Tak, dobrze to przeczytałeś. To jest przepis na streusel. Po prostu streusel. Tylko streusel.
Wiem, że może to zabrzmieć trochę dziwnie, poświęcić cały post na okruchy, ale chodzi o to, że niedawno zdałem sobie sprawę, jak często wracam do tej prostej formuły.
- To proste. Wszystko dzieje się w jednej misce (lub jakby garnku). Żaden duży, niezdarny robot kuchenny z mnóstwem kawałków do umycia. Nie musisz nawet brudzić rąk!
- Nie musisz tego piec. Możesz – ale jeśli chcesz umieścić go w sytuacji bez pieczenia lub w sytuacji już upieczonej, po prostu mieszaj na średnim ogniu przez minutę lub dwie, aby ugotować smak surowej mąki.
- Jest wszechstronny. Używam tej maślanej kruszonki do wszystkiego, od babeczek i pieczywa po chipsy owocowe i ciasta, a nawet pączki!
- Można je dostosować. Kładąc to na deserze jagodowym? Zredukuj cynamon na skórkę cytrusową. Chcesz czegoś lżejszego i bardziej subtelnego? Użyj białego cukru zamiast brązowego. Chcesz dodać trochę substancji? Spróbuj dodać owies, nasiona chia i / lub orzechy. Mój mężulek i dzieci uwielbiają, gdy dodam do tego orzechy włoskie lub pekan. Dają mu trochę chrupkości i tostowego smaku, który jest po prostu tak ciepły i domowy.
Wszystko jest tak proste, jak stopienie odrobiny masła i dodanie mąki, cukru i soli. Dodaj też trochę cynamonu! Możesz iść tak dużo lub tak mało, jak chcesz. Kiedy robię coś takiego jak chleb dyniowy lub szarlotka, dodam dużo cynamonu – dwie całe łyżeczki. Tym razem zdecydowałem się zachować nieco subtelniejszy efekt za pomocą tylko jednego.
Wrzuć wszystko razem widelcem, aż składniki zostaną równomiernie rozproszone. Lubię, gdy istnieje równa mieszanka dużych, podobnych do głazów kawałków i mniejszych, drobniejszych okruchów.
Wielki fan wszystkiego ze streuselem? Oto kilka pomysłów na zastosowanie tego przepisu:
Mini-muffinki w kolorze pomarańczowej pomarańczy
Sernik z kruszonką nowojorską
Najlepsze w historii babeczki jagodowe
Domowe pączki z okruchami
Myślę, że będziesz ponownie sprawdzać ten przepis. Jest po prostu świetny w wielu rzeczach. Jeśli spróbujesz, z chęcią zobaczę, jak go użyjesz! Zrób mi zdjęcie na Instagramie! Możesz oznaczyć mnie @bakingamoment 😉
** TUTAJ JEST KOLEJNY WIDEO! TO BYŁA DEMO PRZEPISU NA ŻYWO I MA TONĘ WIELKICH INFORMACJI! **
Ten post zawiera partnerskie linki sprzedażowe.
Przekonasz się, że będziesz używać tego podstawowego przepisu na Streusel w kółko! Jest tak prosty w przygotowaniu, w jednej misce, i świetnie nadaje się do wszystkiego, od babeczek i pieczywa po ciasta i chipsy owocowe. Ta maślana, słodka panierka z pewnością będzie ulubionym dodatkiem do wszystkich Twoich najlepszych domowych wypieków!
- 6 łyżek masła niesolonego
- 1 1/2 filiżanki mąki uniwersalnej (lub pełnoziarnistej)
- 1/2 łyżki jasnego brązowego cukru (lub ciemnobrązowy lub granulowany (biały) cukier)
- 1/4 łyżeczki koszyczkowej soli
- 1 do 2 łyżeczek mielonego cynamonu (lub 1 łyżka skórki cytrusowej)
- 1 / 3 łyżki, orzechy lub nasiona (opcjonalnie)
-
Umieść masło w małym garnku na średnim ogniu, aż się rozpuści.
-
Wymieszaj pozostałe składniki widelcem, aż zostaną równomiernie rozłożone.
Recipe Video
* Wystarczająco na 18 babeczek, jeden bochenek chleba lub jedno ciasto 8×8 cali.