Pieczony tuńczyk ahi z zieloną fasolką sezamową

Tuńczyk ahi z chrupiącą fasolką sezamową to przepis dla smakoszy przygotowany w domu! Jedwabisty puree z kalafiora, marchwi i imbiru, z łatwością dodaje elegancji. Dziękujemy Bumble Bee SuperFresh® za sponsorowanie tego posta.

Ryba króluje w naszym domu! Uwielbiam łatwość, szybki czas gotowania i korzyści zdrowotne wynikające z jedzenia ryb. Poza tym zawsze czuję się dobrze, tworząc z rodziną posiłki z owoców morza. Teraz, gdy sezon świąteczny jest już w pełni, nie mogę się doczekać, aby podzielić się moimi wskazówkami, jak przyrządzić pyszny posiłek przy niewielkim wysiłku, aby zaimponować gościom!

Ten smażony tuńczyk ahi z chrupiącym sezamem fasolka szparagowa to piękny obiad, którym można się dzielić. Nie musisz spędzać całego dnia na gotowaniu, aby przygotować wykwintny posiłek. Pokażę, jak łatwe i pożywne może być przygotowanie ryby i świeżych składników!

Kluczowy składnik to danie błyszczące to Tuńczyk Ahi Trzmiel SuperFresh®. Jestem wielkim fanem sashimi i lubię robić w domu lekko przypieczoną wersję tuńczyka ahi. Wiem jednak, że obsługa i przygotowanie może trochę onieśmielać, zwłaszcza jeśli po raz pierwszy robisz posiłek z surowej ryby.

Tuńczyk Ahi Trzmiel SuperFresh® Pieczony Tuńczyk Ahi to pierwsza w historii jakość sushi Pakowany produkt z owoców morza „rozmrozić i podać”. Pozostaje zamrożony podczas przetwarzania i nigdy nie jest całkowicie rozmrażany ani ponownie zamrażany podczas przygotowywania, dzięki czemu możemy zagwarantować, że nasza jakość jest na równi z tym, czego oczekujesz od znakomitych szefów kuchni, którzy wiedzą, jak pozyskiwać to, co najlepsze produkt dla ich restauracji.

Chciałem dodać trochę japońskich smaków do dodatków do tego smażonego dania z tuńczyka ahi. Wysokiej jakości tuńczyk jest zestawiony z chrupiącą zieloną fasolą i jedwabistym puree z marchwi i imbiru. lekki, ale satysfakcjonujący i zdrowy posiłek.

Chrupiąca zielona fasolka to szybka i aromatyczna strona! Użyłem fasoli szparagowej, francuskiej fasolka typu fasola, która jest nieco smuklejsza i bardziej chrupiąca w konsystencji Można również użyć zwykłej zielonej fasoli które są nieco szersze. Możesz potrzebować dodatkowej minuty lub dwóch czasu gotowania. Aby dodać azjatyckich smaków, fasolę podsmaża się z sosem sojowym, olejem sezamowym, imbirem, czosnkiem i posypuje sezamem.

Jak zrobić przecier warzywny

Możesz stworzyć najsmaczniejszy i puszysty przecier warzywny za pomocą kilku prostych technik.

• Warzywa: pożywne warzywa, takie jak kalafior, marchew cebula, buraki i bataty zapewniają przyjemną konsystencję i można je rozbić na drobne puree. Ponieważ blender używa bardzo dużej prędkości i ścinania, ziemniaki skrobiowe mogą stać się trochę zbyt gumowate.
• Gotowanie: chcesz zmiękczyć warzywa, aby łatwo się rozpadły w blenderze. Lubię gotować warzywa na parze, ponieważ nie rozmiękają się, zachowują wiele składników odżywczych i gotują się w zaledwie 10 minut. Alternatywną metodą może być gotowanie warzyw do miękkości przez około 20 minut.
• Sprzęt: Używam szybkoobrotowego blendera, ponieważ świetnie radzi sobie z rozbijaniem gotowanych warzyw na bardzo delikatne, jedwabiste puree. Wilgoć zatrzymana do gotowania oraz niewielka ilość oleju tworzy chmurkę, lekką i przewiewną konsystencję, która będzie niesamowicie smakować z twoimi rybami.

Użyłem kombinacji kalafiora i marchewki, aby uzyskać niską przecier warzywny z węglowodanów. Świeży imbir, odrobina soli i oliwy z oliwek dodają przecierowi cudownych aromatów i smaku. Uwielbiam sposób, w jaki naturalne pomarańczowe pigmenty i witaminy w marchewce sprawiają, że kolor się wyróżnia!

Wspaniały tuńczyk zostaje umieszczony na wierzchu boskiego puree z marchwi i imbiru. Dodałam posiekaną marchewkę, czerwoną kapustę, zieloną cebulę i kolendrę dla dodatkowej chrupkości i żywego koloru zielonej fasolki. Całkowicie opcjonalne, ale jest miłym dodatkowym akcentem, aby zadziwić gości!

Kiedy prezentujesz tego smażonego tuńczyka ahi głodnemu w tym okresie świątecznym na pewno będzie to niezapomniany posiłek, który zostanie zjedzony w mgnieniu oka! Jeszcze nigdy nie było tak łatwo robić wrażenie w kuchni bez całego stresu. Śmiało, ukłoń się, zasługujesz na to!

Jak sparujesz Bumble Bee SuperFresh® Ahi Tuna ze swoimi kulinarnymi przygodami? To pyszna uczta z dodatkiem sosu sojowego i wasabi, w klasycznej sałatce nicejskiej lub podawana z ulubionymi dodatkami z owoców morza. Bardzo chciałbym usłyszeć Twoje kombinacje przepisów w sekcji komentarzy!

Pieczony tuńczyk ahi z chrupiącą zieloną fasolką sezamową

Tuńczyk ahi z chrupiącą fasolką sezamową to przepis dla smakoszy przygotowany w domu! Jedwabisty puree z kalafiora i imbiru dodają z łatwością odrobinę elegancji.

Pin PrintZapisz do UlubionychRecenzja

4.3 z 27 głosów

Czas przygotowania15 minut

Czas gotowania15 minut

Całkowity czas30 minut

Porcje 2 porcje

Kurs Entree

Kuchnia japońska

Składniki

Smażony tuńczyk ahi

• ▢ 6 uncji smażonego tuńczyka ahi

Puree

• ▢ 2 ½ filiżanki kalafiora różyczki
• ▢ 1 ½ cup marchwi, 1-calowe kawałki
• ▢ 1 ząbek czosnku, sli ced
• ▢ ½ łyżeczka mielonego imbiru
• ▢ 1 łyżka oliwy z oliwek
• ▢ ¾ łyżeczka soli koszernej

Fasolka sezamowa

• ▢ 8 uncji zielonej fasoli lub fasoli szparagowej
• ▢ ½ łyżeczki oleju sezamowego
• ▢ ½ łyżeczka oliwy z oliwek
• ▢ 1 łyżeczka mielonego czosnku
• ▢ ½ łyżeczka mielonego imbiru
• ▢ 1 łyżka stołowa wody
• ▢ 1 łyżeczka sosu sojowego o niskiej zawartości sodu
• ▢ ¼ łyżeczki nasion sezamu
• ▢ ¼ szklanki startej marchwi, opcjonalnie
• ▢ ¼ szklanki czerwonej kapusty, cienko pokrojonej, opcjonalnie
• ▢ 2 łyżki liści kolendry, opcjonalnie
• ▢ 1 łyżka stołowa zielona cebula, cienko pokrojona, opcjonalnie

Instrukcje

Smażony tuńczyk ahi

• Wyjmij tuńczyka z opakowania próżniowego i umieść w lodówce do rozmrożenia, przykryj folią. Pozostaw do rozmrożenia na około 3 godziny.

Puree

• W średniej wielkości garnku z około 1-calową wodą na dnie i wyposażonym w urządzenie do gotowania na parze, przykryj i podgrzewaj na średnim ogniu, aż utworzy się para. Dodaj kalafior, marchewkę, czosnek i imbir. Gotuj na parze przez około 10 minut lub do momentu, aż warzywa będą miękkie.
• Przenieś gotowane na parze warzywa do mikser. Dodaj oliwę i sól. Blenduj na średnio-niskiej prędkości przez około 30 sekund, aż warzywa się rozpadną.
• Zwiększ prędkość do wysokiej i puree przez 30 sekund, aż powstanie gładkie puree. Użyj rączki blendera, aby pomóc w popchnięciu warzyw w dół, lub zatrzymaj i zeskrob blender w razie potrzeby.
• Skosztuj i dopraw solą i pieprzem według uznania. Przykryj i odłóż na bok.

Fasolka sezamowa

• Podgrzej średniej wielkości patelnię z pokrywką na średnio-małym ogniu. Dodaj olej sezamowy i oliwę z oliwek i podgrzewaj, aż olej się rozgrzeje, ale nie pali.
• Dodaj czosnek i imbir smażymy przez 30 sekund, ciągle mieszając, aż zaczną pachnieć. Dodaj fasolkę szparagową i zwiększ ogień do średniego, smaż przez 1 minutę. Dodaj jedną łyżkę wody i jedną łyżeczkę sosu sojowego, wymieszaj do połączenia. Przykryj i gotuj przez 2 minuty.
• Zamieszaj i przykryj, gotuj kolejne 1 do 2 minut lub do momentu, gdy fasola będzie chrupiąca i delikatna. Wyłącz ogrzewanie. W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem. Posyp fasolę sezamem.
• Jeśli dodajesz marchewkę, kapustę, kolendrę i zieloną cebulę, dodaj i połącz tuż przed podaniem.

Do obsługi

• Wyjmij tuńczyka z lodówki. Przecier z kalafiora i marchwi podziel równomiernie na dwie miseczki. Warstwę tuńczyka na wierzchu.Dodaj fasolkę sezamową do każdej miski.

Sprzęt

Notatki

• Opcjonalne składniki zielonej fasoli: 1/4 szklanki startej marchwi, 1/4 szklanki cienko pokrojona czerwona kapusta, dwie łyżki liści kolendry, jedna łyżka zielonej cebuli. Wrzuć wszystkie składniki z gotowaną zieloną fasolą tuż przed podaniem.

Chcesz zapisać ten przepis?

Łatwo załóż konto zapisz swoje ulubione treści, aby już nigdy nie zapomnieć przepisu.

Zarejestruj się teraz