TEN PRZEPIS SALSA Z CZARNEJ FASOLKI I KUKURYDZY JEST ŚWIEŻY, SERDUSZNY, ZDROWY I IDEALNY NA KAŻDĄ OKAZJĘ!
Ten przepis na salsę z czarnej fasoli i kukurydzy jest nie tylko PYSZNY dzięki kremowej, chrupiącej konsystencji i jasnym smakom fiesty, ale jest też bardzo łatwy do wykonania! Jest zrobiony z ziemistej czarnej fasoli, słodkiej kukurydzy, soczystych pomidorów, pikantnych jalapenos i aromatycznej kolendry, cebuli i czosnku z dodatkiem limonki, kminku i soli. Ten przepis na salsę kukurydzianą z czarną fasolą jest idealną przystawką lub przekąską na początek dnia gry LUB nałożyć ją na tacos, pieczone ziemniaki, nachos, quesadillas, grillowanego kurczaka / rybę lub sałatki. Możesz go nawet zjeść jako dodatek do sałatki, ponieważ jest sam w sobie tak głęboko satysfakcjonujący.
Salsa z czarną fasolą kukurydzianą
Z piłką nożną i sezonem świątecznym, przynoszę Ci ŁATWĄ Salsę z Czarnej Fasoli Kukurydzianej! To świeża, jasna, tętniąca życiem przystawka, która jest kremowa, pożywna i zdrowa, i stanowi miłą przerwę od pobłażliwych targów. Jest wystarczająco pyszny, aby stawić czoła tym wszystkim tandetnym ulubieńcom Game Day, ale nie musisz czuć się winny zjadając całą miskę!
Ta salsa z czarnej fasoli i kukurydzy jest tak pyszna, że tak naprawdę debatowałem czy nazwać to salsą, czy sałatką, ponieważ można ją zjeść samemu widelcem… tak jak ja dosłownie jadłem to widelcem zupełnie sam!
Ta salsa z czarnej fasoli to symfonia smaków i konsystencji w każdym kęsie: czarna fasola daje obficie kremową konsystencję, kukurydza nadaje salsie słodki, dymny „chrupnięcie”, pomidor dodaje soczystego pikantnego i jalapeno dodaje tylko odrobinę chrupiącego ciepła, aby ożywić. Możesz również dostosować swoją salsę z czarnej fasoli i kukurydzy, dodając dowolne ulubione dodatki, takie jak mango, ananas, komosa ryżowa, więcej jalapenos itp.
Ten przepis na salsę z czarną fasolą składa się z prostych składników przyjaznych dla spiżarni, dzięki czemu można go przyrządzić w mgnieniu oka – a ja mniej niż 20 minut! Po prostu posiekaj pomidory, paprykę, cebulę, jalapenos, wrzuć czarną fasolę, pokrój Twoja kukurydza i Twoja salsa są praktycznie gotowe – nie są wymagane żadne specjalne umiejętności!
Spodoba ci się również to, że ten przepis na salsę z czarną fasolą kukurydzianą jest przyjazny z wyprzedzeniem. Możesz go złożyć z wyprzedzeniem, a następnie wyjąć, gdy nadejdzie czas służyć do bezstresowej rozrywki, potlucks, lunchu lub kolacji bez pośpiechu w ostatniej chwili.
SKŁADNIKI DO PRZEPISU Z CZARNEJ FASOLI I KUKURYDZY
Ten przepis na salsę z czarnej fasoli i kukurydzy jest pełen świeżych składników. Będziesz potrzebował:
- Czarna fasola: jedna 15 uncji. czy czarna fasola może załatwić sprawę. Upewnij się, że dobrze je wypłucz i osusz.
- Pomidory: używaj dojrzałych pomidorów koktajlowych lub pomidorów romskich zamiast pomidorów większych, ponieważ mają one wyższy stosunek miąższu do wodnistego w środku. Jeśli używasz pomidorów Roma, pamiętaj, aby je wysiać / usunąć wodnisty miąższ, aby Twoja salsa z czarnej fasoli i kukurydzy nie stała się wodnista.
- Angielski ogórek: ogórki są opcjonalne, ale uwielbiam ich świeżą chrupkość. Lubię ogórki angielskie (cieplarniane), więc nie trzeba ich obierać, ale z pewnością można je zastąpić obranym, pokrojonym w plasterki ogórkiem.
- Jalapeno: usuń nasiona i białe żyłki z jalapenos, ponieważ są one najbardziej upalne. Użyj jednego jalapeno na łagodne, a następnie możesz dodać dodatkowe jalapeno do smaku.
- Kukurydza: użyj słodkiej kukurydzy bezpośrednio z kolby LUB słodkiej kukurydzy w puszce, aby można było przygotować tę salsę z czarnej fasoli kukurydzianej przez cały rok. Możesz użyć zwykłej kukurydzy, ale ja lubię zwęglić kukurydzę na patelni lub na grillu, aby dodać wędzonej głębi smaku – instrukcje do naśladowania.
- Czerwona papryka: polecam czerwoną paprykę, ponieważ jest słodsza niż inne kolory, ale możesz ją zastąpić, jeśli masz pod ręką tylko inną paprykę.
- Czerwona cebula. Lubię świeży pop z czerwonej cebuli, ale możesz też użyć białej cebuli. Jeśli nie jesteś fanem surowej czerwonej cebuli, możesz dodać ją do sitka o drobnych oczkach i wypłukać, a następnie osuszyć lub umieścić w kuchence mikrofalowej przez około 30 sekund, aby zmiękczyć kęs.
- Świeża kolendra: dodaje jasny, świeży, cytrusowy pop. Możesz użyć więcej lub mniej do smaku.
- Sok z limonki: możesz użyć świeżego lub butelkowanego soku z limonki i użyć mniej lub więcej do smaku.
- Czosnek: możesz użyć dwóch ząbków czosnku lub zastąp 1/2 łyżeczki czosnku w proszku.
- Sól: czarna fasola i kukurydza POTRZEBUJĄ soli, aby naprawdę błyszczały. Jeśli w Twojej salsie kukurydzianej z czarnej fasoli czegoś brakuje, prawdopodobnie jest to sól i / lub limonka, więc w razie potrzeby dodaj więcej soli do smaku.
- Kminek mielony: to mój sekretny składnik tego przepisu na salsę z czarnej fasoli i kukurydzy. Zaledwie 1/2 łyżeczki orzechowych, ciepłych tonów z nutą cytryny dodaje wspaniałej, złożonej warstwy smaku.
JAK ZROBIĆ SALSA Z KUKURYDZY
Krok 1: Kukurydza Kukurydza
Kukurydza słodka jest już pyszna, ale grillowanie kukurydzy na grillu lub zwęglanie jej na gorącej żeliwnej patelni zwiększa jej naturalną słodycz, zapewniając dymną, soczystą, słodką kukurydzę będziesz jadł łyżką. NIE pożałujesz kilku dodatkowych minut zwęgleń kukurydzy.
GRILLOWANIE KUKURYDZY NA GRILLU:
- Obierz kukurydzę
- Usuń cały jedwab
- Lekko posmaruj całość oliwą z oliwek
- Odtłuść i podgrzej grill na dużym ogniu
- Grilluj kukurydzę na bezpośrednim ogniu przez 10-12 minut, obracając aż lekko zwęglone ze wszystkich stron, zamykając pokrywę pomiędzy kolejnymi obrotami
ABY ZBRAĆ KUKURYDĘ W SKILLET:
Jeśli nie masz kolby kukurydzy lub masz dostęp do grilla, nadal można zwęglić mrożoną, konserwową lub świeżą kukurydzę na żeliwnej patelni:
- Podgrzej jedną łyżkę oliwy z oliwek na dużej żeliwnej patelni na dużym ogniu
- Dodaj kukurydzę i gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż kukurydza zacznie się zwęglać, około 5 minut (kilka minut dłużej, jeśli jest zamrożona)
- Przenieś jądra do dużej miski, aby ostygły, aby nie dalej się zwęglały gotować
Krok 2 : Dodaj składniki do duża miska
Wybierz miskę, która daje Ci trochę swobody do rzucania, aby wszystko mogło zostać równomiernie połączone – ta miska prawdopodobnie różni się od Twojej miski do serwowania.
Krok 3: dostosuj do smaku
Skosztuj czarnej fasoli i kukurydzy Salsa z frytkami, jeśli podajesz z frytkami (ponieważ frytki dodają soli) lub widelcem, jeśli nie podajesz z frytkami. Dodaj dodatkowy sok z limonki, aby uzyskać tanger, sól, aby uzyskać więcej smaku, jalapeno, aby uzyskać ostrzejszy (i więcej smaku).
Krok 4: Schłódź
Zalecam schłodzenie salsy z czarnej fasoli przez godzinę przed podaniem, a następnie doprowadzenie do temperatury pokojowej przed podaniem. Daje to czas salsie na połączenie smaków.
WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE SALI Z KUKURYDZY Z CZARNEJ FASOLI
- Dostosuj ciepło. Możesz dostosować temperaturę swojej salsy kukurydzianej z czarnej fasoli, dodając mniej lub więcej jalapenos. Proponuję dodać jedno posiekane jalapeno, a następnie dodać więcej do smaku. Możesz również zarezerwować nasiona jalapeno i dodać je do salsy, aby była jeszcze ostrzejsza – ale uważaj, trochę to zajdzie!
- Posiej pomidory. Siew pomidorów ma kluczowe znaczenie, aby Twoja salsa z czarnej fasoli nie była rozcieńczona ani rozmoczona. Przed pokrojeniem wycinam cały miąższ z pomidorów.
- Kukurydza Char. Jeśli chcesz NAJLEPSZĄ Salsę z Czarnej Fasoli i Kukurydzy, zwęglić kukurydzę. Ten prosty krok dodaje złożonej, przydymionej głębi smaku, której nie można osiągnąć w żaden inny sposób.
- Dostosuj się do smaku. Podobnie jak w przypadku wszystkich przepisów, zechcesz spróbować salsy i dostosować przyprawę do własnych upodobań. Możesz dodać dodatkową sól, pieprz, jalapeno lub sok z limonki.
- Dostosuj składniki. Możesz użyć mniej lub więcej któregokolwiek ze składników salsy z czarnej fasoli (lub dodać inne składniki) w zależności od swoich upodobań lub tego, co masz pod ręką.
ODMIANY SALSY Z CZARNEJ FASOLI I KUKURYDZY:
Salsa z czarnej fasoli i kukurydzy jest pyszne jak napisano lub użyj go jako trampoliny do dodania dodatkowych warzyw, owoców lub zbóż. Pamiętaj tylko, że im więcej dodasz, tym bardziej możesz potrzebować zwiększyć sok z limonki i przyprawy. Salsa z czarną fasolą kukurydzianą jest również pyszna z:
- Warzywa: jicama, szparagi, szparagi ogolone, rzodkiewki, cukinia itp.
- Owoce: Jestem WIELKĄ fanką mango lub ananas lub w salsie z czarnej fasoli. Te owoce dodają zachwycającego soczystego słodkiego kontrastu z ziemistą fasolą.
- Awokado: posiekaj i dodaj tuż przed podaniem. Użyj awokado, które jest dojrzałe, ale jest twardsze, aby nie zrobiło się papkowate w salsie. Jeśli dodasz awokado, pamiętaj, że resztki nie pozostaną tak długo lub zbyt dobrze, ponieważ awokado brązowieje i staje się papkowate.
- Ser: pokruszony ser cotija lub queso fresco dodają kremowej słoności. Uważaj, aby dodać mniej soli do przepisu na salsę kukurydzianą z czarną fasolą, jeśli wiesz, że zamierzasz dodać Cotija, ponieważ jest bardzo słona – w razie potrzeby dodaj sól do smaku.
JAK DŁUGO TRWA SALA Z KUKURYDZY Z CZARNEJ FASOLI?
Zalecam zrobienie salsy z czarnej fasoli i kukurydzy na co najmniej 60 minut przed podaniem, aby smaki mogły się ożenić. Salsę z czarnej fasoli można przechowywać w lodówce do 5 dni w szczelnym pojemniku.
CZY MOGĘ PRZYGOTOWAĆ PRZEPIS SALSA Z CZARNEJ FASOLI KUKURYDZIANEJ?
Tak!Salsa kukurydziana z czarną fasolą zachowuje się wyjątkowo dobrze, ponieważ nie zawiera żadnych łatwo psujących się składników. Jeśli dodasz dodatkowe składniki, takie jak awokado, powinno zostać podane natychmiast.
SPOSOBY JEDZENIA SALSY Z CZARNEJ FASOLI I KUKURYDZY
Ta salsa z czarnej fasoli i kukurydzy jest niezwykle wszechstronna. Oto kilka bardziej kreatywnych zastosowań:
- Dania meksykańskie: dodaj do nich chipsy tortilla lub ułóż je na (lub w!) Swoich ulubionych enchiladas, tacos, burrito, fajitas, quesadillas, nachos, Sałatki południowo-zachodnie lub miski burrito.
- Jajka: jest pyszny na jajecznicy, omletach, śniadaniowych tacos, śniadaniowych burrito, śniadaniowych taquito, śniadaniowych enchiladach itp.
- Ziarna: dodaj komosę ryżową, kuskus lub ryż, aby przygotować sałatkę z komosy ryżowej / ryżu z awokado wraz z dodatkową oliwą z oliwek i przyprawami.
- Sałatka: dodaj salsę z czarnej fasoli do liściastej sałatki lub jarmużu lub zrób z niej sałatkę z jarmużu (komosy ryżowej).
- Białko: przygotuj salsę z kukurydzy z czarnej fasoli jako posiłek, dodając kurczaka z rożna, kurczaka meksykańskiego, stek carne asada, wołowinę barbacoa, mielonego indyka, mieloną wołowinę itp.
- Grillowane białka: to również pięknie komponuje się z grillowanym stekiem, wieprzowiną, drobiem, krewetkami i rybami.
- Kurczak: podawaj z kurczakiem chipotle, kurczakiem chili limonkowym, kurczakiem kolendrowo-limonkowym lub kurczakiem salsa verde.
- Makaron: Dodaj salsę kukurydzianą z czarną fasolą do zoodles, dyni spaghetti lub innego makaronu / makaronu z odrobiną oliwy z oliwek lub greckiego jogurtu.
- Wrapy: dodaj do sałaty Bibb, aby przygotować zawijać sałatę lub wymieszać z ziarnami / lub białkiem i zawinąć w tortillę razem z greckim jogurtem lub kwaśną śmietaną.
- Wszystko inne: dzięki tej czarnej fasoli i kukurydzy wszystko jest lepsze! Ułóż go w pieczonych ziemniakach, pizzy, burgerach itp.
SZUKASZ WIĘCEJ PRZEPISÓW NA SALSA?
- Pico de Gallo
- Domowe Salsa
- Salsa Verde
- Salsa ananasowa
- Salsa jagodowo-ananasowa
- Salsa ananasowa z groszkiem śnieżnym
- Salsa z awokado kukurydzianym
- Salsa mango
- Salsa mango ananasowa
- Salsa ananasowo-gruszkowa
Chcesz spróbować tego PRZEPISU na salsę z czarnej fasoli i kukurydzy?
Przypnij go do PRZYSTAWKI, Tablica MEKSYKAŃSKA lub ZDROWYCH, aby ZAPISAĆ na później!
Znajdź mnie na Pinterest, aby uzyskać więcej wspaniałych przepisów! Zawsze przypinam :)!
© Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com
Salsa z czarnej fasoli i kukurydzy
Ocena: 0
| Kurs | Przystawka |
| Kuchnia | meksykańska |
| Czas przygotowania | 15 minut |
| C Czas ook | 12 minut |
| Porcje |
porcje
|
- 1 15 uncji. czy czarna fasola opłukana i odsączona
- 2 kłosy słodkiej kukurydzy, łuskane LUB 1 15 oz. czy słodka kukurydza, opłukana i odsączona
- 1 mała czerwona papryka pokrojona w kostkę
- 2 pomidory rzymskie posiane i pokrojony w kostkę
- 1/2 filiżanki pokrojonego w kostkę angielskiego ogórka
- 1/4 filiżanki pokrojonej w kostkę czerwonej cebuli
- 2 ząbki czosnku mielone
- 1–2 jalapenos z pestkami, pozbawione pestek, mielone (1 na łagodne)
- 1/3 szklanki posiekanej kolendry
- 3-4 łyżki soku z limonki (zacznij od 3)
- 1/2 łyżeczki KAŻDA sól, kminek
- 1/4 łyżeczki pieprzu
Składniki
|
Głosy: 0
Ocena: 0 Oceń ten przepis!
|
-
GRILL CORN (opcjonalnie): Lekko posmaruj każdy kłos kukurydzy oliwą z oliwek. Smarować i rozgrzać grill do wysokiej temperatury (450 stopni). Gdy będzie gorący, dodaj kukurydzę i zamknij pokrywkę. Gotuj 2-3 minuty z każdej strony, obracając kukurydzę, aż wszystkie boki będą lekko zwęglone, około 10-12 minut, zamykając pokrywkę między obrotami. Odłóż kukurydzę na bok i pozwól ostygnąć na tyle, aby można było ją obsłużyć. Odetnij jądra z kolby i przenieś do dużej miski.
-
LUB SKILLET KUKURYDZA (opcjonalnie): Odetnij jądra z kolby LUB użyj kukurydzy w puszkach. Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na dużej żeliwnej patelni na dużym ogniu. Dodaj kukurydzę i gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż kukurydza zacznie się zwęglać przez około 5 minut. Przełóż jądra do dużej miski.
-
MONTAŻ: Dodaj wszystkie pozostałe składniki salsy z czarnej fasoli do grillowanej kukurydzy i wymieszaj, aby równomiernie obtoczyć. Dopraw do smaku sokiem z limonki i / lub solą i pieprzem.
-
CHILL: Wstaw na godzinę przed podaniem. Ta salsa pozostanie pod przykryciem w lodówce do pięciu dni, ale najlepiej w ciągu kilku godzin.
ODMIANY SALSA Z CZARNEJ FASOLI KUKURYDZY:
Salsa z czarnej fasoli i kukurydzy jest pyszna, jak napisano, lub użyj jej jako trampoliny do dodawania dodatkowych warzyw, owoców lub ziaren. Pamiętaj tylko, że im więcej dodasz, tym bardziej możesz potrzebować zwiększyć sok z limonki i przyprawy. Salsa z czarną fasolą kukurydzianą jest również pyszna z:
- Warzywa: jicama, szparagi, szparagi ogolone, rzodkiewki, cukinia itp.
- Owoce: Jestem WIELKĄ fanką mango lub ananas lub w salsie z czarnej fasoli. Te owoce dodają zachwycającego soczystego słodkiego kontrastu z ziemistą fasolą.
- Awokado: posiekaj i dodaj tuż przed podaniem. Użyj awokado, które jest dojrzałe, ale jest twardsze, aby nie zrobiło się papkowate w salsie. Jeśli dodasz awokado, pamiętaj, że resztki nie pozostaną tak długo lub zbyt dobrze, ponieważ awokado brązowieje i staje się papkowate.
- Ser: pokruszony ser cotija lub queso fresco dodają kremowej słoności. Uważaj, aby dodać mniej soli do przepisu na salsę z czarną fasolą kukurydzianą, jeśli wiesz, że zamierzasz dodać Cotija, ponieważ jest bardzo słona – w razie potrzeby dodaj sól do smaku.
SPOSOBY JEDZENIA SALA Z CZARNEJ FASOLI I KUKURYDZY:
Ta salsa z czarnej fasoli i kukurydzy jest niezwykle wszechstronna. Oto kilka bardziej kreatywnych zastosowań:
- Dania meksykańskie: dodaj do nich chipsy tortilla lub ułóż je na (lub w!) Swoich ulubionych enchiladas, tacos, burrito, fajitas, quesadillas, nachos, Sałatki południowo-zachodnie lub miski burrito.
- Jajka: jest pyszny na jajecznicy, omletach, śniadaniowych tacos, śniadaniowych burrito, śniadaniowych taquito, śniadaniowych enchiladach itp.
- Ziarna: dodaj komosę ryżową, kuskus lub ryż, aby przygotować sałatkę z komosy ryżowej / ryżu z awokado wraz z dodatkową oliwą z oliwek i przyprawami.
- Sałatka: dodaj salsę z czarnej fasoli do liściastej sałatki lub jarmużu lub zrób z niej sałatkę z jarmużu (komosy ryżowej).
- Białko: przygotuj salsę z kukurydzy z czarnej fasoli jako posiłek, dodając kurczaka z rożna, kurczaka meksykańskiego, stek carne asada, wołowinę barbacoa, mielonego indyka, mieloną wołowinę itp.
- Grillowane białka: to również pięknie komponuje się z grillowanym stekiem, wieprzowiną, drobiem, krewetkami i rybami.
- Kurczak: podawaj z kurczakiem chipotle, kurczakiem chili limonkowym, kurczakiem kolendrowo-limonkowym lub kurczakiem salsa verde.
- Makaron: Dodaj salsę kukurydzianą z czarną fasolą do zoodles, dyni spaghetti lub innego makaronu / makaronu z odrobiną oliwy z oliwek lub greckiego jogurtu.
- Wrapy: dodaj do sałaty Bibb, aby przygotować zawijać sałatę lub wymieszać z ziarnami / lub białkiem i zawinąć w tortillę razem z greckim jogurtem lub kwaśną śmietaną.
- Wszystko inne: dzięki tej czarnej fasoli i kukurydzy wszystko jest lepsze! Ułóż go w pieczonych ziemniakach, pizzy, hamburgerach itp.