Te łatwe placki ziemniaczane są idealne na śniadanie, lunch, kolację lub jako przystawka. Zrobione z resztek tłuczonych ziemniaków – mają pyszne złote brzegi i doskonale komponują się ze śmietaną!
Placki ziemniaczane z puree
Uwielbiamy naleśniki, ale czy kiedykolwiek próbowałeś naleśników ziemniaczanych?
Placki ziemniaczane to tak pyszny sposób na wykorzystanie resztek puree ziemniaczanego. Mają puszyste środki, złote brzegi i odrobinę sera dla dodatkowego smaku. Świetnie sprawdzają się jako przystawka zamiast tłuczonych lub pieczonych ziemniaków – ale uwielbiam je też na śniadanie zamiast robienia ziemniaków z cebulą.
Zawsze uwielbialiśmy tłuczone ziemniaki i rzadko mamy resztki, ale z tego przepisu z pewnością spróbujemy i zachowaliśmy część, abyśmy mogli zrobić te placki z puree ziemniaczanym następnego ranka.
Jak zrobić placki ziemniaczane
Robienie placków ziemniaczanych jest naprawdę bardzo łatwe. Wolę tłuczone ziemniaki bez czosnku – ale jeśli to wszystko, to też się sprawdzą. Do puree ziemniaczanego dodajemy trochę posiekanego sera cheddar, pietruszki, jajka i mąkę. Jajka i mąka pomagają związać naleśniki. Dodatek sera i pietruszki dodaje jeszcze więcej smaku. Stamtąd – wymieszaj wszystkie składniki razem.
Zawsze dodaję trochę soli i pieprzu dla smaku – ale będzie to zależało od ilości przypraw dodanych do tłuczonych ziemniaków. Jeśli podczas przygotowywania tłuczonych ziemniaków dodałeś już sól i pieprz, prawdopodobnie nie będziesz musiał dodawać żadnych do placków ziemniaczanych.
Aby uformować ciasto w placki, lubię używać dużej łyżki do ciastek lub łyżką do lodów, aby zrobić placki ziemniaczane, które mają po około 3-4 łyżki ciasta. Rozłóż placki dłońmi, aby były mniej więcej & frac13; – cala grubości. Następnie usmaż na dużej patelni lub na patelni na złoty kolor z obu stron.
Lubie podawać placki ziemniaczane z takie same dodatki jak pieczone ziemniaki, w tym:
- śmietana
- zielona cebula
- kawałki boczku
- i więcej sera!
Te placki z puree ziemniaczanym to świetny sposób na wykorzystanie resztek i pyszny sposób na cieszenie się ziemniakami. Serowe ziemniaki ze złocistymi brzegami i kwaśną śmietaną – nie możesz się pomylić!
Jak podgrzewać placki ziemniaczane?
Lubimy odgrzewać nasze łatwe placki ziemniaczane w piekarniku. W tym celu rozgrzej piekarnik do 350 (lub 400 w przypadku mrożonych placków ziemniaczanych). Umieść ruszt do pieczenia na blasze do pieczenia, ułóż placki ziemniaczane na wierzchu i piecz przez około 5 minut (10 minut w przypadku placków mrożonych).
Jak zamrozić placki ziemniaczane?
Zawijaj placki ziemniaczane szczelnie zawinąć w folię aluminiową i umieścić w bezpiecznej w zamrażarce torbie Ziploc. Wstaw do zamrażarki i przechowuj w niej do 3 miesięcy. Zapoznaj się z powyższymi uwagami, jak podgrzać naleśniki po zamrożeniu.
Aby uzyskać więcej przepisów na naleśniki, wypróbuj te:
- Puszyste naleśniki maślane
- naleśniki jogurtowe
- naleśniki jagodowe
- naleśniki bananowe
- naleśniki niemieckie
Lub jeśli szukasz innych przepisów na ziemniaki, wypróbuj te:
- Najlepsze puree ziemniaczane
- Puree z czosnkiem
- Puree z wolnowaru Ziemniaki
Przepis na placki ziemniaczane
Składniki
- 3 szklanki puree ziemniaczanego
- 2 duże jajka
- 1/2 szklanki mąka
- 1/2 szklanki rozdrobnionego sera cheddar
- 1 łyżeczka suszonej pietruszki
- sal t & pieprz do smaku
- olej do smażenia
Instrukcje
-
Rozgrzej dużą patelnię lub patelnię na średnim ogniu.
-
Jeśli ziemniaki wystygną z lodówki, polecam je lekko podgrzać i dać drugie zacieranie lub ubijać mikserem elektrycznym dzięki czemu łatwiej się z nimi pracuje.
-
W dużej misce dodaj tłuczone ziemniaki, jajka, mąkę, ser, pietruszkę, sól i pieprz.
-
Wymieszaj składniki.
-
Lekko posmaruj patelnię / patelnię.
-
Uformuj ciasto po około 1/4 filiżanki ciasta. Spłaszcz placek między dłońmi.
-
Smażyć z jednej strony na złoty kolor (około 3-5 minut), a następnie odwrócić i usmażyć na druga strona na złoty kolor.
Uwagi
Przygotowujesz ten przepis? Oznacz nas!
Udostępnij to nam na Instagramie, używając hashtagu #lilluna, abyśmy mogli zobaczyć, co tworzysz w kuchni!
Podoba Ci się ten przepis?
Przypnij teraz!
Przypnij teraz Przypnij teraz