Ziemniaki i sos KFC znane są z miękkiego, kremowego puree ziemniaczanego oblanego charakterystycznym sosem, idealnego do maczania w chrupiącym smażonym kurczaku i frytkach. Oto przepis na zrobienie tego w domu! (Z wyjątkiem prawdziwych składników – tutaj nie ma płatków ziemniaczanych!)
Podawać ze wszystkim.
KFC Ziemniak i sos
Ten przepis jest dostępny na życzenie czytelnika!
I to jest zdjęcie, od którego wszystko się zaczęło – smażonego kurczaka zanurzanego w misce tego, co nazywam moim naśladowcą Ziemniakiem KFC i sos. Czytelnicy zauważyli to w filmie z przepisem i obejrzeli zdjęcia w poście. Od niechcenia zaproponowałem – „daj mi znać, jeśli chcesz przepis!” – i ludzie już przemówili. Przepis jest tutaj!
Sos smakuje tak jak KFC i zajmuje 4 minuty płasko zrobić! Oto przepis.
Puree ziemniaczane jest delikatnie kremowe, w przeciwieństwie do gęsto-kremowego. Wystarczająco miękkie, aby można było przez niego przetrzeć garścią chipsów!
Chociaż ja podejrzany Puree Ziemniaczane KFC jest zrobione z odtworzonych płatków ziemniaczanych. Wolę, żeby moje były zrobione z prawdziwych ziemniaków.😇
Czego potrzebujesz do ziemniaków i sosu KFC
Przepis na sos podzieliłem osobno, ponieważ w rzeczywistości jest to mój codzienny sos robiony od podstaw (tj. bez patelni ociekającej z pieczeni) z gorącą wodą jako płynem. Jest bardzo, bardzo dobrze i używam go do „wszystkiego”! Więc chciałem złożyć to osobno.
A oto, czego potrzebujesz do puree ziemniaczanego KFC.
Jak zrobić puree ziemniaczane z KFC
Wyjątkową cechą puree ziemniaczanego z KFC jest to, że jest kremowe, ale miękkie. Wystarczająco miękki, aby maczać chipsy i puszyste białe bułeczki!
Oto metoda, której używam, aby uzyskać tę piękną miękką teksturę – używając prawdziwych ziemniaków, bez płatków ziemniaczanych!
Potato Ricer = miękka, puszysta, kremowa konsystencja
Jedynym sposobem, aby naprawdę uzyskać charakterystyczną miękką, puszystą kremową konsystencję z minimalną ilością grudek, jest użycie ziemniaka ricer (na zdjęciu w kroku 3 poniżej).
Mikser stojący lub ręczny ubijak aktywuje skrobię w ziemniakach i sprawi, że będzie gęstsza i cięższa, więc nie polecam tego.
Jeśli nie masz krajalnicy do ziemniaków, następną najlepszą alternatywą jest tłuczek do ziemniaków z otworami na końcu zacierania (ponieważ daje podobny efekt jak krajalnica do ziemniaków).
Co podawać z ziemniakami i sosem KFC
Jak długi jest kawałek sznurka? 😂😂😂
OK, tylko kilka pomysłów – zaczynamy!
- Styl KFC! Mocz w smażonym kurczaku, ciepłe bułki, gorące frytki, łódeczki
- Jako dodatek do kiełbasek, steków, sznycli
- BBQ Pulled Pork
- Dowolna pieczeń – pieczony kurczak, pieczeń wieprzowa z niesamowitą skwarkami, marynowana pieczeń wołowa lub żeberko / pieczeń żeberka na stojąco lub najbardziej niesamowita wolno gotowana noga jagnięca….
- Żeberka wieprzowe z grilla – wyobraź sobie, że mięso spada z kości Lepki sos barbecue!
- Posiłki w środku tygodnia – spróbuj go na boku lepkich pieczonych udek z kurczaka, soczystej pieczonej piersi z kurczaka, marynowanych kotletów wieprzowych, kotletów jagnięcych, pieczeni Twoich marzeń lub najlepszych rissoles swojego życia!
A jeśli ten wybór jest dla Ciebie zbyt przytłaczający, po prostu weź łyżkę i wbij prosto. TAK DOBRE! – Nagi x
Zobacz, jak to zrobić
Masz ochotę na więcej? Zasubskrybuj mój biuletyn i śledź na Facebooku, Pinterest i Instagramie wszystkie najnowsze aktualizacje.
Ziemniak i sos KFC
Składniki
- ▢ 1 partia KFC domowej roboty Sos
- ▢ 1.5kg / 3lb Sebago (szczotkowany brudem), Russet (USA), Maris Piper (Wielka Brytania) lub inne ziemniaki skrobiowe
- ▢ 1 łyżka soli (do wody)
- ▢ 75 g (5 łyżek) niesolonego masła pokrojonego w kostkę
- ▢ 1/2 szklanki (125 ml) śmietanki ( ciężki / zagęszczony)
- ▢ 3/4 szklanki (185 ml) pełnotłustego mleka
- ▢ Świeżo mielony czarny pieprz
- ▢ Sól do smaku
Instrukcje
-
Obierz i pokrój ziemniaki w kostkę 3 cm / 1,25 „.
-
Umieść w garnku, dodaj 1 łyżkę soli i wody, tak aby znajdowała się „5 cm / 2” nad ziemniakami.
-
Doprowadź wodę do wrzenia, a następnie gotuj przez 15 minut, aż ziemniaki będą bardzo miękkie i zaczną się rozpadać.
-
Odcedź, pozostaw na durszlaku do wyschnięcia na parze przez 3 minuty.
Uwagi dotyczące przepisów:
Nie używaj trzepaczki – może to sprawić, że będzie mniej grudek, ale będzie gęsty i gruby, a nie miękki i kremowy jak ziemniak KFC.
Informacje żywieniowe:
Życie Dozera
Ulewne deszcze w Sydney – > w domu mojej matki bez płaszcza przeciwdeszczowego Dozera – > Spychacz musi się wysikać – > prowizoryczny płaszcz przeciwdeszczowy z poncho mojej matki i… eeee… .. wstążką z prezentu? 😂
