Sałatka taco to klasyczny przepis, który każdy powinien umieć zrobić. Ta wersja jest szybka, aromatyczna, obfita, a przyrządzenie totalnej bryzy i jest to kolacja, na którą każdy może się zgodzić, zarówno dla młodych, jak i starszych!
To nie zajmuje dużo zrobić satysfakcjonujący posiłek, a ta prosta sałatka jest tego dowodem. To przepis na tylną kieszeń, który zechcesz powtarzać!
Łatwy przepis na sałatkę taco domowej roboty
Sałatkę Taco jadam odkąd pamiętam. Oczywiście jako dziecko, w latach 90-tych, moja mama przygotowała wersję Dorito i oczywiście nam się to podobało, ale teraz wolę robić to z bardziej naturalnymi frytkami.
Sałatka Taco to jeden z najlepszych przepisów na weekendy . Kiedy nie ma zbyt wiele czasu na zrobienie czegoś z sałatki taco, to świetna opcja, szczególnie ta wersja, która wykorzystuje mieloną wołowinę (bez krojenia kurczaka lub wołowiny), butelkowaną salsę, aby dodać dużo smaku bez przygotowania, i wstępnie rozdrobniony ser.
Taco Salad Video
Wszyscy w mojej rodzinie to uwielbiają i uwielbiam to, że są pełne świeżych pożywne składniki. Wreszcie sposób, aby zachęcić dzieci do jedzenia zielonych warzyw!
Chcesz, aby było zdrowiej?
- Użyj mielonego indyka zamiast mielonej wołowiny (unikaj super chudego indyka, chociaż 99%) lub nawet zamień pół funta wołowiny na puszkę odsączonej i opłukanej czarnej fasoli.
- Zrób własne pieczone chipsy tortilla. W tym celu tortille kukurydziane posmarować oliwą z oliwek, doprawić solą, a następnie pokroić w kliny, piec na natłuszczonej blaszce około 10-15 minut do uzyskania lekko złotobrązowego koloru, obracając raz do połowy.
- Użyj lekkiej śmietany lub pominąć . To samo z serem.
- Dodaj więcej warzyw do sałatki. Papryka, kukurydza lub rzodkiewka to świetne opcje.
Jakie składniki znajdują się w sałatce Taco?
- Oliwa z oliwek – do smażenia
- Chuda mielona wołowina – lubię używać 85% chudej wołowiny Angus.
- Pieczona salsa – wolę lekko zwęgloną głębię salsy palonej w ogniu, ale prawie każda butelkowana salsa będzie działać (ale pomiń tutaj te owocowe).
- Proszek chili i kminek – te standardowe meksykańskie przyprawy dodają dużo smaku.
- Sól i pieprz – czym byłoby jedzenie bez tego?
- Kolendra – kolendra nadaje nadzieniu doskonałe świeże wykończenie.
- Sałata – myślę, że rzymska jest najlepszą sałatą do sałatki taco ale góra lodowa, zielone liście, a nawet szpinak też się sprawdzą.
- Chipsy tortilla, meksykański ser, pomidory, awokado, śmietana – wszystkie te dodatki razem tworzą idealne połączenie tekstur i smaków, które pasują do wołowiny.
Jak zarabiać Sałatka Taco?
- Rozgrzej oliwę z oliwek na 12-calowej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu.
- Wołowinę kruszyć na kawałki. Podsmażaj do zrumienienia na dnie, przez około 3 minuty, a następnie obróć i pokrój wołowinę i dalej gotuj, aż będzie ugotowana.
- Odcedź tłuszcz z wołowiny, a następnie dodaj salsę, chili w proszku i kminek. Dopraw solą i pieprzem do smaku i podgrzej przez około 1 minutę. *
- Warstwa sałata wśród pojedynczych talerzy. Na wierzch z frytkami, mieszanką wołową, serem, pomidorami, awokado i śmietaną. Podawaj natychmiast.
Wskazówki oszczędzające czas:
- Aby maksymalnie wykorzystać swój czas i szybko dostać obiad na stół, lubię przygotowywać polewy na mielone wołowina się rumieni.
- Możesz nawet użyć pico de gallo i guacamole z działu produktów spożywczych zamiast pokrojonych w kostkę pomidorów i awokado, aby zaoszczędzić czas na przygotowanie.
- Możesz także kup dużą paczkę wstępnie pokrojonej sałaty rzymskiej.
Czy mogę użyć przyprawy do taco kupionej w sklepie?
Przyprawy do taco kupione w sklepie są świetne, ale czasami mają dodano zagęszczacze, takie jak skrobia kukurydziana, a to nie będzie tutaj potrzebne. Do tego butelkowana salsa z cebulą i czosnkiem, więc te kilka smaków przypraw do taco jest już dodanych.
Do tego przepisu wolę używać tylko proszku chili i kminku, aby było szybkie i proste, ale możesz dodaj więcej przypraw, takich jak kolendra, papryka i cayenne, jeśli chcesz, lub spróbuj z różnymi rodzajami proszku chili, takimi jak Ancho, Nowy Meksyk, Kalifornia itp.
Czy mogę to zrobić?
Mieszankę wołową można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce przez kilka dni, po prostu podgrzać na patelni na małym ogniu lub podgrzać w kuchence mikrofalowej, w razie potrzeby rozcieńczyć niewielką ilością bulionu. Świetnie nadaje się do przygotowywania posiłków!
Więcej pysznych meksykańskich przepisów do spróbowania:
- Grillowany kurczak i tacos z awokado
- Chicken Enchiladas
- Carnitas (Crockpot lub Instant Pot)
- Chicken Pozole Zupa
- Tres Leches Cake
- Meksykańska Weselne ciasteczka
Śledź klasyczne gotowanie
Sałatka Taco
Składniki
Wołowina
- 1 Łyżka oliwy z oliwek
- 1,25 funta chudej mielonej wołowiny
- 1 szklanka pieczonej salsy pieczonej w butelce
- 2 łyżeczki chili w proszku
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 3 łyżki świeżej kolendry
Do sałatki
- 1 główka sałaty rzymskiej lub lodowej, posiekana
- 5 uncji chipsów tortilla, lekko pokruszone
- 1 szklanka mieszanki rozdrobnionego meksykańskiego sera
- 2 pomidory roma pokrojone w kostkę (lub 1 1/2 szklanki pomidorów winogronowych)
- 1 awokado pokrojone w kostkę (opcjonalnie)
- 5 łyżek śmietany lub meksykańskiej pianki (opcjonalnie)
- 1/4 szklanki posiekanej czerwonej cebuli (opcjonalnie)
Instrukcje
-
Rozgrzej oliwę z oliwek na 12-calowej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu.
-
Kruszonka wołowiny w kawałkach. Podsmażaj do zrumienienia na dnie przez około 3 minuty, a następnie obróć i pokrój wołowinę i gotuj, aż będzie ugotowana.
-
Odcedź tłuszcz z wołowiny, następnie dodaj salsę, chili w proszku i kminek. Dopraw solą i pieprzem do smaku i podgrzej przez około 1 minutę. *
-
Zdejmij z ognia i wymieszaj z kolendrą.
-
Rozłóż sałatę między poszczególne talerze. Na wierzch z frytkami, mieszanką wołową, serem, pomidorami, awokado, śmietaną i czerwoną cebulą, jeśli używasz. Podawaj natychmiast.
Notatki
Wskazówki dotyczące oszczędzania czasu:
- Aby maksymalnie wykorzystać swój czas i szybko ułożyć obiad na stole Lubię przygotowywać dodatki, gdy mielona wołowina się rumieni.
- Możesz nawet użyć pico de gallo i guacamole z działu produktów spożywczych zamiast pokrojonych w kostkę pomidorów i awokado, aby zaoszczędzić czas.
- Możesz też kupić dużą paczkę wstępnie pokrojonej sałaty rzymskiej.