Ten wolno gotujący się stroganow wołowy to delikatna wołowina, grzyby i makaron jajeczny, wszystko wrzucone pikantny kremowy sos. Prosty obiad w garnku, który jest czystym wygodnym jedzeniem!
Wołowina stroganow to klasyczny przepis, który nigdy nie wychodzi z mody, a ta wersja garnków jest równie prosta, co pyszna! Ten przepis idealnie pasuje do pieczonych warzyw z boku, takich jak pieczony brokuł z parmezanem lub pieczona w miodzie marchewka.
Powoli podkrada się jesień i ciągnęłam wszystkie moje przepisy na garnek na tę okazję. Ten wolno gotujący się stroganow wołowy był na szczycie mojej listy, ponieważ zawsze jest wielkim hitem. Niezwykle łatwy przepis na kolację, który jest obfity i idealny na jesienną pogodę.
JAK PRZYGOTOWAĆ WOLNEGO STROGANU WOŁOWEGO W WOLNEJ KUCHNI?
Najłatwiejszą częścią większości przepisów na powolne gotowanie jest możliwość wrzucenia składników do garnka i zapomnienia o tym. W przypadku tego przepisu pierwszym krokiem jest zrumienienie mięsa i warzyw przed włożeniem ich do garnka. Ten krok dodaje dużo smaku, ale jeśli bardzo się spieszysz, możesz pominąć proces przyrumieniania i po prostu włożyć do garnka swoją wołowinę, grzyby i cebulę.
Możesz użyć gulaszu wołowego lub karkówki pokrojonej na 2-calowe kawałki. Ten rodzaj dobrze marmurkowatego mięsa okaże się miękki po długiej podróży przez powolną kuchenkę. Gdy wołowina i warzywa są gotowe, dodajemy odrobinę śmietany, aby zrobić sos, a wszystko wrzucić z gotowanym makaronem.
Makaron jajeczny jest typowy dla stroganowa wołowego, ale jeśli nie masz go pod ręką, sprawdzą się inne krótkie makarony. Ten stroganow wołowy w garnku świetnie komponuje się z warzywami gotowanymi na parze lub zieloną sałatą na boku jako kompletny posiłek.
MOŻE WOLNY STROGANOFF Z WOŁOWINY ZROBIĆ NA PIECU?
Podobnie jak w przypadku prawie każdego posiłku w wolnym gotowaniu, tak, można go przyrządzić na kuchence. Być może trzeba będzie podjąć inne kroki, takie jak oddzielne gotowanie mięsa i makaronu, jednak składniki się nie zmienią. Uważaj, aby nie suszyć mięsa, jeśli wolisz wersję kuchenną.
CO OZNACZA SŁOWO „STROGANOFF”?
Strogonow to popularne słowo w kuchni świata, zwłaszcza jeśli chodzi o makaron. Jednak stroganow w rzeczywistości odnosi się do głównego składnika (często mięsa) gotowanego w sosie zawierającym śmietanę. Dlatego technicznie można mieć stroganow bez makaronu.
Ten wolno gotujący się stroganow wołowy to super łatwy posiłek, do którego świetnie się wraca do domu. Poza domem pachnie pysznie, to jeden z moich ulubionych wygodna żywność. W naszym domu pozostaje bardzo pożądanym daniem.
WIĘCEJ PRZEPISÓW NA WOŁOWINĘ, KTÓRE KOCHASZ
- Wolnowarowa wołowina mongolska
- Koreańska wołowina Miski
- Tacos z mielonej wołowiny
- Zapiekanka z makaronem wołowym
- Wolno gotujący gulasz wołowy
Slow Cooker Stroganoff z wołowiny wideo
Drukuj pinezkę
Slow Cooker Beef Stroganoff
Składniki
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- 2 funty gulaszu wołowego
- sól i pieprz do smaku
- 8 uncji pokrojonych grzybów
- 1/2 szklanka pokrojonej w kostkę cebuli
- 2 łyżeczki min ced czosnek
- 2 filiżanki bulionu wołowego podzielone na dwie łyżki
- 1 łyżka stołowa sosu Worcestershire
- 3 łyżki skrobi kukurydzianej
- 12 uncji makaronu jajecznego gotowanego w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- 2 uncje serka pokrojonego w małą kostkę
- 2 łyżki posiekanej pietruszki
Instrukcje
-
Podgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu na dużej patelni. Dopraw wołowinę solą i pieprzem ze wszystkich stron.
-
Dodaj połowę wołowiny na patelnię w jednej warstwie. Przyrumienić przez 3-4 minuty z każdej strony.
-
Dodaj mięso do wolnowaru. Powtórz proces zarumieniania z drugą połową wołowiny.
-
Dodaj pieczarki i cebulę na patelnię i gotuj przez 3-4 minuty lub do zrumienienia.
-
Dodaj grzyby, cebulę i czosnek do powolnej kuchenki.
-
Wlej 1 1/2 szklanki bulionu wołowego i sosu Worcestershire do powolnej kuchenki i zamieszaj, aby się połączyć.
-
Przykryj powolną kuchenkę i gotuj na NISKIM przez 6-8 godzin lub NA WYSOKIM przez 4 godziny.
-
Ubij razem pozostałe 1/2 szklanki bulionu wołowego ze skrobią kukurydzianą. Wlej mieszaninę do garnka i zamieszaj. Gotuj pod przykryciem na WYSOKIM STANIE przez 20 minut lub do zgęstnienia sosu.
-
Odsłoń garnek i dodaj śmietanę i serek, mieszając aż powstanie gładki sos. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
-
Wyłącz powolną kuchenkę. Wlej ugotowany makaron jajeczny do wolnowaru i mieszaj, aż całkowicie pokryje się sosem.
-
Posyp pietruszką na wierzchu, a następnie podawać.