Podgrzewanie frytek: 3 sposoby na dodanie chrupkości i smaku

Frytki smakują dobrze tylko wtedy, gdy są świeże i chrupiące. Wszelkie resztki szybko rozmiękną i stracą na smaku, co często oznacza, że należy je wyrzucić. W tym artykule na temat Tastessence omówimy różne metody podgrzewania frytek, aby łatwo przywrócić ich chrupkość i smak.

Wszystkie rodzaje frytek, czy to kręcone, czy waflowe, najlepiej spożywać, gdy mają chrupiącą konsystencję i słony smak. dobrze komponuje się z prawie każdym posiłkiem. Jednak po przygotowaniu w dużych ilościach większość resztek jest odrzucana. Istnieje jednak wiele metod podgrzewania frytek w różnym stopniu w celu odzyskania ich pierwotnego smaku i odczucia. Dlatego nie wyrzucaj resztek frytek. Dzięki poniższym metodom możesz użyć ich jako dodatku do następnego posiłku lub jako przekąski, gdy następnym razem poczujesz się głodny.

Mikrofale nie są tak naprawdę idealne do podgrzewania frytek, ponieważ zmienne temperatury mogą łatwo zamienić je w papkę. Jednak wykonując poniższe czynności, możesz odgrzać frytki w kuchence mikrofalowej i lekko je schrupać.

1. Wlej trochę oleju roślinnego na frytki.
2. Umieść frytki lekko na suchych chusteczkach papierowych. Zmniejsza to ilość wilgoci i tłuszczu z frytek podczas ich podgrzewania.
3. Umieść frytki na talerzu nadającym się do kuchenki mikrofalowej.
4. Podgrzej w kuchence mikrofalowej przez 10 minut .
5. Wyjmij frytki i usuń papier.
6. Rozłóż frytki i pozwól im ostygnąć przez 2-3 minuty przed spożyciem.

Będziesz musiał poeksperymentować z czasem podgrzewania, aby uzyskać najlepsze wyniki, ponieważ każda kuchenka mikrofalowa inaczej podgrzewa jedzenie.

O wiele lepsza alternatywa dla kuchenki mikrofalowej, zobaczmy, jak można podgrzać frytki w piekarniku.

1. Aby ponownie podgrzać frytki w piekarniku, należy podgrzać piekarnik. Idealna temperatura piekarnika to 400-425ºF. Wyższe temperatury zapewniają chrupiące frytki.
2. Weź blachę do pieczenia i przykryj ją folią.
3. Równomiernie rozłóż frytki na blasze i włóż do piekarnika po ich podgrzaniu. gotowe.
4. Polej frytki odrobiną oleju i podgrzewaj przez 5–10 minut. Możesz również dodać trochę czosnku, soli i pieprzu, aby zwiększyć smak.
5. Od czasu do czasu potrząśnij tacką, aby się nie przypaliła.
6. Jedna z frytek jest podgrzana i chrupiąca , wyjmij je i podawaj.

Możesz także odgrzać frytki w tosterze, ponieważ daje to więcej chrupkości niż zwykły piekarnik. Dzięki temu frytki są gorące, bez rozmiękczania, chociaż w tej metodzie otrzymane smaki będą nieco przytłumione.

To jest prawdopodobnie najlepszy sposób na odgrzanie frytek i zachowanie ich chrupkości jak świeże porcje. Zobaczmy, jak to się robi:

1. Znajdź dużą patelnię z dużym dnem, która będzie w stanie gotować frytki w tym samym czasie, podgrzewając je równomiernie ze wszystkich stron.
2. Spryskaj patelnię niewielką ilością oleju o wysokiej temperaturze wędzenia, podgrzej ją na kuchence, aż olej będzie gorący.
3. Podgrzej ponownie frytki na kuchence, od czasu do czasu podrzucając je lub mieszaj, aby je podgrzać frytki równomiernie na średnim ogniu.
4. Nie dodawaj dodatkowego oleju podczas procesu podgrzewania, ponieważ może to spowodować ich rozmiękczenie i przetłuszczenie. Gdy frytki uzyskają chrupiącą konsystencję, można je zdjąć z ognia i podawać.

Należy pamiętać, że podczas podgrzewania frytek na patelni należy zawsze zdjąć płomień. Nadmierne ciepło przypali frytki, a mniej ciepła sprawi, że będą wiotczeć. Unikaj także dodawania soli podczas procesu podgrzewania, ponieważ może to również spowodować, że frytki będą wiotkie i miękkie.

Innym świetnym sposobem ponownego użycia frytek jest dodanie do patelni boczku i sera lub wymieszanie frytek w ciastach i quiche, zupełnie nowe, ale pyszne danie. Skorzystaj z powyższych wskazówek, aby cieszyć się frytkami w najlepszy możliwy sposób.

Podoba Ci się? Udostępnij!