Slow Cooker Tri-Tip Roast (Polski)

To wolne kuchenka Tri-Tip jest tak delikatna, że dosłownie się rozpada. Po zakończeniu gotowania mięso zostaje posiekane i skropione bogatym, pikantnym sosem.

Ten przepis zajmuje tylko 15 minut i jest świetną kolacją w ciągu tygodnia. Możesz nawet rozciągnąć go na kilka posiłków i dodać do tacos, chimichangas, burrito lub zapiekanek. Opcje są nieograniczone.

Prosty wieczór na obiad posiekane mięso w aromatycznym sosie i połóż je na kremowym puree ziemniaczanym. Podawaj z pieczoną marchewką lub brokułami gotowanymi na parze jako sycący posiłek.

Zachowaj połowę Tri Tip na następny dzień i przygotuj fajitas ze stekami na drugi posiłek. Nikt nie będzie narzekał na resztki jedzenia.

Co to jest pieczeń Tri Tip?

Tri-tip to duży trójkątny kawałek mięsa, który pochodzi z dolnej części polędwicy. Czasami większa pieczeń jest krojona na steki, które czasami są mylone z całym pieczeniem, przede wszystkim dlatego, że cała pieczeń jest często określana jako stek. Dowiesz się, że kupujesz całą pieczeń tri tip, jeśli ma ona około 2 funtów.

Mówiliśmy więcej o pieczeniu tri tip w naszych postach na temat pieczonej w piekarniku Tri Tip i Instant Pot Tri Tip.

Jaka jest różnica między polędwicą a tri tipem ?

Zarówno końcówka polędwicy, jak i końcówka tri pochodzą z części polędwicy, która znajduje się z tyłu krowy, blisko jej biodra. Ponieważ jest bardzo duży, rzeźnicy kroją polędwicę na kilka kawałków. Końcówka polędwicy pochodzi z górnej części, a końcówka tri z dolnej części.

Składniki potrzebne do tej pieczeni Tri-Tip

• Cebula. Jedna duża cebula lub dwie mniejsze.
• Pieczeń na trzech końcach. Około 2 do 3 funtów.
• Sól i pieprz. Przyprawić pieczeń, aby uzyskać najlepszy smak.
• Musztarda Dijon. Dodaje trochę pikantnego posmaku.
• Wędzona papryka. Dzięki temu pieczeń będzie miała posmak wędzenia.
• Sos sojowy. Dodaje głębi i odrobiny smaku umami.
• Sos Worcestershire. Uzupełnia smak i dodaje równowagi sosowi sojowemu.
• Bulion wołowy. Rosół z kurczaka również się sprawdzi.
• Czerwone wino. Alkohol się odparuje 😉
• Świeży czosnek. Jeśli nie masz świeżego czosnku, możesz zastąpić czosnek sproszkowany.
• Liście laurowe, tymianek i rozmaryn. Zioła dodadzą smaku, gdy pieczeń gotuje się przez cały dzień.

Jak gotować potrójna pieczeń w powolnej kuchence

Wiem, że niektórzy z was szukają po prostu przepisu na „wysyp i idź” i na pewno możesz to zrobić. Ale jeśli poświęcisz czas, aby nadać pieczeni szybkie obsmażenie na gorącej patelni, a następnie nabierze ładnej skórki i o wiele więcej smaku. Jeśli możesz poświęcić dodatkowe 6 minut, nie będziesz rozczarowany.

Potem pozwól wolnej kuchence działa na małym ogniu, dzięki czemu pieczeń będzie wilgotna i równomierna.

Oto krótki opis kroków, ale pamiętaj, aby przewinąć całą drogę do karty z przepisem do wydrukowania dla pełnego przepisu.

1. Dodaj pokrojoną cebulę na dno wolnowaru.
2. Przypraw Tri-Tip i obsmaż go z obu stron na bardzo gorącej patelni .
3. Umieść pieczeń na cebuli w powolnej kuchence i przykryj ją musztardą Dijon i papryką.
4. Połącz Składniki na sos i polać Tri-Tip.
5. Wrzucić zioła i przykryć pokrywką.
6. Ustaw wolną kuchenkę na niską temperaturę i gotuj przez 8 godzin, aż pieczeń będzie tak delikatna, że będzie się szarpać.
7. Umieść pieczeń na talerzu i posiekaj ją kilkoma widelcami. Skrop sosem mięso i podawaj.

Wskazówki zapewniające sukces .

• Podczas obsmażania pieczeni upewnij się, że patelnia jest bardzo gorąca. Nie chcesz go gotować do końca, chcesz tylko nadać Tri-Tip ładną brązową skórkę. Jeśli patelnia jest wystarczająco gorąca, uzyskanie złotej skórki zajmie tylko 2 do 3 minut.
• Aby uzyskać najlepsze rezultaty, gotuj potrójną końcówkę na niskim poziomie przez 8 godzin. Długi, powolny proces gotowania rozbije włókna i sprawi, że ta wołowina będzie tak delikatna. Jeśli nie masz całego dnia, możesz gotować na dużym ogniu przez 4 godziny. Jednak na pewno będzie delikatniejszy, jeśli ugotujesz go na niskim poziomie.
• Resztki produktu przechowuj w lodówce przez 3 do 5 dni lub w zamrażarce do 3 miesięcy.

KILKA INNYCH PRZEPISÓW, JESTEŚMY PEWIEN, ŻE KOCHASZ:

• Wolnowar w garnku: Łatwe, codzienne pieczenie stało się łatwiejsze dzięki temu powolnemu garnkowi przepis na pieczeń! Kruche, soczyste plastry wołowiny z ziemniakami, marchewką i młodą cebulką. Dopełnieniem posiłku jest pikantny, pyszny sos!
• Crockpot Chicken and Vegetables: delikatny, smaczny Crockpot Chicken and Vegetables, z dużą ilością świeżego tymianku i gotowany przez wiele godzin, tworząc sos o bogatym smaku z bardzo małą ilością rąk.
• Slow Cooker Pikantne warzywa Gulasz z soczewicy: obfity, gęsty gulasz z soczewicy pełen warzyw i wystarczająco sycący jako kompletny posiłek.

POŁĄCZ SIĘ Z SAVOR THE BEST!

Pamiętaj, aby obserwować nas na naszych kontach w mediach społecznościowych.

Facebook * Instagram * Pinterest * Twitter * Youtube

Czy to Ty przygotowałeś ten przepis? Bardzo chcielibyśmy usłyszeć od Ciebie. Napisz do nas komentarz poniżej.