To, co wiemy o św. Elżbiecie, pochodzi z Ewangelii, w szczególności z Księgi Łukasza. W Łukaszu Elżbieta, córka z rodu Aarona i żona Zachariasza, była „sprawiedliwa przed Bogiem” i była „bez winy”, ale bezdzietna. Elżbieta jest także kuzynką Maryi Dziewicy.
Zachariasz, pragnąc dziecka, poszedł na modlitwę do świątyni i anioł Gabriel powiedział mu: „Nie bój się, Zachariaszu, twoja modlitwa została wysłuchana Twoja żona Elżbieta urodzi ci syna, któremu nadasz mu imię Jan. Będzie on dla ciebie radością i rozkoszą, a wielu będzie się radować z jego narodzin, bo będzie wielki w oczach Pana. nigdy nie pije wina ani innego sfermentowanego napoju, a zostanie napełniony Duchem Świętym, zanim jeszcze się narodzi. ” (Łk 1: 13-15).
Zachariasz był sceptyczny, ponieważ on i jego żona byli w podeszłym wieku. Ze względu na swój sceptycyzm Zachariasz był niemy, dopóki proroctwo się nie spełniło.
Niedługo potem Elżbieta zaszła w ciążę i cieszyła się.
Gabriel odwiedził Maryję Dziewicę w Nazarecie, mówiąc jej, że pocznie z Ducha Świętego i zostanie matką Jezusa.
Wtedy Maria odwiedziła Elżbietę i jej dziecko skoczyło w jej łonie. Elżbieta przepełniona Duchem Świętym oznajmiła Maryi: Błogosławiona jesteś między niewiastami i błogosławione dziecko, które urodzi! Ale dlaczego jestem tak uprzywilejowany, że Matka mojego Pana przychodzi do mnie? Gdy tylko dźwięk Twojego pozdrowienia dotarł do moich uszu, dziecko w moim łonie podskoczyło z radości. Błogosławiona jest ta, która uwierzyła, że Pan spełni jej obietnice! ”(Łk 1: 41-45).
Maryja odwiedziła Elżbietę przez trzy miesiące, obie kobiety w ciąży. Po powrocie Maryi domu, Elżbieta urodziła syna i nazwała go Janem. To dziecko zostało wybrane przez Boga na Jana Chrzciciela. Jan miał chrzcić Chrystusa jako przykład dla wszystkich, że wszyscy muszą odrodzić się z wody i ducha.
Chociaż sąsiedzi Elżbiety zakładali, że dziecko otrzyma imię Zachariasz, jej mąż nalegał, by nazywał się Jan. Zdziwiło to sąsiadów, gdyż w rodzinie Elżbiety nie było mężczyzn o imieniu Jan, ale naleganie Zachariasza zakończyło debatę. W tej chwili Zachariasz nalegał, aby byli posłuszni woli Bożej i nadali mu imię Jan. Jego mowa powróciła.
Po tym, w Biblii nie ma już wzmianki o Elżbiecie.
W dziełach apokryficznych są wzmianki o Elżbiecie, ale nie są one objęte działaniem Biblii. W Apokryfie wspomina się, że jej mąż Zachariasz został zamordowany w świątyni.
Św. Święto Elżbiety obchodzone jest 5 listopada.