Ta pasta z indyka to mieszanka pikantnych przypraw, które razem tworzą doskonałą przyprawę do drobiu . Domowa pasta z przyprawami doda dużo smaku Twojemu indykowi na Święto Dziękczynienia, a także dobrze pasuje do kurczaka, wieprzowiny i wołowiny.
Kiedy chcę zrobić indyka, który z pewnością zrobi wrażenie, używam domowej papryki główny środek przyprawowy. Indyka podaję z klasycznymi dodatkami, takimi jak zapiekanka ze słodkich ziemniaków i smak żurawinowy, na niezapomniany posiłek.
Istnieje wiele różnych sposobów przygotowania indyka, od solenia od pieczenia do głębokiego smażenia i nie tylko! Ta pasta z indyka zmienia zwykłego pieczonego indyka w coś niezwykłego. A co najważniejsze, przygotowanie zajmie tylko 5 minut!
Jak zrobić pastę z indyka?
Ta pasta jest bardzo łatwa do wykonania i zawiera składniki, które prawdopodobnie już masz w spiżarnia. W misce umieścić sól, brązowy cukier, paprykę, czarny pieprz, tymianek, rozmaryn, szałwię, czosnek w proszku i cebulę. Wymieszaj, aby połączyć. Zachowaj mieszankę przypraw do późniejszego użycia lub użyj od razu.
Jak używać wcierania do indyka?
Obficie nałóż przyprawę na zewnętrzną stronę indyka, a następnie rozetrzyj ją rękami w skórę i mięso. Polecam również rozluźnić skórę piersi i ud indyka i nałożyć trochę tłuszczu pod skórę na mięso, aby dodać mu smaku.
Czy możesz przyprawić indyka noc wcześniej?
Możesz absolutnie przyprawić indyka poprzedniego wieczoru, w rzeczywistości polecam to robić, gdy tylko jest to możliwe. Pozostawienie potrawy z indyka na noc pozwala soli i przyprawom wniknąć do mięsa i sprawia, że gotowany ptak jest bardziej kruchy i soczysty. Nałóż masę na indyka, a następnie luźno przykryj go plastikową folią i przechowuj w lodówce do 24 godzin, zanim planujesz ugotować.
Jakie smaki pasują do indyka?
Indyk dobrze łączy się z wieloma słodkimi i pikantnymi smakami, takimi jak brązowy cukier, klon, szczypiorek, tymianek, rozmaryn, pietruszka, szałwia, bazylia, papryka, pieprz, czosnek, cebula, cytryna i oregano. Ta mieszanka przypraw jest przede wszystkim pikantna, z odrobiną brązowego cukru, aby zrównoważyć sól, zioła i przyprawy. Dodatkową zaletą brązowego cukru jest to, że pomoże on stworzyć złotobrązową skórkę na indyku.
Pocierać indyka wariacje
Tak się składa, że uwielbiam tę mieszankę przypraw dokładnie tak, jak jest napisana, ale absolutnie możesz użyć innych środków aromatyzujących, aby dostosować ten przepis do swojego gustu.
- Cukier: Możesz użyć cukier klonowy, cukier muscovado lub cukier kokosowy zamiast brązowego cukru. Możesz również zmieszać miód, syrop z agawy lub syrop klonowy z przyprawami, aby uzyskać mokrą masę.
- Zioła: możesz dodać do mieszanki inne zioła, takie jak suszona pietruszka, bazylia, majeranek, cząber lub oregano .
- Przyprawy: Inne świetne dodatki do tego wcierania to pieprz cayenne, musztarda w proszku, wędzona papryka lub sproszkowane chili.
- Wet Rub: Możesz wymieszać mieszankę przypraw z 2 łyżkami oliwy olej lub roztopione masło na mokro.
Chciałbym zrobić podwójną lub potrójną porcję to wetrzyj i używaj przez cały rok do pieczonego kurczaka, polędwicy wieprzowej i pieczeni wołowej. Spraw, aby Twoje wakacje z indykiem były w tym roku wyjątkowo wyjątkowe dzięki tej mieszance przypraw, a na pewno uzyskasz entuzjastyczne recenzje.
Dodatki do indyka
- Boczek Zielony Wiązki z fasolą
- Smażone brukselki
- Nadzienie do kiełbas
- Sos z indyka
- Zimowa sałatka owocowa
Turcja Rub Video
Drukuj Pin
Tarta z indyka
Składniki
- 1 łyżka soli koszernej
- 1 łyżka brązowego cukru
- 1 łyżeczka papryki
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 1 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- 1 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu
- 1 łyżeczka suszonej szałwii
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/2 łyżeczki cebuli proszek
Instrukcje
-
Miejsce wszystkie składniki w małej misce. Mieszaj do połączenia.
-
Przetrzyj mieszankę przypraw w całym indyku, a także pod skórą, a następnie gotuj według uznania.
-
Przyprawy można pocierać z 2-miesięcznym wyprzedzeniem.