Ta łatwa w użyciu domowa zupa warzywna jest pełna warzyw i tworzy przepis na pocieszającą, pyszną, zdrową i pożywną zupę!
Domowa zupa jarzynowa
Odkąd pamiętam ten przepis na zupę jarzynową należy do ulubionych w mojej rodzinie! Wypełniona warzywami, ma naturalnie niską zawartość tłuszczu i kalorii, dzięki czemu jest obfitą, ale zdrową zupą. Uwielbiam to, że możesz dostosować warzywa do swoich osobistych preferencji, a nawet zrobić z nich wołową zupę warzywną, jeśli wolisz.
Zupa jarzynowa jest tak łatwa do zrobienia w domu i smakuje o wiele lepiej niż zupa w puszkach, moim zdaniem! Moja Babcia i Mama przygotowywały tę zupę, kiedy dorastałem i jest ona regularnie wymieniana w moim domu. Ponieważ jest tak wszechstronna, uwielbiam robić ją jako prostą wersję wegetariańską, a innym razem zrobię ją z wołowiną lub indykiem jako dodatkowe białko.
Jakie warzywa dodać do zupy warzywnej
W przypadku warzyw możliwości są nieograniczone! Zwykle używam w tej zupie wielu takich samych warzyw, jak moja babcia i mama, ale uwielbiam też używać tych samych warzyw, które mam pod ręką. Moje ulubione warzywa to:
- cebula
- kukurydza
- marchew
- seler
- okra
- pomidory
- fasolka szparagowa
- fasola lima
- ziemniaki
Czy możesz użyć mrożonych warzyw w zupie warzywnej?
Zimą uwielbiam używać mrożonych warzyw, które przechowuję w naszej zamrażarce, takich jak fasolka szparagowa, kukurydza, okra, a nawet worek warzyw mieszanych. W cieplejsze miesiące uwielbiam używać świeżych warzyw z naszego ogrodu lub stoiska z produktami. Dodatkowymi warzywami, które są pyszne w tej zupie jarzynowej, są angielski groszek, szpinak, jarmuż, grzyby lub kalafior.
Jak zrobić zupę warzywną
Do tego przepisu dołączyłem instrukcje dotyczące powolnej kuchenki w karcie przepisów. Możesz jednak szybko i łatwo przygotować ten przepis na zupę na płycie kuchennej. Poniższe instrukcje również dla Ciebie zamieściłem.
Instrukcje dotyczące kuchenki
Zupę można również łatwo przygotować na płycie kuchennej bez powolnej kuchenki!
- Przysmaż wołowinę lub indyka (jeśli używasz ) w holenderskim piekarniku lub garnku z grubym dnem ustawionym na średnim ogniu. Odcedź resztki zarumienionej wołowiny i wyrzuć je.
- Dodaj wszystkie pozostałe składniki zupy i umieść garnek z powrotem na kuchence.
- Zmniejsz ogień na małym ogniu i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.
- Skosztuj i dostosuj przyprawy według potrzeb.
Jak przygotować i zamrozić zupę warzywną
Puszka Robisz to naprzód?
Aby przygotować zupę z wyprzedzeniem, ugotuj ją zgodnie z zaleceniami i pozwól zupie całkowicie ostygnąć. Następnie włóż do lodówki w szczelnym pojemniku i przechowuj do 5 dni.
Jak zamrozić tę zupę
Poczekaj, aż zupa ostygnie. Włożyć do pojemnika nadającego się do zamrażania i przechowywać do 3 miesięcy.
Aby podgrzać, pozostawić do rozmrożenia w lodówce przez noc i podgrzać zupę na średnio-małym ogniu na płycie kuchennej, aż się rozgrzeje, około 15 minut .
Co podać z tą zupą
Chociaż ta zupa sama w sobie stanowi pożywny posiłek, można ją również podawać z następującymi
- Maślanka Chleb kukurydziany
- Ciasteczka czosnkowe
- Upuść ciastka
Oto mój przepis na zupę warzywną wolno gotującą się. Myślę, że pokochasz to!
Przepis na zupę warzywną wolno gotującą się
Przejrzyj przepis
Drukuj przepis
Składniki
- 2 funty mielonej wołowiny opcjonalnie
- ½ średnia cebula pokrojona w kostkę
- 2 szklanki świeżych lub mrożonych warzyw mieszanych lub 2 puszki mieszanych warzyw odsączonych
- 2 filiżanki świeżej lub mrożonej Lima fasola lub 1 (15 uncji) fasoli Lima odsączona
- 2 szklanki świeżej lub mrożonej kukurydzy z kolby lub 1 (15 uncji (puszka odsączonej kukurydzy)
- 2 szklanki marchewki pokrojonej w plasterki lub 1 (15 uncji) puszka marchewki odsączonej
- 4 funty obranych i pokrojonych w kostkę całych pomidorów lub 4 (15-uncjowe) puszki pomidorów pokrojonych w kostkę
- 1 (15 uncji) puszka pomidorów i okry
- 2 szklanki wody
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczka świeżo mielonego pieprzu
Instrukcje
-
Ugotuj mieloną wołowinę, jeśli jest używana, i cebulę do zrumienienia. Odsącz skropliny z zasmażanej wołowiny i wyrzuć okap. Dodaj wołowinę i cebulę do wolnowaru wraz ze wszystkimi innymi składnikami.
-
Gotuj w wolnym naczyniu przez 4 godziny na niskim poziomie.
-
Spróbuj i dostosuj przyprawy według potrzeb
Wideo
Notatki
W przypadku wegetariańskiej wersji tej zupy po prostu pomiń mieloną wołowinę.
Na początek:
Pozostaw do ostygnięcia zupy jarzynowej. Wstaw do lodówki w szczelnym pojemniku i przechowuj do 5 dni.
Przystosowany do zamrażania:
Pozwól zupie warzywnej ostygnąć. Włożyć do pojemnika nadającego się do zamrażania i przechowywać do 3 miesięcy. Aby ponownie podgrzać, pozostaw do rozmrożenia w lodówce przez noc i podgrzej ponownie na średnio-małym ogniu na płycie kuchennej, aż do całkowitego podgrzania, około 15 minut.
Informacje żywieniowe
Baw się dobrze!
Robyn xo
Z archiwum przepisu Dodaj szczypanie. Pierwotnie opublikowane 2012.