Lookout Mountain Castle
Ruby Falls Cave, w przeciwieństwie do Lookout Mountain Cave, nie posiadała naturalnych otworów i można było do niej wejść dopiero w XX wieku; dlatego nie ma różnych artefaktów, które często są związane z jaskiniami w południowo-wschodnich Stanach Zjednoczonych. W 1905 roku naturalne wejście do Lookout Mountain Cave zostało zamknięte podczas budowy tunelu kolejowego. W latach dwudziestych chemik i entuzjasta jaskiń o nazwisku Leo Lambert pomyślał, że mógłby ponownie otworzyć jaskinię jako atrakcję turystyczną i założył w tym celu firmę. Planował zrobić otwór dalej w górę niż pierwotny otwór i przetransportować turystów do jaskini windą. W tym celu jego firma zakupiła ziemię na zboczu góry Lookout powyżej jaskini Lookout Mountain iw 1928 roku rozpoczęła wiercenia w wapieniu. Robiąc to, odkryli mały korytarz wysoki na około 18 cali i szeroki na cztery stopy. Badając ten otwór, Lambert odkrył wcześniej ukrytą jaskinię Ruby Falls i jej wodospad. Podczas swojej następnej podróży, aby odwiedzić jaskinię, Lambert zabrał swoją żonę Ruby i powiedział jej, że nazwałby wodospad jej imieniem.
Po odkryciu jaskini, w której znajduje się Ruby Falls, tunele kontynuowali kopanie, aby zlokalizować pierwotną jaskinię, której szukali, groty Lookout Mountain, do których dotarli na głębokość 1120 stóp. 30 grudnia 1929 roku jaskinie Lookout Mountain zostały otwarte dla zwiedzających, a do następnego roku, w czerwcu, jaskinia Ruby Falls została również rozbudowana i otwarta. Do 1935 roku dolna z dwóch jaskiń została zablokowana, ponieważ Ruby Falls był znacznie bardziej popularną z nich.
W 1954 roku ścieżka wokół basenu została przecięta, aby umożliwić turystom lepszy widok upadków. Zaczęło się od żartu związanego z wycieczką, mówiącego o niepijaniu wody z wodospadu. Choć czysta i dzięki temu bezpieczna do picia, ma duże stężenie magnezu z warstw górskich, co czyni ją naturalnym środkiem przeczyszczającym.
W 1975 r. Odcięto wyjście drugorzędne z wodospadu do podstawy góry. Było to zgodne z przepisami rekreacyjnymi w Tennessee. Wyjście drugorzędne wykorzystywane jest w przypadku awarii głównego windy szybowej. To wyjście drugorzędne służyło do popularna Ruby Falls Haunted Cavern do 2017 roku, kiedy to wydarzenie zostało przemianowane na Dread Hollow i zostało przeniesione do nowej lokalizacji. Nawiedzona atrakcja jest otwarta dla publiczności od końca września do października.
W kwietniu 2007 roku National Towarzystwo Speleologiczne (NSS) opublikowało „Jaskinie Chattanooga” Larryego E. Matthewsa. Rozdział 3, „Jaskinia Ruby Falls”, obejmuje historię jaskini Ruby Falls od jej odkrycia w latach 1928-2007 (zawiera 23 ilustracje). Rozdział 1, Lookout Mountain Cave ”, obejmuje jaskinię Leo Lambert wiercił, kiedy przypadkowo odkrył Jaskinię Ruby Falls.