Sałatka z ciecierzycy i ogórków w fecie

Ta sałatka z ciecierzycy i ogórka feta ma WSZYSTKIE najlepsze smaki! Przeładowana ciecierzycą, ogórkami, czerwoną cebulą, serem feta i świeżą bazylią… ta sałatka jest tak łatwa w przygotowaniu i jest idealnym dodatkiem do każdego posiłku!

A więc. Oficjalnie jesteśmy w trzecim tygodniu wakacji. Jak tam idzie? Jak dotąd… Muszę powiedzieć, że nasz był świetny! Skończyliśmy przebudowę naszej kuchni (woot!), Rozpakowaliśmy POD, który był siedząc na naszym podjeździe (podwójna szkoda!), a dziewczyny mają za pasem 2 pełne tygodnie obozu. A jeszcze czerwiec!

Pierwszy tydzień był obozem skautów dla trzech starszych dziewcząt, który pokochały (pomimo cieplejszy niż upał i codzienne zagrożenie deszczem), aw zeszłym tygodniu był park & półkolonie dla Grety & Nora i obóz gotowania dla Ellii. Pierwsze dla Nory i pierwsze dla Ellii. A ze wszystkich dziewcząt i wszystkich obozów? Muszę powiedzieć, że obóz gotowania wziął ciasto. (Gra słów nie zamierzona!)

Mimo że trwało to tylko 4 dni, Ellia tyle się nauczyła (i gotowała)! Ćwiczyła swoje umiejętności obsługi noży, nauczyła się bezpieczeństwa w kuchni i zrobiła mnóstwo pyszne przepisy z różnych kultur. I … przyniosła do domu resztki! Codziennie! Jednak najważniejszą częścią obozu kulinarnego była zdecydowanie zaufanie, które zdobyła. I pragnienie, aby teraz to kontynuować!

Jak dotąd, od zakończenia obozu, sh Zrobiliśmy sałatkę pomidorowo-ogórkową, grillowane ziemniaki, domową pizzę i właśnie dziś rano… naleśniki! Wszystko bez mojej pomocy! Muszę powiedzieć… pomijając fakt, że nadal musi po sobie posprzątać… Naprawdę mógłbym się do tego przyzwyczaić. Ona może zrobić główne danie, a ja będę trzymać się łatwych dodatków, takich jak ta sałatka z ciecierzycy i ogórka feta! Ta sałatka jest nie tylko piękna, ale jest też tak pyszna do jedzenia. Świetnie nadaje się jako dodatek do każdego posiłku!

Jeśli uwielbiasz sałatkę grecką i ciecierzycę, to feta z ogórkiem z ciecierzycy Sałatka to pyszne połączenie tych dwóch. Coś jak moja Sałatka Pomidorowo-Ogórkowa Feta i Moja Sałatka Truskawkowo-Ogórkowa. I, tak jak te dwa, nie może być łatwiejsze do zrobienia. Widzę, jak robię tę sałatkę z ciecierzycy i ogórków feta tego lata przez cały czas… i przynoszę ją na WSZYSTKIE letnie dania. Ponieważ jest taka dobra! Lato, w którym martwię się tylko o pyszne sałatki? Zarejestruj mnie!

5 z 1 głosu

Drukuj

Sałatka z ciecierzycy i ogórka feta

Czas przygotowania 15 minut

Całkowity czas 15 minut

Porcje 8-10

Autor Cathy Trochelman

Składniki

• 215 oz. puszki ciecierzycy
• 1 duży posiekany ogórek
• 8 uncji sera feta w kawałkach
• ½c.krojona czerwona cebula
• ¼c mielona bazylia
• ½c. oliwa z oliwek
• ¼c. biały ocet balsamiczny
• 2 łyżki soku z cytryny
• 2 goździki mielone czosnkiem
• 1 łyżeczka suszonej pietruszki
• ½tsp.dijon musztarda
• ¼tsp.sól
• & frac18; tsp. pieprz

Instrukcje

1. Połącz ciecierzycę, ogórek, ser feta, czerwoną cebulę i bazylię w średniej misce .
2. Przygotuj dressing, łącząc pozostałe składniki w małej misce lub słoiku. Dobrze wymieszaj.
3. Polej sałatkę dressingiem i wymieszaj.