy z kantalupą, ricottą i szynką
Najlepsze krakersy żytnie z ricottą, kantalupą pokrojoną w plasterki, szynką w plasterkach, solą i pieprzem. - Sałatka z ogórków i kantalupa z sezamem
Wrzuć pokrojony kantalupa, pokrojone ogórki i pokrojoną w plasterki czerwoną cebulę z olejem rzepakowym, octem ryżowym, prażonym sezamem, solą i pieprzem. - Kantalupa i mięta Slushy
W blenderze zmieszaj pokrojone kantalupy na puree z sodą cytrynowo-limonkową, miętą i lodem. - Parfaity imbirowe i malinowe
Przynieś ½ szklanki wody, ½ szklanki cukru i 2 łyżeczki startego świeżego imbiru tylko do wrzenia; Zdjąć z ognia i ostudzić. Polej sorbetem malinowym i pokrojoną kantalupą.
Wszystkie tematy w zakupach żywności & Przechowywanie
Naprawdę proste biuletyny
Uzyskaj wskazówki, inspiracje i specjalne oferty dostarczone do Twojej skrzynki odbiorczej.