Podwójnie czekoladowy chleb bananowy jest szybki i łatwy do wykonania. Ulubiony czytelnik od 2014 roku!
Super kruszysty i prawie przypominający ciastko czekoladowy chleb bananowy z roztopionymi kawałkami czekolady dla dodatkowej dekadencji stanie się Twoim nowym ulubionym sposobem wykorzystania dojrzałych bananów!
Post został zaktualizowany o nowe zdjęcia.
PODWÓJNY CZEKOLADOWY CHLEB BANANOWY
Czekolada + banan + ciastko / chleb = spełnienie marzeń czekoladoholików. Wilgotny chleb bananowy z miękkim miękiszem czekoladowym dzięki kilku dodatkom sprawia, że jest cudownie bogaty i dekadencki. Zdecydowane ulepszenie z czekoladowego chleba bananowego!
Czekoladowy chleb bananowy jest tam z czekoladowym ciastem i jest prawie niezawodny przepis. Jeśli pokochasz mój przepis na ciasteczka z mięsem, pokochasz ten jeszcze bardziej! Po prostu przeczytaj recenzje!
JAK ZROBIĆ CZEKOLADOWY CHLEB BANANOWY
Po pierwsze, co sprawia, że ten przepis różni się od większości tym, że do naszego chleba używamy tylko brązowego cukru, aby był on miękki i wilgotny oraz miał konsystencję krówki. Kolejnym składnikiem gwarantującym miękkość miękiszu jest odrobina oleju jadalnego (najlepsze rezultaty daje olej rzepakowy lub roślinny). Wygląda podobnie? Zrobiliśmy to samo w przypadku obu naszych przepisów na ciastka!
Upewnij się, że używasz przejrzałych bananów. Im ciemniej, tym słodsze i lepiej wychodzi!
Przed przystąpieniem do wstępnego podgrzewania przesuń ruszt na środek piekarnika. Nasmaruj bochenek sprayem zapobiegającym przywieraniu. Używamy patelni 9 × 5 cali (lub 23 cm x 13 cm).
Następnie zacznij przygotowywać ciasto.
Zetrzyj banany w dużej misce. Aby zaoszczędzić czas, możesz użyć widelca, tłuczka do ziemniaków LUB ubijaka elektrycznego. Dodaj roztopione masło, olej, jajko, wanilię i brązowy cukier.
Weź drugą miskę i wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i kakao. Użycie trzepaczki pozwala uniknąć przesiewania suchych składników, ale jeśli wolisz, możesz je przesiać.
Samo ciasto jest SZALONE DOBRE!
Wymieszaj suche składniki na mokro do połączenia. Nie przemieszaj ciasta, ponieważ sprawi, że Twój chleb będzie twardy i gęsty.
Złóż połowę kawałków czekolady. Możesz użyć półsłodkiej, ciemnej LUB mlecznej czekolady. Wybór nalezy do ciebie. Wrzuć też trochę posiekanych orzechów, jeśli chcesz!
Wlej ciasto do przygotowanej patelni i nałóż resztki czekolady.
Piec przez 50-55 minut lub do momentu włożenia wykałaczki w środek chleba wychodzi w większości czysty. Upewnij się, że czekoladowy chleb bananowy jest sprawdzany po około 45 minutach, aby upewnić się, że nie jest nadmiernie upieczony – nadmierne pieczenie da suchy bochenek.
Pozostaw do ostygnięcia na patelni przez 10 do 15 minut, a ruszt do całkowitego ostygnięcia.
DODATKOWE POMYSŁY
Wrzucam 1 filiżankę chipsy czekoladowe NA I NA nich (ja używam 45% czekolady kakaowej), ale możesz też dodać:
- pokruszone orzechy (orzeszki ziemne, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, pekan, migdały itp.)
- wiórki kokosowe
- chipsy z masła orzechowego
Zacznij od 1/2 filiżanki każdego dodatku lub 1 filiżanki, jeśli używasz tylko jednej opcji.
PRZECHOWYWANIE
Chleb czekoladowo-bananowy jest niesamowicie wilgotny następnego dnia ORAZ następnego dnia, pozostając miękki nawet po zamrożeniu LUB zjedzeniu go na zimno prosto z lodówki do tygodnia później. Ten można zamrozić do 3 miesięcy w hermetycznym pojemniku lub torbie do zamrażarki.
WIĘCEJ PRZEPISÓW NA BANANY
Tosty z chleba bananowego
Chleb z kawałkami pszenicy Choc Banana Naleśniki
Chleb bananowy z kawałkami czekolady i masła orzechowego
PRINT SAVE przejdź do ulubionych
Składniki
- 3 bardzo dojrzałe banany
- 1/3 szklanki niesolonego masła, stopionego i lekko schłodzonego (3 uncje | 90 g)
- 2 łyżki oleju spożywczego (30 ml)
- 1 duże jajko
- 2 łyżeczki czystego ekstraktu z wanilii
- 3/4 szklanki jasnobrązowego cukru w opakowaniu (5,2 uncji | 150 g)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki n soda oczyszczona
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 szklanka mąki uniwersalnej lub zwykłej, (5,2 uncji.| 150 g)
- 1/2 szklanki niesłodzonego kakao w proszku (lub przetworzonego po holendersku, aby uzyskać bogatszy smak)
- 1 szklanka półsłodkich kawałków czekolady, podzielonych
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F (176 ° C). Nasmaruj bochenek o wymiarach 9×5 cali nieprzywierającym sprayem. Odłóż na bok.
-
Zetrzyj banany w dużej misce. Wmieszaj roztopione masło i olej do połączenia. Ubij jajko, wanilię i brązowy cukier na gładką masę.
-
W innej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i kakao . Mieszaj z wilgotnymi składnikami do połączenia. Złóż połowę kawałków czekolady.
-
Wlej ciasto do przygotowanej patelni i nałóż na wierzch pozostałe kawałki czekolady . Piec przez 50-55 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona do środka chleba będzie w większości czysta.
-
Pozostaw do ostygnięcia na patelni na 10 do 15 minut, a następnie wyjmij ciasto i umieść na kratce do ostygnięcia.